食物
Where to eat well, from local institutions to the place worth the detour, each with a last-verified date.
巴厘岛10日游 · fine-dining
Locavore NXT
巴厘岛最知名精致餐厅迁址后的旗舰店，以印尼本地食材与发酵工艺为核心。请提前预订。
巴厘岛10日游 · casual
Motel Mexicola
Petitenget附近一家喧闹、色彩缤纷的墨西哥派对餐厅；氛围大于美食本身，但已是水明漾的常青地标。
巴厘岛10日游 · sunset-venue
Potato Head Beach Club
Petitenget海滩上标志性的草坪剧场式海滩俱乐部；日落时段收取入场费，可抵扣酒水消费。
泰国10日游 · institution
Thipsamai
自1960年代起就是曼谷最知名的泰式炒河粉专门店，以虾仁蛋皮包裹的版本闻名，曾获米其林指南认可。
泰国10日游 · market
Chiang Mai Sunday Walking Street
每周日傍晚举行的市集，古城主街会封闭交通，摊位售卖美食与手工艺品，还有音乐表演；是了解北部美食最轻松的方式。
泰国10日游 · street-food
Chinatown (Yaowarat) street food
曼谷唐人街主街在夜幕降临后灯火通明，炒锅摊、海鲜烤架与甜品车林立；请空腹前往，一起分享美食。
越南10日游 · institution
Bun Cha Huong Lien
2016年奥巴马与安东尼·波登曾在此用餐的烤肉米粉店；那张餐桌如今被保留下来，餐厅也被收录进米其林指南。
越南10日游 · institution
Banh Mi Phuong
会安一家因安东尼·波登推荐而享誉国际的法棍店；请做好排队的准备。
越南10日游 · market
Ben Thanh street food stalls
滨城市场内外的摊位是初尝南部街头美食的轻松选择；外面的夜市氛围更热闹。
阿马尔菲海岸 · institution
Da Vincenzo
由祖父Vincenzo于1958年开设，如今由他的孙辈经营；是波西塔诺众多面向游客的高价餐厅之外，一处稳定而质朴的选择。
阿马尔菲海岸 · institution
Ristorante Marina Grande
1918年最初是一间海边酒吧，如今直接坐落在阿马尔菲的主海滩上，主打鱼类料理。
雅典 · institution
Platanos Taverna
自1932年起在普拉卡的同名梧桐树下营业至今；穆萨卡、酿葡萄叶卷与烤羊肉都以传统方式制作。
雅典 · casual
Karamanlidika tou Fani
半是熟食店、半是餐厅，围绕来自小亚细亚的希腊人卡拉曼利季斯美食传统打造：熏腌肉类、熟成奶酪与meze拼盘。
雅典 · street-food
O Thanasis
自1967年起就在莫纳斯提拉基广场旁炭烤烤肉串与souvlaki；是雅典长盛不衰的平价快餐老字号。
曼谷 · street-food
Jay Fai
一家荣获米其林一星的街头美食摊位，以蟹肉蛋卷和醉面闻名；需要做好长时间排队的准备，价格也明显高于一般街头小吃。
曼谷 · institution
Thipsamai
自1960年代起就是曼谷最知名的泰式炒河粉专门店，以蛋皮包裹虾仁的版本闻名；如今城中还有几家较新的分店。
曼谷 · sunset-venue
Sky Bar by lebua
位于63层、俯瞰湄南河的露天天台酒吧，因电影《宿醉2》而声名大噪；有着装要求。
巴塞罗那 · market
Mercat de la Boqueria
巴塞罗那规模最大、最著名的室内市场，既有塔帕斯摊位也有农产品摊位；建议中午前抵达，避开旅行团高峰。
巴塞罗那 · institution
Els Quatre Gats
世纪之交的咖啡馆，年轻的毕加索曾在此举办首次个展；如今是一家依托这段历史经营的传统餐厅。
巴塞罗那 · bar
Vermuteria del Tano
格拉西亚一家不起眼的小型味美思酒吧，大多只能站着喝，是当地人午餐前的仪式感所在。
加州海岸公路之旅：1号公路，旧金山至洛杉矶 · institution
Nepenthe
自1949年起营业于俯瞰南部海岸的悬崖之上；供应加州风味与地中海风味菜品，最好赶在露台看风景的时段前往。中午时段通常需要等位。
