Yemek
Where to eat well, from local institutions to the place worth the detour, each with a last-verified date.
Bali'de 10 Gün · fine-dining
Locavore NXT
Bali'nin en iyi bilinen ince yemek mutfağının taşınmış amiral gemi, Endonezya malzemeleri ve fermentasyon üzerine inşa. Önceden iyi bir şekilde rezerv et.
Bali'de 10 Gün · casual
Motel Mexicola
Petitenget yakınlarında gürültülü, renkli Meksika parti yeri; gastronomi tapınağından daha sahnedir, ancak Seminyak demirbaşıdır.
Bali'de 10 Gün · sunset-venue
Potato Head Beach Club
Petitenget Plajı'nda yer alan çim amfi tiyatrolu plaj kulübü; gün batımı penceresinde bir kapak bedeli geçerlidir ve içeceğe karşı itfa edilebilir.
Tayland'da 10 Gün · institution
Thipsamai
1960'lardan beri Bangkok'un en tanınan pad thai uzmanı, karides-sarılı omelette versiyonu ile ünlü; Michelin Rehberi tarafından tanınır.
Tayland'da 10 Gün · market
Chiang Mai Sunday Walking Street
Ana Eski Şehir Sokağını trafikten kapatan Pazar akşamı pazarı, yemek tezgahları, el sanatları ve müzik ile; kuzeyin yeme girişi en kolay.
Tayland'da 10 Gün · street-food
Chinatown (Yaowarat) street food
Bangkok'un Chinatown ana sokağı karanlıktan sonra çok ince kok tezgahları, deniz ürünleri ızgaralar ve tatlı arabaları ile ışıklar; aç gel ve tabakları paylaş.
Vietnam'da 10 Gün · institution
Bun Cha Huong Lien
Barack Obama ile Anthony Bourdain'in 2016'da yemek yediği bun cha durağı; masaları bugün olduğu gibi korunuyor ve restoran Michelin Rehberi'nde listeleniyor.
Vietnam'da 10 Gün · institution
Banh Mi Phuong
Anthony Bourdain'in tanıtmasıyla uluslararası üne kavuşan Hoi An banh mi dükkanı; kuyruğa hazır olun.
Vietnam'da 10 Gün · market
Ben Thanh sokak yemeği tezgahları
Ben Thanh Pazarı'nın içindeki ve çevresindeki tezgahlar, güney sokak yemeğine kolay bir ilk adım; dışarıdaki gece pazarı daha canlı.
Amalfi Kıyısı · institution
Da Vincenzo
1958'de dedeniz Vincenzo tarafından açılmış, şimdi torunu tarafından işletiliyor, Positano'nun daha pahalı turist cepheli yerlerine istikrarlı, alçak gönüllü karşı ağırlık.
Amalfi Kıyısı · institution
Ristorante Marina Grande
1918'de sahil barı olarak başlamış ve Amalfi'nin ana plajında doğrudan oturur, balık temelli yemeklere uzmanlaşır.
Atina · institution
Platanos Taverna
Plaka'da 1932'den beri çalışıyor, isim tanrıyağacı altında; moussaka, dolmades ve klasik tarzda kızarmış kuzu.
Atina · casual
Karamanlidika tou Fani
Kısmen delicatessen, kısmen restoran, Anadolu'dan Yunanların Karamanlides mutfağının etrafında inşa edilmiş: kürü etler, yaşlı peynirler ve meze tabakları.
Atina · street-food
O Thanasis
1967'den beri Monastiraki Meydanı yanında kebab ve souvlaki ızgarlaması yapıyor; ucuz, hızlı meal için Atina kurumu.
Bangkok · street-food
Jay Fai
Yengec omlet ve sarhoş noodle'lar ile bilinen tek Michelin yıldızlı sokak yemeği tezgahı; uzun bir bekleme ve tipik sokak yemeğinin oldukça üzerindeki fiyatları bekleyin.
Bangkok · institution
Thipsamai
1960'lardan beri Bangkok'un en iyi bilinen pad thai uzmanı, karides sarılı omlet versiyonu ile ünlü; şehir çevresinde birkaç yeni şube vardır.
Bangkok · sunset-venue
Sky Bar by lebua
Chao Phraya'nın üzerinde 63. katta açık hava çatı bar, "The Hangover Part II" tarafından ünlü; akıllı elbise kodu uygulanır.
Barcelona · market
Mercat de la Boqueria
Barcelona'nın en geniş ve ünlü kapalı pazarı, tapas tezgahları ve ürün tezgahlarıyla beraber; tur gruplarından önce öğleden sonra varınız.
Barcelona · institution
Els Quatre Gats
Genç Picasso ilk sergisini açtığı yüzyıl dönemi kafesi; şimdi tarih ticareti yapan geleneksel bir restoran.
Barcelona · bar
Vermuteria del Tano
Küçük, iddiasız Gràcia vermuth barı, ayakta dolu kalabalık, öğle öncesi yerel ritüeli için.
California Kıyı Yolu: Highway 1, San Francisco'dan Los Angeles'e · institution
Nepenthe
1949 itibaren güney kıyı üzerinde uçurum açık; Kaliforniya ve Akdeniz tabakları, teras manzara için en iyi zamanlanmış. Günün ortasında beklemek bekleyin.
California Kıyı Yolu: Highway 1, San Francisco'dan Los Angeles'e · modern
The Lark
Funk Zone'deki eski bir balık pazarında, Santa Barbara County-ileri şarap listesi ve mevsimsel küçük tabaklar ile. Önceden rezerve.