加州海岸公路之旅：1号公路，旧金山至洛杉矶 · modern
The Lark
坐落在Funk Zone一座原鱼市改建的空间内，酒单以圣巴巴拉郡本地葡萄酒为主，配以时令小份菜品。建议提前订位。
加州海岸公路之旅：1号公路，旧金山至洛杉矶 · casual
Flaherty's Seafood Grill & Oyster Bar
卡梅尔一家经营已久的海鲜餐厅，主打生蚝与本地鱼类，是南下大瑟尔前一处可靠的落脚点。
开普敦与酒乡 · fine-dining
La Colombe
一家经营多年、屡获国际大奖的精致餐厅，坐落在康斯坦提亚谷上方的Silvermist酒庄内。每年冬季会休业一段时间，预订前请先查询具体日期。
开普敦与酒乡 · casual
Protégé (Le Quartier Français)
Le Quartier Français旗下两家餐厅中更休闲的一家，位于村庄中心；品酒一上午后来这里用餐是个不错的选择。
卡帕多西亚 · casual
Seten Restaurant
于奇希萨尔一家经营多年的餐厅，供应包括陶罐烤肉在内的地区菜肴，同时可欣赏山谷景观。
卡帕多西亚 · casual
Topdeck Cave Restaurant
格雷梅一家在真正凿岩空间内营业的餐厅，因敲开陶罐烤肉的仪式感而广受欢迎。
卡帕多西亚 · modern
Ziggy's Cafe & Restaurant
于尔居普附近一家口碑良好的餐厅，将卡帕多西亚本地食材与更现代的呈现方式相结合。
清迈 · institution
Khao Soi Khun Yai
寺庙后面一间花园棚屋，供应许多人认为全城最好的咖喱面，约50泰铢。大致10:00至14:00营业，周日休息，而且会卖完；下午一点前去。
清迈 · casual
Khao Soi Mae Sai
一家毫无装饰的街坊小店，在2026年米其林指南泰国版中获必比登推介，供应咖喱面和khanom chin nam ngiao。只做午市；赶在中午上班族之前到。
清迈 · institution
Huen Phen
古城里屹立多年的泰北厨房：前面是食堂式的午市，晚上则是塞满古董的用餐老宅。点hang lay咖喱、sai ua和青辣椒酱，然后大家一起分着吃。
清迈 · fine-dining
Baan Landai Fine Thai Cuisine
家族经营的精致泰菜厨房，自2020年起持续出现在米其林指南泰国版中，开在古城北部一座改建的老宅里。旺季请提前一两天订位。
清迈 · casual
The Riverside Bar & Restaurant
1984年至今的河畔老字号：泰餐与西餐并行的菜单、探出滨河的露台，还有从傍晚开始的现场乐队。它不是全城最讲究的厨房，也不需要是；订一张靠水的桌子，赶在日落时到。
科孚岛 · fine-dining
Venetian Well
浪漫的庭院环绕着一口威尼斯古井；菜单不断推陈出新，颇具野心。建议提前预订。
科孚岛 · institution
Rex
利斯顿大道后方一家历史悠久的老字号；是尝试岛屿经典菜肴的可靠之选。
科孚岛 · institution
Taverna Agni (Agni Bay)
东北部一处小海湾内三家小酒馆之一；经典的悠长海边午餐体验，许多客人乘小船抵达。
科孚岛 · institution
O Foros
这家塔维纳坐落在科孚岛最古老村庄 Old Perithia 的老广场上，由 Thomas 和 Vaso Siriotis 夫妇经营，光凭它就值得你开车一小时上山，而不是留在海边吃饭。你还没点菜，两杯拉基酒（raki）就已经端上桌。接着是多尔玛（dolmades）和西葫芦丸子，铺着厚厚白汁（bechamel）的慕萨卡（moussaka），炭火烤制、按公斤计价的羊排，还有一块浸满糖浆和核桃、用自家蜜蜂酿的蜂蜜做成的核桃蛋糕（karydopita）。Rick Stein 在2007年曾在这里取景拍摄，但这里并没有因此变味：桌上依旧铺着油布和方格布，摆在碎石地上，头顶是一架无花果藤蔓，广场本身曾是威尼斯时期的集市。我们在2026年7月在这里用餐，那是这趟旅行中最美味的一餐。
克里特岛 · institution
Tamam
坐落在港口附近一座15世纪前威尼斯浴场旧址内，自1982年起营业；克里特菜肴与受奥斯曼影响的分享式菜品并陈。
克里特岛 · fine-dining
Peskesi
坐落在伊拉克利翁市中心一座修复后的历史宅邸内，大部分食材来自自家有机农场；围绕被遗忘的克里特食谱与食材而建。
克里特岛 · fine-dining
Veneto Restaurant
Veneto精品酒店的内设餐厅，坐落在一座15世纪前修道院建筑内；按季节营业，大致5月到10月。
克里特岛 · institution
Nikos Fish Tavern
位于埃隆达村广场的一家家庭鱼类小酒馆，自1972年起营业，每日从本地渔船采购新鲜渔获。
基克拉迪跳岛游：路线怎么规划 · casual
Taverna Axiotissa
一家家族经营的塔维尔纳餐馆，位于通往卡斯特拉基（Kastraki）的南向公路上，食材来自自家农场和其他本地生产者。兔肉配牛至、岛屿奶酪和蔬菜料理，而非千篇一律的游客菜单。
基克拉迪跳岛游：路线怎么规划 · fine-dining
Siparos Seaside Restaurant
一家季节性海滨餐厅，位于瑙萨以东几公里处，自2009年开业以来专注本地鱼获和赛克拉迪食材。盐焗全鱼和龙虾意面是招牌菜。
基克拉迪跳岛游：路线怎么规划 · modern
Omega3
普拉提斯亚洛斯海滩上一家小型鱼鲜酒吧，由主厨乔治·萨莫伊利斯（George Samoilis）主理，供应腌鱼、生鱼片和创意小盘料理，而非常见的烤鱼。店面很小，实际上必须提前订位。
基克拉迪跳岛游：路线怎么规划 · institution
O! Hamos!
一家家庭式塔维尔纳餐馆，靠近帕皮基努（Papikinou）海滩，从阿达马斯市中心步行约十五分钟，肉类和奶酪都来自自家农场。手写菜单，陶土餐具，不接受预订，8月要排队。
迪拜 · casual
Arabian Tea House
一家修复后的传统宅院内的庭院咖啡馆，供应阿联酋式早餐与卡拉克茶；是穿梭于各市集之间的不错落脚点。
迪拜 · fine-dining
Ossiano, Atlantis The Palm
亚特兰蒂斯棕榈岛度假村内一家以海鲜为主打的精致餐厅，落地窗正对着水族馆。
迪拜 · institution
Ravi Restaurant
一家历史悠久、以价格实惠著称的巴基斯坦餐厅，深受各背景迪拜居民喜爱；供应烤肉、咖喱与新鲜馕饼。
斐济 · casual
Resort dining, Mamanucas and Yasawas
在小岛上，用餐基本都在度假村内解决；许多度假村会供应当日渔获，并每周举办一次带文化表演的洛沃之夜。
斐济 · fine-dining
Fijiana Restaurant, Likuliku
Likuliku Lagoon Resort的招牌餐厅，以泻湖景观中新鲜的本地渔获闻名。
斐济 · casual
Port Denarau marina dining
在你出发前往海岛之前，德纳劳港码头拥有全岛最丰富的独立餐厅与酒吧选择。
法国里维埃拉（蔚蓝海岸） · institution
La Merenda
由主厨多米尼克·勒斯坦经营，他曾是Le Negresco酒店Chantecler餐厅的主厨；六十多年的尼斯菜传承，不设电话预订，不刷卡，只收现金，需要排队。
法国里维埃拉（蔚蓝海岸） · institution
Chez Pipo
创立于1933年，用城中最古老的烤炉之一烤制索卡饼；一家朴实无华、完全围绕这道菜打造的小店。
法国里维埃拉（蔚蓝海岸） · fine-dining
La Petite Maison
一家历史悠久的餐厅，深受本地人与到访名流喜爱，主打地中海与尼斯菜肴；关于服务的评价褒贬不一，但无论如何都建议提前预订。
大堡礁与凯恩斯 · casual
Prawn Star
一艘停泊在码头、正在营运的对虾拖网渔船，出售并供应自己捕获的渔获；是凯恩斯一处非正式的老字号。
大堡礁与凯恩斯 · modern
Ochre Restaurant
凯恩斯一家历史悠久的餐厅，以鳄鱼肉、袋鼠肉与本土香料等澳洲原生食材为核心，同时供应海礁海鲜。
大堡礁与凯恩斯 · institution
Salsa Bar & Grill
道格拉斯港麦克罗森街上的一处老字号，数十年来一直供应海礁鱼类与现代澳洲菜。
希腊十日游：雅典、米科诺斯与圣托里尼 · institution
Diporto Agoras
一家自1887年起在中央市场附近营业、没有招牌的地下室小酒馆，有两扇门（因此得名），菜单简短且几十年未变，供应希腊沙拉、白豆与当日炖菜。