California Kıyı Yolu: Highway 1, San Francisco'dan Los Angeles'e · casual
Flaherty's Seafood Grill & Oyster Bar
Carmel çalıştırılan deniz ürünleri spot istiridye ve yerel balık için, Big Sur içine başlık öncesinde güvenilir durak.
Kapkaadası ve Şarap Bölgesi · fine-dining
La Colombe
Constantia Valley üzerinde Silvermist Şarap Çiftliği'nde uzun süredir devam eden, uluslararası ödüllü ince yemek yeme odası. Yıllık bir kış arası için kapanır; ayırtmadan önce tarihleri kontrol et.
Kapkaadası ve Şarap Bölgesi · casual
Protégé (Le Quartier Français)
Le Quartier Français'nin iki restoranından daha rahat olanı, köy merkezinde; sabah şarap tadımından sonra iyi bir seçenek.
Kapadokya · casual
Seten Restaurant
Bölgesel yemekleri Güvercin Vadisi görünümleriyle sunarak uzun süredir işletilen Uçhisar restoranı testi kebabı dahil.
Kapadokya · casual
Topdeck Mağara Restoranı
Testi kebabı kırma ritüeli için popüler gerçek oyulmuş mağara alanında hizmet veren Göreme restoranı.
Kapadokya · modern
Ziggy's Cafe & Restaurant
Ürgüp yakınında Kapadokya malzemelerini daha çağdaş sunumla birleştiren iyi ünü olan restoran.
Chiang Mai · institution
Khao Soi Khun Yai
Bir tapınağın arkasında, birçok kişinin kentin en iyi khao soi'si saydığı yemeği yaklaşık 50 baht'a servis eden bir bahçe kulübesi. Yaklaşık 10:00-14:00 arası açık, Pazar günleri kapalı ve mal tükeniyor; 13:00'ten önce gidin.
Chiang Mai · casual
Khao Soi Mae Sai
2026 Michelin Rehberi Tayland'da Bib Gourmand ödülü olan, sade bir mahalle dükkânı; khao soi ve khanom chin nam ngiao servis ediyor. Sadece öğle saatlerinde açık; öğlen ofis kalabalığından önce gelin.
Chiang Mai · institution
Huen Phen
Eski Şehir'in köklü kuzey mutfağı: önde kantin tarzı bir öğle yemeği işletmesi, akşam yemeğinde antikalarla dolu bir yemek evi. Hang lay curry'sini, sai ua'yı ve nam phrik num'u sipariş edin, her şeyi paylaşın.
Chiang Mai · fine-dining
Baan Landai Fine Thai Cuisine
Eski Şehir'in kuzeyinde dönüştürülmüş bir evde, 2020'den beri Michelin Rehberi Tayland'da yer alan aile işletmesi ince Tay mutfağı. Yüksek sezonda bir iki gün öncesinden rezervasyon yapın.
Chiang Mai · casual
The Riverside Bar & Restaurant
1984'ten beri nehir kıyısındaki köklü mekân: Tay ve Batı menüleri, Ping üzerinde teraslar ve akşamın ortasından itibaren canlı gruplar. Kentin en rafine mutfağı değil ve olması da gerekmiyor; gün batımı için su kenarında bir masa ayırtın.
Korfu · fine-dining
Venetian Well
Venedik kuyu başlı bir romantik avlu; değişken ve hırslı menü. Önceden rezerv edin.
Korfu · institution
Rex
Liston'un hemen ardında uzun süredir hizmet veren kurum; ada klasiklerini denemenin güvenilir yeri.
Korfu · institution
Taverna Agni (Agni Körfezi)
Küçük kuzeydoğu koyunda üç tavernadan biri; klasik uzun deniz kenarı öğle yemeği. Birçoğu küçük tekneyle gelir.
Korfu · institution
O Foros
Corfu'nun en eski köyünün eski meydanında, Thomas ve Vaso Siriotis tarafından işletilen bu taverna, denize inip yemek yemek yerine dağa bir saatlik yolu çıkmak için tek başına yeterli bir sebep. Daha siparişinizi vermeden masaya iki kadeh rakı gelir. Ardından dolmalar ve kabak köftesi, gerçek bir beşamel örtüsü altında musaka, kömürde ızgara edilip kilosuyla hesaplanan kuzu pirzola ve ailenin kendi arılarından elde ettiği balla yapılan, şurup ve cevizle ağırlaşmış bir karidopita gelir. Rick Stein burada 2007'de çekim yaptı ve mekân bundan zarar görmedi: masalar hâlâ çakıl zemin üzerinde muşamba ve pikeli, bir incir asmasının altında, bir zamanlar Venedik dönemi forumu olan köy meydanında duruyor. Biz burada Temmuz 2026'da yemek yedik ve gezimizin en iyi yemeğiydi.
Girit · institution
Tamam
Liman yakınında 15. yüzyıl eski Venedik hamam eski binanın içine yerleştirilmiş, 1982 beri açık; Girit yemekleri Osmanlı-esinlenen paylaşılmış tabaklar yanında.
Girit · fine-dining
Peskesi
Merkezi Heraklion'un restore edilmiş tarihi malikanede set, kendi organik çiftliğinden çoğu üretimi kaynaklandı; unutulan Girit tarifleri ve malzeme etrafında inşa.