希腊十日游：雅典、米科诺斯与圣托里尼 · fine-dining
Interni
马托扬尼亚小巷中的一家花园餐厅，自2000年起就是集晚餐与夜生活于一体的去处；地中海料理配上晚间的鸡尾酒与音乐。
希腊十日游：雅典、米科诺斯与圣托里尼 · casual
Kiki’s Tavern
一家没有网站、没有电话、不接受预订的小屋，藏身于岛屿更清静的北海岸阿吉奥斯索斯蒂斯海滩后方；请务必早于开门时间抵达，因为当天食材售罄就会打烊。
希腊十日游：雅典、米科诺斯与圣托里尼 · fine-dining
Kapari Wine Restaurant
伊莫罗维格利一家小酒店内的庭院餐厅，可俯瞰破火山口崖壁，供应以圣托里尼当地食材与葡萄酒为核心的现代地中海菜单。
会安 · institution
Banh Mi Phuong
这家法棍店因安东尼·波登的节目介绍而蜚声国际；高峰时段需要排队。
会安 · market
Hoi An Central Market food stalls
市场里的小吃摊是当地人以远低于餐厅的价格享用会安经典菜肴的地方。
会安 · modern
Morning Glory
古镇内一家知名餐厅，供应本地街头菜肴的精致版本，并附设烹饪学校。
北海道 · institution
Sapporo Beer Garden
历史悠久的啤酒厂内一家老字号成吉思汗烤肉自助餐厅兼啤酒馆。
北海道 · market
Nijo Market
距大通公园不远的一座小型鱼市，设有摊位与海鲜盖饭小档口。
北海道 · cafe
Furano Cheese Kobo
一家小型本地乳品与奶酪工坊，设有软冰淇淋摊位，是富良野/美瑛路线上颇受欢迎的休息点。
伊斯坦布尔 · modern
Karaköy Lokantası
蓝白瓷砖装饰的餐厅，供应精致版本的土耳其家常菜。
伊斯坦布尔 · institution
Hamdi Restaurant
香料市场附近一家历史悠久的烤肉店，屋顶座位可俯瞰水景。
伊斯坦布尔 · institution
Çiya Sofrası
卡迪科伊的一家老字号，轮换供应土耳其各地区菜肴，常被誉为城中最用心的厨房之一。
肯尼亚·坦桑尼亚野生动物园路线 · modern
Four Seasons Safari Lodge dining
全方位服务旅馆内的多个用餐场所，俯瞰塞伦盖蒂的一处水坑。
肯尼亚·坦桑尼亚野生动物园路线 · casual
Ngorongoro Serena crater-rim dining
作为火山口边缘住宿的一部分，提供全食宿餐饮，建议夜晚穿着保暖衣物。
肯尼亚·坦桑尼亚野生动物园路线 · casual
Governors’ Camp bush breakfast
马拉河畔营地提供野外早餐与全食宿餐饮。
苏梅岛 · fine-dining
KOH Thai Kitchen
苏梅岛四季酒店的招牌泰式餐厅，供应咖喱与海鲜，可俯瞰海湾景色；建议提前预订。
苏梅岛 · market
Fisherman’s Village Walking Street
每周五傍晚在波普店屋沿街举办的市集，设有小吃摊、手工艺品与音乐表演；是初尝苏梅岛街头美食最轻松的方式。
苏梅岛 · casual
Lamai seafood and local eateries
拉迈街区有多家经营多年的本地餐厅，供应酸辣鱼咖喱与新鲜烤海鲜，远离度假村的餐厅氛围。
京都 · street-food
Nishiki Market food stalls
一条仍在正常运营的市场街，游客可以逐摊品尝腌菜、串烧、豆腐甜点与海鲜。
京都 · fine-dining
Kikunoi
东山一家拥有百余年历史的怀石料理餐厅，由第三代主厨掌舵；是京都最受国际认可的怀石料理店之一。
京都 · institution
Omen (Ginkaku-ji Honten)
银阁寺附近一家经营已久的乌冬面店，自1967年起供应粗手打面配时令蔬菜蘸酱。
里斯本 · bakery
Pasteis de Belem
自1837年起沿用同一秘方烘焙；虽有排队，但外带队伍走得很快。
里斯本 · market
Time Out Market Lisboa
坐落于历史悠久的里贝拉市场内，汇聚了里斯本主厨与摊位的精选美食广场；用餐高峰期十分繁忙。
里斯本 · institution
Cervejaria Ramiro
自1956年起营业的知名贝壳类海鲜餐厅，装潢朴素但名气响亮；预计需要等位，大团体预订需支付订金。
洛斯卡沃斯 · institution
Flora’s Field Kitchen (Flora Farms)
一座仍在耕作的有机农场，它的餐厅一手带起了洛斯卡沃斯的农场餐饮风潮；所有食材都产自园内或附近。旺季请提前数周预订。
洛斯卡沃斯 · fine-dining
El Farallón
海鲜按当日渔获计价，餐桌摆在佩德雷加尔崖壁凿出的平台上，浪就在脚下碎开；饭前的香槟露台才是重头戏。请尽早预订。
洛斯卡沃斯 · sunset-venue
Sunset Monalisa
一家地中海风格的崖畔餐厅，露台隔着海湾正对拱门；就算晚餐另有安排，也值得来订一个日落时段的座位。最早的几档餐位需要提前很久预订。
马德里 · institution
Sobrino de Botin
开业于1725年，被吉尼斯世界纪录认证为全球现存最古老的餐厅；柴火烤炉仍是原物。
马德里 · market
Mercado de San Miguel
一座修复后的20世纪初铁架市场大厅，如今转型为美食塔帕斯市场；游客众多，价格也随之偏高。
马德里 · institution
Chocolateria San Gines
自1894年起营业，全天24小时开放；是夜生活结束后或早班航班前的经典落脚点。
马尔代夫水上别墅 · fine-dining
Ithaa Undersea Restaurant
务必提前预订；玻璃穹顶餐厅仅可容纳14位客人，位于海面下五米处。
马尔代夫水上别墅 · fine-dining
Soneva Fushi dining program
岛上共有六家餐厅，包括水上与树屋用餐场景；天文台与露天影院晚上也可作为用餐场地。
马尔代夫水上别墅 · street-food
Local-island short eats cafes (e.g. Dharavandhoo, Maafushi)
靠近有人居住岛屿的度假村常会安排本地岛屿出游；小茶馆以远低于度假村的价格供应短点小吃与鱼汤。
迈阿密 · institution
Versailles Restaurant
1971年创立于第八街，被誉为“世界上最著名的古巴餐厅”；是古巴流亡社区的聚会场所。
迈阿密 · institution
Joe’s Stone Crab
自1913年起营业的迈阿密海滩老字号，至今仍由家族经营；是与佛罗里达石蟹关联最紧密的餐厅。旺季请预留等位时间。
迈阿密 · bar
Ball & Chain
第八街上一家修复后的现场音乐酒吧，其1935年的原始场地曾接待过比莉·哈乐黛与贝西伯爵；2014年重新开业，每晚都有现场演出。
摩洛哥：马拉喀什、撒哈拉与舍夫沙万 · modern
Nomad
一家位于集市内的屋顶餐厅，以更轻盈、当代的方式重新演绎摩洛哥菜肴；人气很高，若想在日落时分入座请提前预订。
摩洛哥：马拉喀什、撒哈拉与舍夫沙万 · institution
Casa Hassan restaurant
舍夫沙万最古老的传统民居酒店之一附设的餐厅，供应朴实的塔吉锅与当地菜肴。
摩洛哥：马拉喀什、撒哈拉与舍夫沙万 · street-food
Jemaa el-Fna food stalls
每晚设立的编号摊位供应烤肉、蜗牛、汤品与鲜榨橙汁；建议挑选人气旺的摊位，点单前先确认价格。
米科诺斯岛 · institution
Sea Satin Market
藏身卡托米利风车群下方，紧邻小威尼斯，自1990年营业至今，桌位离海面极近，天气恶劣时海浪甚至会拍打到窗边。
米科诺斯岛 · institution
Nikolas Taverna
阿吉亚安娜沙滩上一家家族海鲜小酒馆，由同一家族自1967年经营至今；烤鱼与朴实的希腊菜肴，氛围轻松随性。
米科诺斯岛 · institution
Kiki’s Tavern
一家不接受预订、没有电力的小酒馆，坐落在北部一处小海湾之上；请尽早抵达，在长椅上等候（照例会奉上一杯免费葡萄酒），等待期间可在海湾中游泳。
纽约 · institution
Katz’s Delicatessen
采取取号点单的自助式流程；预计要排队，用餐厅内也十分嘈杂热闹。给柜台切肉师傅一些现金小费是这里的惯例。
纽约 · institution
Russ & Daughters
一家有着百年历史的犹太风味熟食店；如果原店排队太长，几个街区外的坐堂咖啡馆提供同样的菜单。
纽约 · bakery
Levain Bakery