Girit · fine-dining
Veneto Restaurant
Veneto Boutique Oteli'nin sitede restoran, eski 15. yüzyıl manastır binası; sezonsal olarak çalışır, yaklaşık Mayıs'tan Ekim'e.
Girit · institution
Nikos Fish Tavern
Elounda'nın köy meydanında aile balık tavernası, 1972'den sonra çalışmakta, yerel teknelerden günlük avı kaynaklandı.
Kiklad Adaları'nda Ada Turu: Rotayı Planlama · casual
Taverna Axiotissa
Kastraki'ye giden yolda, kendi çiftliğinden ve diğer yerel üreticilerden pişiren aile işletmesi bir taverna. Standart bir turist menüsü yerine kekikli tavşan, ada peynirleri ve sebze yemekleri.
Kiklad Adaları'nda Ada Turu: Rotayı Planlama · fine-dining
Siparos Seaside Restaurant
2009'dan beri açık, Naoussa'nın birkaç kilometre doğusunda mevsimlik bir sahil restoranı; yerel balık ve Kiklad ürünleri etrafında kurulu. Tuzda pişmiş bütün balık ve ıstakoz makarna ev yemekleri.
Kiklad Adaları'nda Ada Turu: Rotayı Planlama · modern
Omega3
Şef George Samoilis'in Platis Gialos plajında işlettiği küçük bir balık ve şarap barı; standart ızgara balık yerine ceviche, sashimi ve yaratıcı küçük tabaklar sunuyor. Çok küçük, rezervasyon neredeyse zorunlu.
Kiklad Adaları'nda Ada Turu: Rotayı Planlama · institution
O! Hamos!
Papikinou plajı yakınında, Adamas merkezine yaklaşık on beş dakika yürüme mesafesinde aile taverası; aile çiftliğinden et ve peynir pişiriyor. El yazısı menü, kil tabaklar, rezervasyon yok ve Ağustos'ta kuyruk var.
Dubai · casual
Arabian Tea House
Emiratca kahvaltılar ve karak çayı sunan restore edilmiş miras evinin içinde avlu kafe; pazarlar arasında iyi bir durak.
Dubai · fine-dining
Ossiano, Atlantis The Palm
Atlantis'in içinde kat boyunca akvaryum penceresi karşısında ayarlanan seafood odaklı ince yemek, The Palm.
Dubai · institution
Ravi Restaurant
Uzun süredir işletilen, meşhur ucuz Pakistan restoranı Dubai'nin her arkaplan sakinleri arasında popüler; ızgara etler, çorbalar ve taze naan.
Fiji · casual
Resort yemek, Mamanucalar ve Yasawalar
Küçük adalarda yemek resort'ta yapılır; çoğu günün balığını servis eder ve kültürel gösteriyle haftalık lovo gecesi düzenler.
Fiji · fine-dining
Fijiana Restaurant, Likuliku
Likuliku Lagoon Resort'un imza restoranı, lagün ayarında taze yerel olarak yakalanan balık ürünleri için bilinir.
Fiji · casual
Port Denarau marina yemek
Port Denarau'daki marina, adalara gitmeden önce bağımsız restoranlar ve barların en geniş seçimine sahiptir.
Fransız Rivierası (Cote d'Azur) · institution
La Merenda
Chef Dominique Le Stanc'ın yönettiği, Le Negresco'nın Chantecler'in eski baş şefi; altmış yılı aşkın Nicoise yemekleri, telefon yok, kart ödemeleri yok, nakit ve kuyruk.
Fransız Rivierası (Cote d'Azur) · institution
Chez Pipo
1933'te kurulan ve şehrin eski fırınlarından birinde socca pişirmekte; basit bir yer, bilgisiz tamamen yemek etrafında inşa edilmiş.
Fransız Rivierası (Cote d'Azur) · fine-dining
La Petite Maison
Yerli ve ziyaret VIP'ler tarafından tercih edilen uzun süredir kurulmuş bir adres; hizmet hakkında yorumlar karışık, nasıl olsa önceden ayırtın.
Büyük Set Resifi ve Cairns · casual
Prawn Star
Marinada demirli, kendi avladığı karidesleri satan ve servis eden çalışan bir karides teknesi; sıradışı bir Cairns klasiği.
Büyük Set Resifi ve Cairns · modern
Ochre Restaurant
Timsah, kanguru ve yerli baharatlar gibi Avustralya'ya özgü malzemeler ile resif deniz ürünleri etrafında kurulmuş, uzun yıllardır faaliyette olan bir Cairns restoranı.
Büyük Set Resifi ve Cairns · institution
Salsa Bar & Grill
Macrossan Street üzerinde bir Port Douglas klasiği; onlarca yıldır resif balığı ve modern Avustralya mutfağından tabaklar sunuyor.
Yunanistan'da 10 Gün: Atina, Mikonos ve Santorini · institution
Diporto Agoras
Central Market yakınında 1887'den beri işletilen, tabelasız bir bodrum katı tavernası; iki kapısı vardır (isminin kaynağı budur) ve horiatiki, gigantes ile günün yahnisinden oluşan kısa, değişmeyen bir menüsü vardır.
Yunanistan'da 10 Gün: Atina, Mikonos ve Santorini · fine-dining
Interni
Matoyiannia sokaklarında, 2000'den beri akşam yemeğinden gece hayatına uzanan bir bahçe restoranı; Akdeniz mutfağı, ilerleyen saatlerde kokteyller ve müzikle devam eder.