74街上一家小小的地下室烘焙坊；这款以厚实著称的曲奇总要排一小段队。
巴黎 · institution
Chez Janou
玛黑区一家经营多年的小酒馆，拥有一处阳光充足的庭院露台，甜点是一大盆巧克力慕斯，分量惊人。
巴黎 · market
Marché des Enfants Rouges
巴黎最古老的有顶市集，可追溯至17世纪，摩洛哥、日本与法式料理的摊位比邻而设。
巴黎 · cafe
Café de Flore
这家著名的左岸咖啡馆曾是萨特与波伏娃常去之地；来这里是为了氛围与一杯咖啡，而非追求性价比。
秘鲁：库斯科与马丘比丘 · fine-dining
Cicciolina
库斯科历史悠久的美食地标，设有塔帕斯酒吧与正餐厅。请提前预订。
秘鲁：库斯科与马丘比丘 · fine-dining
MAP Café
坐落于前哥伦布艺术博物馆庭院内的一间玻璃幕墙餐厅。
秘鲁：库斯科与马丘比丘 · modern
Chicha por Gastón Acurio
名厨Gastón Acurio在库斯科开设的餐厅，专注于当季地方食材，距武器广场仅一个街区。
普吉岛 · institution
Mee Ton Poe
一家自1940年代经营至今的福建面老字号，曾获米其林指南推荐；是尝试全岛招牌面食的可靠之选。
普吉岛 · fine-dining
PRU
特丽莎拉度假村内的米其林星级农场直采餐厅，食材取自自家农场；需提前预订。
普吉岛 · market
Lard Yai (Sunday Walking Street)
塔朗路周日傍晚的街头市集，届时道路封闭供小吃摊、手工艺品与音乐表演使用。
皇后镇 · institution
Fergburger
从清晨营业到深夜；请做好排队准备，若有手机点单或应用下单选项，不妨提前预订。
皇后镇 · fine-dining
Rātā
主厨乔希·埃米特打造的米其林认可餐厅，以新西兰当季食材为核心；需提前预订。
皇后镇 · institution
Stratosfare Restaurant & Bar
位于天际缆车顶端的自助餐厅，可饱览湖泊与雷马克布尔斯山的全景；缆车票已包含在用餐套票中。
拉贾斯坦邦金三角 · fine-dining
Suvarna Mahal
在一间镀金的餐厅里，品尝来自拉贾斯坦邦、阿瓦德、旁遮普与海得拉巴的皇室宫廷料理。请提前预订。
拉贾斯坦邦金三角 · institution
Chokhi Dhani
一座重现拉贾斯坦邦乡村风貌的度假村，供应塔利的同时还有民俗音乐、舞蹈与手工艺表演。
拉贾斯坦邦金三角 · street-food
Old Delhi street food (Chandni Chowk)
月光集市周边的小巷是经典的街头美食探索路线；请选择生意兴隆、现做现卖的摊位。
罗马 · institution
Roscioli
一家融合熟食店、餐厅与酒窖的混合业态，位于Giubbonari街，自1824年经营至今，现有形态始于2002年；需提前预订。
罗马 · institution
Armando al Pantheon
由同一个加乔利家族自1961年经营至今，如今已传至第三代；仅接受在线预订。
罗马 · institution
Da Enzo al 29
位于Vascellari街的一家小巧且总是座无虚席的餐馆；建议开门时立刻前往，以避开排队。
旧金山与纳帕谷 · fine-dining
The French Laundry
托马斯·凯勒的多星米其林餐厅，供应九道菜的品鉴菜单；预订窗口开放数月前，且很快订满。
旧金山与纳帕谷 · institution
La Taqueria
位于Mission街、荣获詹姆斯·比尔德“美国经典”称号的墨西哥卷饼店，被广泛认为是全美最出色的卷饼之一。
旧金山与纳帕谷 · institution
Swan Oyster Depot
一家仅设吧台的小型生蚝吧与海鲜老字号；欢迎现金支付，不接受预订，请做好排队准备。它没有官方网站。
圣托里尼 · fine-dining
Selene
岛上一家历史悠久的精致餐厅，如今坐落于更为安静的山顶村庄皮尔戈斯；菜单以圣托里尼本地食材与葡萄酒为核心，颇具创意。
圣托里尼 · institution
Ammoudi Bay tavernas
一簇鱼类小酒馆坐落于伊亚下方的小港口边，需沿崖壁走下数百级台阶方可抵达；是一场经典的悠长海鲜午餐，远离上方的人潮。
圣托里尼 · institution
Metaxi Mas
坐落于一座安静内陆村庄的老字号小酒馆，以法瓦豆泥、番茄小饼等岛屿经典菜肴闻名。
水明漾 · casual
Motel Mexicola
佩蒂坦格附近一家喧闹缤纷的墨西哥派对餐厅；与其说是美食殿堂，不如说是场景体验，但也是水明漾历史悠久的招牌店。
水明漾 · sunset-venue
Potato Head Beach Club
地标式草坪圆形剧场海滩俱乐部；日落时段需收取入场费，可抵扣饮品消费。
水明漾 · casual
Beachfront seafood warungs
沙滩上的懒人沙发瓦隆在太阳落下时供应新鲜烤海鲜与冰镇饮品；这是水明漾日落用餐的精髓所在。
首尔 · market
Gwangjang Market food stalls
首尔最古老市场之一内密集的摊位巷弄；请空腹前往，与人分享几份小吃。
首尔 · street-food
Myeongdong street food stalls
明洞主要购物街上密集的街头小吃车队伍，晚间最为热闹。
首尔 · institution
Tosokchon Samgyetang
一家历史悠久的人参鸡汤餐厅，坐落在靠近宫殿区的传统韩屋建筑内。
西西里岛 · institution
Antica Focacceria San Francesco
创立于1834年，坐落在一座旧礼拜堂内；是巴勒莫脾脏三明治的发源地，也是这座城市街头美食文化历史悠久的象征。
西西里岛 · bakery
Caffè Sicilia
创立于1892年的糕点店，坐落在诺托的主街上，自1985年起由糕点师科拉多·阿森扎经营，以在传统西西里甜点中重新引入原生杏仁与开心果品种而闻名。
西西里岛 · institution
Osteria Antica Marina
一家历史悠久的海鲜小酒馆，紧邻卡塔尼亚著名的佩斯凯里亚鱼市，供应当日鲜货；建议预订，尤其是午餐时段。
新加坡 · market
Maxwell Food Centre
新加坡最知名的小贩中心之一，有数十个摊位，包括经营多年的鸡饭与粥品摊。
新加坡 · market
Lau Pa Sat
中央商务区一座修复后的维多利亚时期铸铁市场建筑，室外沙爹街到了夜晚便热闹起来。
新加坡 · institution
Jumbo Seafood
一家历史悠久的新加坡辣椒蟹老字号，在河滨与东海岸等地设有多家分店。
斯里兰卡环岛之旅 · fine-dining
Ministry of Crab, Colombo
科伦坡知名餐厅，以斯里兰卡潟湖螃蟹为特色，坐落在一栋改造后的荷兰时期建筑内。
斯里兰卡环岛之旅 · institution
The Kandy House kitchen
康提附近一座修复后的祖宅庄园，以家常风味的斯里兰卡米饭配咖喱闻名。
斯里兰卡环岛之旅 · casual
Galle Fort cafes and restaurants
堡垒内狭窄的街道汇集了大量咖啡馆与小餐厅，融合斯里兰卡与国际风味的菜单。
悉尼 · fine-dining
Bennelong
坐落在歌剧院其中一片“贝壳”之内，菜单围绕本土澳大利亚食材构建。请提前预订。
悉尼 · market
Sydney Fish Market
南半球规模最大的鱼市场之一；可购买新鲜海鲜，也可在现场的休闲海鲜档口用餐。
悉尼 · cafe
bills Darlinghurst
主厨比尔·格兰杰最初开设的咖啡馆，被公认为推广了如今已风靡全球的现代澳式早午餐风格。
东京 · street-food
Tsukiji Outer Market food stalls
数十个摊位售卖新鲜寿司、烤串与竹签玉子烧；中午前是人气最旺、食材最新鲜的时段。
东京 · institution
Ichiran
全国连锁的豚骨拉面店，以独立隔间座位与可自定义的点餐单闻名；是没有语言障碍、初尝拉面的稳妥之选。
东京 · modern
Afuri
以清澈、带柚子柑橘香的酱油拉面闻名，相较豚骨拉面口感更为清爽。
土耳其里维埃拉（博德鲁姆至安塔利亚） · institution
7 Mehmet
创立于1937年，如今由阿克达家族第三代经营，是这座城市最知名的餐厅：菜单丰富，涵盖地中海冷盘、烤肉，以及芝麻酱豆沙拉等安塔利亚特色菜。
土耳其里维埃拉（博德鲁姆至安塔利亚） · sunset-venue
Limon Gümüşlük