Yunanistan'da 10 Gün: Atina, Mikonos ve Santorini · casual
Kiki's Tavern
Adanın daha sakin kuzey kıyısındaki Agios Sostis plajının arkasında, web sitesi, telefonu ve rezervasyonu olmayan bir baraka; açılıştan çok önce gidin, çünkü günün yemeği bitince kapanıyor.
Yunanistan'da 10 Gün: Atina, Mikonos ve Santorini · fine-dining
Kapari Wine Restaurant
Imerovigli'deki küçük bir otelin içinde, kaldera uçurumlarına bakan bir avlu restoranı; Santorini'nin ürünleri ve şarabı etrafında kurulmuş güncel bir Akdeniz menüsü sunar.
Hoi An · institution
Banh Mi Phuong
Anthony Bourdain'in programında yer aldıktan sonra dünya çapında üne kavuşan banh mi dükkanı; yoğun saatlerde kuyruk bekleyin.
Hoi An · market
Hoi An Central Market food stalls
Yerlilerin Hoi An klasiklerini restoran fiyatlarının çok altına yediği yer pazar mutfakları.
Hoi An · modern
Morning Glory
Yerel sokak yemeklerinin incelikli versiyonlarını sunan tanınmış bir Antik Kent restoranı; bünyesinde bir de yemek okulu var.
Hokkaido · institution
Sapporo Beer Garden
Tarihi bira fabrikası arazisinde, uzun yıllardır faaliyette olan sınırsız jingisukan ve bira salonu.
Hokkaido · market
Nijo Market
Odori Park'a kısa yürüme mesafesinde küçük bir balık pazarı; tezgahları ve küçük deniz ürünlü pilav kasesi noktalarıyla bilinir.
Hokkaido · cafe
Furano Cheese Kobo
Yumuşak dondurma standı bulunan küçük bir yerel süt ve peynir atölyesi; Furano/Biei rotasında popüler bir duraktır.
İstanbul · modern
Karaköy Lokantası
Ev usulü Türk yemeklerinin inceltilmiş yorumlarını sunan, mavi-beyaz çinili bir salon.
İstanbul · institution
Hamdi Restaurant
Mısır Çarşısı yakınında, suya bakan çatı katı oturmalı, uzun soluklu bir kebapçı.
İstanbul · institution
Çiya Sofrası
Türkiye'nin dört bir yöresinden yemekleri dönüşümlü sunan bir Kadıköy klasiği; sık sık şehrin en ciddi mutfaklarından biri olarak anılır.
Kenya-Tanzanya Safari Rotası · modern
Four Seasons Safari Lodge restoranları
Bir Serengeti su birikintisine bakan tam hizmetli bir locada birden fazla yeme içme mekanı.
Kenya-Tanzanya Safari Rotası · casual
Ngorongoro Serena krater kenarı restoranı
Bir krater kenarı konaklamasının parçası olarak tam pansiyon yemek; soğuk akşamlar için katmanlı giyim önerilir.
Kenya-Tanzanya Safari Rotası · casual
Governors' Camp buş kahvaltısı
Nehir kenarındaki bir Mara kampında buş kahvaltıları ve tam pansiyon öğünler.
Koh Samui · fine-dining
KOH Thai Kitchen
Four Seasons Koh Samui'nin amiral gemisi Tay restoranı; köriler ve deniz ürünlerini koy manzarasıyla sunar, önceden rezervasyon yapın.
Koh Samui · market
Fisherman's Village Walking Street
Bophut dükkan evleri boyunca yemek stantları, el işleri ve müzikle Cuma akşamı bir sokak pazarı; Samui sokak yemeğine en kolay giriş.
Koh Samui · casual
Lamai seafood and local eateries
Lamai şeridinde, resort yemek salonlarından uzakta gaeng som ve taze ızgara deniz mahsulleri için uzun yıllardır işleyen yerel restoranlar var.
Kyoto · street-food
Nishiki Market food stalls
Ziyaretçilerin tezgahtan tezgaha turşu, şiş, tofu tatlıları ve deniz ürünleri tadabildiği, işleyen bir pazar sokağı.
Kyoto · fine-dining
Kikunoi
Higashiyama'da bir asrı aşkın geçmişe sahip, üçüncü kuşak bir şefin yönettiği kaiseki restoranı; Kyoto'nun uluslararası alanda en tanınmış kaiseki evlerinden.
Kyoto · institution
Omen (Ginkaku-ji Honten)
Ginkaku-ji yakınında uzun yıllardır işleyen bir udon restoranı; 1967'den beri kalın ev yapımı erişteleri mevsim sebzeli daldırma sosuyla sunar.
Lizbon · bakery
Pasteis de Belem
1837'den beri aynı gizli tarifle pişiriyor; kuyruk beklenir ama paket servis için hızlı ilerler.
Lizbon · market
Time Out Market Lisboa
Tarihi Mercado da Ribeira binası içinde Lizbonlu şeflerden ve tezgahlardan oluşan seçkin bir yemek salonu; en yoğun saatlerde kalabalık.
Lizbon · institution
Cervejaria Ramiro
1956'dan beri süregelen sade ama ünlü bir kabuklu deniz ürünleri salonu; bekleme olabilir, kalabalık rezervasyonlar için depozito gerekir.
Los Cabos · institution
Flora’s Field Kitchen (Flora Farms)
Los Cabos'taki çiftlik mutfağı sahnesini yaratan restoranıyla çalışan bir organik çiftlik; her şey yerinde veya yakınında yetiştirilir ya da beslenir. Sezonda haftalar öncesinden rezervasyon yaptırın.