一家位于居穆什吕克海湾上方山坡的花园餐厅，旺季夜间营业（大致为4月至10月）；日落时段的桌位是半岛上最抢手的，务必提前预订。
土耳其里维埃拉（博德鲁姆至安塔利亚） · market
Fethiye Fish Market (Balık Pazarı)
费特希耶的传统玩法：在中央市场的摊位上挑好鱼，再交给周边任意一家餐厅按人头收取固定费用代为烹制，附赠冷盘和沙拉。要空腹前往，夏季周末则要趁早。
托斯卡纳 · institution
Regina Bistecca
位于大教堂附近的一家牛排馆，专攻炭烤Chianina IGP佛罗伦萨牛排，餐厅所在空间此前曾是一家经营多年的古籍书店。
托斯卡纳 · institution
Osteria dell'Acquacheta
蒙特普尔恰诺一家知名餐馆，以炭烤牛排闻名，会在餐桌旁现场展示并切割；建议提前很久预订。
托斯卡纳 · institution
Antica Trattoria Papei
一家历史悠久的餐馆，就在田野广场附近，供应pici与ribollita等锡耶纳经典菜肴。
日本两周深度游 · market
Tsukiji Outer Market
批发拍卖迁往丰洲后留存下来的零售与美食摊位市场；早到能排到最短的队伍。
日本两周深度游 · casual
Ichiran Ramen
一家豚骨拉面连锁店，设有独立点餐隔间；在这条路线的每座城市都能保持一致的品质。
日本两周深度游 · market
Nishiki Market
一条约400米长的有顶美食市场街，本地人称之为“京都的厨房”。
新西兰两周之旅 · casual
RealNZ Milford Sound cruise dining
穿行米尔福德峡湾的游船，船上提供简餐；该运营商同时提供神秘峡湾与皇后镇的行程。
新西兰两周之旅 · casual
Marlborough cellar-door lunches
布伦海姆附近的许多马尔堡酒庄将长相思与庄园餐厅午餐相搭配；渡轮抵达后享用再合适不过。
新西兰两周之旅 · institution
Fergburger, Queenstown
皇后镇著名的人气汉堡店；排队本身就是体验的一部分。
乌布 · fine-dining
Locavore NXT
巴厘岛最负盛名的精致餐厅迁址后的旗舰店，以印尼本土食材与发酵工艺为核心。建议提前预订。
乌布 · institution
Ibu Oka style babi guling warung
乌布以王宫附近的烤乳猪小食摊闻名；建议午餐时段前往，烤猪肉常在下午中段前售罄。
乌布 · cafe
Ubud wellness and vegan cafés
乌布拥有巴厘岛最密集的植物基与生食咖啡馆群；古塔玛路与佩内斯坦南地区是其核心地带。
威尼斯 · institution
Cantina Do Mori
全城现存最古老的小酒馆之一，一间狭窄的房间，铜锅挂满天花板，没有桌子也没有座位。只在午餐和傍晚早些时候营业，下午稍晚就打烊。
威尼斯 · casual
All’Arco
一个极小的家庭经营柜台，自1990年代起就用里阿尔托市场的食材现点现做cicheti。只在午餐时段营业，从不供应晚餐，门外的队伍就是找对地方的信号。
威尼斯 · institution
Antiche Carampane
藏在里阿尔托后面小巷里的一家家庭餐馆，因一块拒绝供应披萨、千层面和番茄酱的告示牌而出名。周日和周一休息，仲夏也有一段停业期；请务必提前预订。
威尼斯 · modern
Osteria alle Testiere
约二十个座位，晚上分两轮供餐，菜单随市场行情变化。预订几乎是必须的，且要在固定的提前期开放；周日、周一以及8月部分时间休息。
威尼斯 · fine-dining
Venissa
一家米其林星级餐厅，坐落于马佐尔博岛一座有围墙的葡萄园内，选用潟湖鱼鲜、花园蔬菜以及岛上种植的稀有Dorona葡萄。请提前预订，并以用餐时间为准安排船期，而不是反过来。
桑给巴尔 · sunset-venue
The Rock Restaurant
建议提前预订，尤其是想安排一个配合潮汐往返时间的座位。
桑给巴尔 · street-food
Forodhani Gardens night market
每晚开市的海滨美食摊聚集地；建议空腹前往，多个摊位轮流品尝。
桑给巴尔 · casual
Lukmaan Restaurant
一家历史悠久、朴实无华的本地餐厅，供应比尔亚尼、香料饭与咖喱，位于老城市场附近。