Los Cabos · fine-dining
El Farallón
Günün avına göre fiyatlandırılan deniz ürünleri, Pedregal kayalıklarına oyulmuş bir çıkıntıda, altında kırılan dalgalarla servis edilir; yemekten önceki şampanya terası kaçırılmamalı. Çok önceden rezervasyon yaptırın.
Los Cabos · sunset-venue
Sunset Monalisa
Terasları körfezin karşısındaki kemere bakan bir Akdeniz uçurum restoranı; başka yerde yemek yeseniz bile gün batımı için gelin. Erken saatteki masaları çok önceden ayırtın.
Madrid · institution
Sobrino de Botin
1725'te açıldı ve Guinness Dünya Rekorları tarafından dünyanın en eski restoranı olarak tescillendi; odun fırını orijinaldir.
Madrid · market
Mercado de San Miguel
Gurme tapas pazarına dönüştürülmüş, restore edilmiş 20. yüzyıl başı demir iskeletli bir pazar binası; turistik ve fiyatları da buna göre.
Madrid · institution
Chocolateria San Gines
1894'ten beri açık ve 24 saat hizmet veriyor; gece çıkışı sonrası ya da erken uçuş öncesi klasik durak.
Maldivler Su Üstü Villaları · fine-dining
Ithaa Sualtı Restoranı
Önceden rezervasyon şarttır; cam kubbeli oda yüzeyin 5 metre altında sadece 14 misafir ağırlar.
Maldivler Su Üstü Villaları · fine-dining
Soneva Fushi yemek programı
Adada su üstü ve ağaç ev ortamları dahil altı restoran; gözlemevi ve açık hava sineması akşamları mekan olarak da kullanılıyor.
Maldivler Su Üstü Villaları · street-food
Yerel ada atıştırmalık kafeleri (örn. Dharavandhoo, Maafushi)
Yerleşik adalara yakın oteller genellikle bir yerel ada gezisi düzenler; küçük çay dükkanları hedhikaa ve garudhiya'yı otel fiyatlarının çok altında sunar.
Miami · institution
Versailles Restaurant
1971'de Calle Ocho'da kuruldu ve dünyanın en ünlü Küba restoranı olarak biliniyor; Küba sürgün topluluğunun buluşma yeri.
Miami · institution
Joe's Stone Crab
1913'ten beri bir Miami Beach kurumu ve hâlâ aile işletmesi; Florida taş yengeciyle en çok ilişkilendirilen restoran. Sezonda beklemeyi hesaba katın.
Miami · bar
Ball & Chain
Calle Ocho'da restore edilmiş bir canlı müzik barı, orijinal 1935 mekanı Billie Holiday ve Count Basie'ye ev sahipliği yaptı; 2014'te her gece müzikle yeniden açıldı.
Fas: Marakeş, Sahra ve Şafşavan · modern
Nomad
Çarşılarda Fas yemeklerini daha hafif, çağdaş bir tarzla yeniden yorumlayan bir çatı restoranı; popüler, gün batımı oturması için önceden rezervasyon yapın.
Fas: Marakeş, Sahra ve Şafşavan · institution
Casa Hassan restaurant
Şafşavan'ın en eski riadlarından birinin kendi restoranı; sade tagineler ve yerel yemekler.
Fas: Marakeş, Sahra ve Şafşavan · street-food
Jemaa el-Fna yemek tezgahları
Her gece kurulan numaralı tezgahlar ızgara etler, salyangoz, çorbalar ve portakal suyu servis eder; kalabalık bir tezgah seçin ve sipariş vermeden önce fiyatları teyit edin.
Mikonos · institution
Sea Satin Market
Kato Mili yel değirmenlerinin altına sıkışmış ve Küçük Venedik'e birkaç adım mesafede, 1990'dan beri açık; masalar denize o kadar yakın ki sert havalarda dalgalar pencerelere ulaşır.
Mikonos · institution
Nikolas Taverna
Agia Anna'da kumsalın üzerinde, 1967'den beri aynı aile tarafından işletilen bir deniz ürünleri tavernası; rahat, gösterişsiz bir ortamda ızgara balık ve sade Yunan tabakları.
Mikonos · institution
Kiki's Tavern
Küçük bir kuzey koyunun üzerinde rezervasyonsuz, elektriksiz bir taverna; erken gelin, banklarda bekleyin (ikram bir kadeh şarap adettendir) ve beklerken koyda yüzün.
New York · institution
Katz's Delicatessen
Fişli sistemle kafeterya tarzı sipariş; kuyruk ve gürültülü, kaotik bir salon bekleyin. Tezgahtaki et ustalarına nakit bahşiş adettendir.
New York · institution
Russ & Daughters
Yüz yıllık bir appetizing dükkanı; orijinal tezgahta kuyruk varsa birkaç blok ötedeki oturmalı kafe aynı menüyü sunar.
New York · bakery
Levain Bakery
74. Sokak'ta küçük bir bodrum fırını; meşhur yoğun kurabiyeler için kısa bir kuyruk bekleyin.
Paris · institution
Chez Janou
Güneşli bir avlu terasıyla uzun soluklu bir Marais bistrosu; tatlı için devasa bir çikolatalı mus kasesi.
Paris · market
Marché des Enfants Rouges
17. yüzyıla dayanan Paris'in en eski kapalı pazarı; yan yana Faslı, Japon ve Fransız mutfağı tezgahları var.
Paris · cafe
Café de Flore
Bir zamanlar Sartre ve de Beauvoir'ın uğrak yeri olan ünlü Sol Yaka kafesi; değeri için değil, atmosferi ve bir kahve için gidin.
Peru: Cusco ve Machu Picchu · fine-dining
Cicciolina
Bir tapas barı ve yemek salonuyla uzun soluklu bir Cusco gastronomi referansı. Önceden rezervasyon yapın.
Peru: Cusco ve Machu Picchu · fine-dining
MAP Café
Museo de Arte Precolombino'nun avlusunda camla çevrili bir yemek salonu.
Peru: Cusco ve Machu Picchu · modern
Chicha por Gastón Acurio
Şef Gastón Acurio'nun mevsimlik bölgesel ürünlere odaklanan Cusco restoranı, Plaza de Armas'a bir blok mesafede.
Phuket · institution
Mee Ton Poe
1940'lardan beri hizmet veren ve Michelin Rehberi tarafından tanınan bir Hokkien Mee kurumu; adanın imza eriştesini denemek için güvenilir adres.
Phuket · fine-dining
PRU
Trisara'da, kendi çiftliğinden tedarik yapan Michelin yıldızlı çiftlikten sofraya bir restoran; çok önceden rezervasyon yapın.
Phuket · market
Lard Yai (Pazar Yürüyüş Sokağı)
Thalang Road boyunca kurulan bir pazar akşamı sokak pazarı; yol trafiğe kapanıyor, yemek tezgahları, el sanatları ve müzik doluyor.
Queenstown · institution
Fergburger
Sabahın erken saatlerinden gece yarısına kadar açık; kuyruk bekleyin, uygulama veya telefonla sipariş seçeneği varsa önceden sipariş vermeyi düşünün.
Queenstown · fine-dining
Rātā
Şef Josh Emett'ten mevsimlik Yeni Zelanda ürünleri etrafında kurulmuş, Michelin tarafından tanınan bir restoran; iyice önceden rezervasyon yapın.
Queenstown · institution
Stratosfare Restaurant & Bar
Skyline Teleferiği'nin tepesinde, göl ve The Remarkables'ın panoramik manzarasına sahip bir açık büfe restoranı; teleferik ücreti yemek biletine dahil.
Racastan Altın Üçgeni · fine-dining
Suvarna Mahal
Yaldızlı bir yemek salonunda Racastan, Awadh, Pencap ve Haydarabad saray mutfakları. Önceden rezervasyon yapın.
Racastan Altın Üçgeni · institution
Chokhi Dhani
Halk müziği, dans ve el sanatları eşliğinde thali sunan, yeniden canlandırılmış bir Racastan köyü resortu.
Racastan Altın Üçgeni · street-food
Eski Delhi sokak yemekleri (Chandni Chowk)
Chandni Chowk çevresindeki sokaklar klasik sokak yemeği turudur; yoğun ve taze pişiren tezgâhları seçin.
Roma · institution
Roscioli
Via dei Giubbonari'de şarküteri, restoran ve şarap mahzenini bir araya getiren bir mekan; 1824'ten beri faaliyette, bugünkü hâliyle 2002'den beri; önceden rezervasyon yapın.
Roma · institution
Armando al Pantheon
1961'den beri aynı Gargioli ailesi tarafından işletiliyor, şimdi üçüncü kuşak; rezervasyon yalnızca online alınıyor.
Roma · institution
Da Enzo al 29
Via dei Vascellari'de küçük ve her zaman dolu bir trattoria; beklemeden girmek için açılışta gidin.
San Francisco ve Napa Valley · fine-dining
The French Laundry
Thomas Keller'ın çok yıldızlı Michelin restoranı, dokuz kurguluk tadım menüleri sunuyor; rezervasyonlar aylar öncesinden açılıyor ve hızla doluyor.
San Francisco ve Napa Valley · institution
La Taqueria
Mission Street üzerinde, James Beard'ın 'America's Classic' ödülünü almış bir taqueria; ülkenin en iyi burritoları arasında sıkça anılıyor.
San Francisco ve Napa Valley · institution
Swan Oyster Depot
Sadece tezgahtan hizmet veren, küçük bir çiğ deniz ürünleri barı ve deniz mahsulleri kurumu; nakit tercih ediliyor, rezervasyon alınmıyor, sıra beklemeyi hesaba katın. Resmi bir web sitesi yok.
Santorini · fine-dining
Selene
Adanın köklü fine dining adreslerinden biri; artık daha sakin tepe köyü Pyrgos'ta. Menüsü, Santorini'nin kendi ürünleri ve şarapları etrafında kurulu yaratıcı bir mutfak sunuyor.
Santorini · institution
Ammoudi Koyu tavernaları
Oia'nın altındaki küçük limanın hemen kıyısında kümelenmiş balık tavernaları; yamaçtan birkaç yüz basamakla inilir. Yukarıdaki kalabalıktan uzakta, klasik ve uzun bir deniz ürünleri öğle yemeği.
Santorini · institution
Metaxi Mas
İç kesimdeki sakin bir köyde köklü bir taverna; favası, tomatokeftedes'i ve iyi yapılmış diğer ada klasikleriyle tanınır.
Seminyak · casual
Motel Mexicola
Petitenget yakınında gürültülü, rengârenk bir Meksika parti mekânı; bir gastronomi tapınağından çok bir sahne, ama uzun soluklu bir Seminyak klasiği.
Seminyak · sunset-venue
Potato Head Beach Club
Çim amfitiyatrolu simge beach club; gün batımı penceresinde giriş ücreti uygulanıyor ve içeceklerden düşülebiliyor.
Seminyak · casual
Sahildeki deniz ürünleri warungları
Kum üzerindeki puf koltuklu warunglar, güneş alçalırken taze deniz ürünlerini ızgaralayıp soğuk içecekler servis ediyor; Seminyak'ın en özünü yansıtan gün batımı yemeği.
Seul · market
Gwangjang Pazarı yemek tezgahları
Seul'ün en eski pazarlarından birinin içinde sıkışık dizilmiş tezgahlar; aç gidin ve birkaç küçük tabağı paylaşın.
Seul · street-food
Myeongdong sokak lezzeti tezgahları
Myeongdong'un ana alışveriş sokakları boyunca uzanan yoğun bir yemek arabası şeridi; en hareketli saatler akşam.
Seul · institution
Tosokchon Samgyetang
Saray bölgesine yakın, geleneksel bir hanok binasında uzun yıllardır hizmet veren samgyetang (ginsengli tavuk çorbası) restoranı.
Sicilya · institution
Antica Focacceria San Francesco
1834'te eski bir şapelde kurulmuş; Palermo'nun dalak sandviçinin doğduğu yer ve şehrin sokak yemeği kültürünün köklü bir simgesi.
Sicilya · bakery
Caffè Sicilia
Noto'nun ana caddesinde 1892'de kurulmuş bir pasticceria; 1985'ten beri Corrado Assenza yönetiyor ve geleneksel Sicilya tatlılarında atalık badem ile fıstık çeşitlerini canlandırmasıyla tanınıyor.
Sicilya · institution
Osteria Antica Marina
Katanya'nın Pescheria balık pazarının yanı başında, günün avını servis eden köklü bir deniz ürünleri trattoriası; özellikle öğle yemeği için rezervasyon öneriliyor.
Singapur · market
Maxwell Food Centre
Singapur'un en tanınmış hawker merkezlerinden biri; uzun yıllardır faaliyet gösteren tavuklu pilav ve lapa tezgahları dahil düzinelerce dükkanı var.
Singapur · market
Lau Pa Sat
MİB'de restore edilmiş Victoria dönemi dökme demir bir pazar binası; akşamları canlanan açık hava satay sokağıyla ünlü.
Singapur · institution
Jumbo Seafood
Uzun yıllardır faaliyet gösteren, nehir kıyısında ve East Coast'ta birkaç şubesi olan bir Singapur chilli crab kurumu.
Sri Lanka Turu · fine-dining
Ministry of Crab, Colombo
Sri Lanka lagün yengeci etrafında kurulmuş, Hollanda döneminden kalma dönüştürülmüş bir binada hizmet veren tanınmış bir Colombo restoranı.
Sri Lanka Turu · institution
The Kandy House mutfağı
Kandy yakınında restore edilmiş bir aile konağı; ev usulü Sri Lanka rice and curry sofralarıyla tanınır.
Sri Lanka Turu · casual
Galle Kalesi kafeleri ve restoranları
Kalenin dar sokaklarında, Sri Lanka ve dünya mutfaklarını harmanlayan çok sayıda kafe ve küçük restoran toplanmıştır.
Sidney · fine-dining
Bennelong
Opera Binası'nın yelkenlerinden birinin içinde, yerli Avustralya ürünleri üzerine kurulu bir menü. Önceden rezervasyon yapın.
Sidney · market
Sydney Fish Market
Güney Yarımküre'nin en büyük balık pazarlarından biri; taze alışveriş yapın veya yerinde gündelik deniz mahsulleri tezgahlarında yiyin.
Sidney · cafe
bills Darlinghurst
Şef Bill Granger'ın dünya çapında ihraç edilen modern Avustralya brunch tarzını popülerleştiren orijinal kafesi.
Tokyo · street-food
Tsukiji Dış Pazarı yemek tezgahları
Taze suşi, ızgara şiş ve çubukta tamagoyaki satan onlarca tezgah; öğleden önce en yoğun ve en taze halinde.
Tokyo · institution
Ichiran
Bireysel kabin oturma düzeni ve özelleştirilebilir sipariş formuyla tanınan ülke çapında bir tonkotsu ramen zinciri; ramene dil bariyeri olmadan güvenli bir giriş.
Tokyo · modern
Afuri
Berrak, yuzu turunçgili notalar taşıyan shoyu ramen ile tanınıyor; tonkotsu dükkanlarına göre daha hafif bir tezat.
Türk Rivierası (Bodrum'dan Antalya'ya) · institution
7 Mehmet
1937'de kurulan ve şimdi Akdağ ailesinin üçüncü kuşağı tarafından işletilen bu mekân, şehrin en tanınmış restoranı: Akdeniz mezeleri, ızgaralar ve tahinli piyaz gibi Antalya spesiyalitelerinden oluşan geniş bir menü.
Türk Rivierası (Bodrum'dan Antalya'ya) · sunset-venue
Limon Gümüşlük
Gümüşlük koyunun üzerindeki bir tepede bahçe restoranı, sezonda (kabaca nisandan ekime) akşamları açık; gün batımı masaları yarımadanın en çok istenen masaları, o yüzden önceden rezervasyon yapın.
Türk Rivierası (Bodrum'dan Antalya'ya) · market
Fethiye Balık Pazarı
Fethiye ritüeli: balığı merkezi pazar tezgâhlarından alıp çevredeki restoranlardan birine bırakıyorsunuz, onlar da sabit bir kişi başı ücretle meze ve salata eşliğinde pişiriyor. Aç gidin, yaz hafta sonlarında erken gidin.
Toskana · institution
Regina Bistecca
Duomo yakınında, kömür ateşinde ızgara Chianina IGP bistecca alla fiorentina konusunda uzmanlaşmış bir steakhouse; mekan daha önce uzun yıllar hizmet vermiş bir antikacı kitapçıydı.
Toskana · institution
Osteria dell'Acquacheta
Kömür ateşinde ızgara bisteccasıyla tanınan, masada sunulup kesilen ünlü bir Montepulciano osteriası; rezervasyonun çok önceden yapılması tavsiye edilir.
Toskana · institution
Antica Trattoria Papei
Piazza del Campo'nun hemen dışında, uzun yıllardır hizmet veren; pici ve ribollita dahil Siena'nın klasik yemeklerini sunan bir trattoria.
Japonya'da İki Hafta · market
Tsukiji Outer Market
Toptan mezat Toyosu'ya taşındıktan sonra geriye kalan perakende ve yemek tezgahı pazarı; en kısa kuyruklar için erken gidin.
Japonya'da İki Hafta · casual
Ichiran Ramen
Bireysel sipariş kabinleri olan bir tonkotsu ramen zinciri; bu rotadaki her şehirde tutarlı kalite.
Japonya'da İki Hafta · market
Nishiki Market
Küçük yemek tezgahlarından oluşan, yaklaşık 400 metrelik üstü kapalı bir pazar sokağı; yerelde 'Kyoto'nun mutfağı' olarak bilinir.
Yeni Zelanda'da İki Hafta · casual
RealNZ Milford Sound tekne turu yemekleri
Milford Sound'da gemide ikramlarla tekne turları; aynı operatör Doubtful Sound ve Queenstown deneyimleri de düzenliyor.
Yeni Zelanda'da İki Hafta · casual
Marlborough bağ evi öğle yemekleri
Blenheim yakınlarındaki birçok Marlborough şaraphanesi, Sauvignon Blanc'ı bağ restoranı öğle yemekleriyle eşleştirir; feribot geçişinden sonra ideal.
Yeni Zelanda'da İki Hafta · institution
Fergburger, Queenstown
Queenstown'un meşhur hamburgercisi; kuyruklar deneyimin bir parçası.
Ubud · fine-dining
Locavore NXT
Bali'nin en tanınmış üst düzey mutfağının yeni adresindeki amiral gemisi; Endonezya malzemeleri ve fermantasyon üzerine kurulu. Çok önceden rezervasyon yapın.
Ubud · institution
Ibu Oka tarzı babi guling warungu
Ubud, saray yakınındaki babi guling warunglarıyla tanınır; öğlen gidin, çünkü kızarmış domuz genellikle öğleden sonra ortasında tükenir.
Ubud · cafe
Ubud wellness ve vegan kafeleri
Ubud, Bali'nin en yoğun bitkisel ve çiğ beslenme kafe kümesine sahiptir; Jalan Gootama ve Penestanan bölgeleri bu sahnenin kalbidir.
Venedik · institution
Cantina Do Mori
Şehirde ayakta kalan en eski bacarolardan biri, tavandan bakır tencerelerin sarktığı, masası ve sandalyesi olmayan dar bir mekan. Sadece öğle ve erken akşam saatlerinde açık, öğleden sonranın ortasında kapanıyor.
Venedik · casual
All’Arco
1990'lardan beri Rialto pazarından malzemelerle sipariş üzerine cicheti hazırlayan minicik, aile işletmesi bir tezgah. Sadece öğlen açık, akşam yemeği yok, ve dışarıdaki kuyruk doğru yerde olduğunuzun işareti.
Venedik · institution
Antiche Carampane
Rialto'nun arkasındaki sokaklarda saklı, pizza, lazanya ve ketçabı reddeden tabelasıyla ünlü aile işletmesi bir trattoria. Pazar ve Pazartesi günleri, ve yaz ortasında bir süre kapalı; iyice önceden rezervasyon yapın.
Venedik · modern
Osteria alle Testiere
Yaklaşık yirmi koltuk, iki akşam yemeği turu ve pazara göre değişen bir menü. Rezervasyon pratikte zorunlu ve belirli bir süre öncesinden açılıyor; Pazar, Pazartesi ve Ağustos'un bir bölümünde kapalı.
Venedik · fine-dining
Venissa
Mazzorbo'daki duvarlı bir bağın içinde, lagün balığı, bahçe sebzeleri ve orada yetiştirilen nadir Dorona üzümüyle çalışan Michelin yıldızlı bir restoran. Önceden rezervasyon yapın ve tekne saatlerini akşam yemeğine göre planlayın, tersini değil.
Zanzibar · sunset-venue
The Rock Restaurant
Önceden rezervasyon yapın, özellikle gelgit geçişine göre zamanlanmış bir masa için.
Zanzibar · street-food
Forodhani Gardens gece pazarı
Her akşam açılan, deniz kıyısında toplanan yemek tezgahları; aç gidin ve birkaç tezgahı paylaşın.
Zanzibar · casual
Lukmaan Restaurant
Eski şehir pazarı yakınında biryani, pilav ve köri servis eden köklü, gösterişsiz bir yerel restoran.