Φαγητο
Where to eat well, from local institutions to the place worth the detour, each with a last-verified date.
10 ημέρες στο Μπαλί · fine-dining
Locavore NXT
Η μετεγκατεστημένη ναυαρχίδα της πιο γνωστής κουζίνας fine dining του Μπαλί, χτισμένη πάνω σε ινδονησιακά υλικά και ζυμώσεις. Κλείστε τραπέζι πολύ νωρίτερα.
10 ημέρες στο Μπαλί · casual
Motel Mexicola
Θορυβώδες, πολύχρωμο μεξικάνικο στέκι για πάρτι κοντά στο Petitenget. Περισσότερο σκηνικό παρά ναός της γαστρονομίας, αλλά σταθερή αξία του Σεμινιάκ.
10 ημέρες στο Μπαλί · sunset-venue
Potato Head Beach Club
Το εμβληματικό beach club με το χορταριασμένο αμφιθέατρο στην παραλία Petitenget. Στο παράθυρο του ηλιοβασιλέματος ισχύει αντίτιμο εισόδου που εξαργυρώνεται σε ποτά.
10 ημέρες στην Ταϊλάνδη · institution
Thipsamai
Ο πιο γνωστός ειδικός στο pad thai της Μπανγκόκ από τη δεκαετία του 1960, διάσημος για την εκδοχή με ομελέτα τυλιγμένη γύρω από γαρίδες. Αναγνωρισμένο από τον Οδηγό Michelin.
10 ημέρες στην Ταϊλάνδη · market
Κυριακάτικο Walking Street του Τσιάνγκ Μάι
Κυριακάτικη βραδινή αγορά που κλείνει τον κεντρικό δρόμο της Παλιάς Πόλης για τα αυτοκίνητα, με πάγκους φαγητού, χειροτεχνία και μουσική. Η ευκολότερη εισαγωγή στη βόρεια κουζίνα.
10 ημέρες στην Ταϊλάνδη · street-food
Street food στη Chinatown (Yaowarat)
Ο κεντρικός δρόμος της Chinatown της Μπανγκόκ ανάβει μετά τη δύση, με γουόκ, ψητά θαλασσινά και καροτσάκια με γλυκά. Πηγαίνετε πεινασμένοι και μοιραστείτε πιάτα.
10 ημέρες στο Βιετνάμ · institution
Bun Cha Huong Lien
Το μαγαζί με bun cha όπου έφαγαν ο Μπαράκ Ομπάμα και ο Άντονι Μπουρντέν το 2016. Το τραπέζι διατηρείται και το εστιατόριο είναι στον Οδηγό Michelin.
10 ημέρες στο Βιετνάμ · institution
Banh Mi Phuong
Το μαγαζί με banh mi του Χόι Αν που έγινε διεθνώς γνωστό όταν το παρουσίασε ο Άντονι Μπουρντέν. Περιμένετε ουρά.
10 ημέρες στο Βιετνάμ · market
Πάγκοι street food στην Μπεν Τανχ
Οι πάγκοι μέσα και γύρω από την αγορά Μπεν Τανχ είναι μια εύκολη πρώτη γεύση από το νότιο street food. Η νυχτερινή αγορά απέξω είναι πιο ζωντανή.
Ακτή Αμάλφι · institution
Da Vincenzo
Άνοιξε από τον παππού Vincenzo το 1958 και σήμερα το τρέχει ο εγγονός του. Ένα σταθερό, ανεπιτήδευτο αντίβαρο στα ακριβότερα τουριστικά μαγαζιά του Ποζιτάνο.
Ακτή Αμάλφι · institution
Ristorante Marina Grande
Ξεκίνησε ως παραθαλάσσιο μπαρ το 1918 και βρίσκεται ακριβώς πάνω στην κεντρική παραλία του Αμάλφι, με ειδικότητα στα πιάτα με ψάρι.
Αθήνα · institution
Platanos Taverna
Λειτουργεί στην Πλάκα από το 1932, κάτω από τον επώνυμο πλάτανό της· μουσακάς, ντολμάδες και αρνί ψητό με τον παραδοσιακό τρόπο.
Αθήνα · casual
Karamanlidika tou Fani
Μισό ντελικατέσεν, μισό εστιατόριο, χτισμένο γύρω από την καραμανλίδικη κουζίνα των Ελλήνων της Μικράς Ασίας: αλλαντικά, ώριμα τυριά και πιατέλες μεζέ.
Αθήνα · street-food
O Thanasis
Ψήνει κεμπάπ και σουβλάκι δίπλα στην πλατεία Μοναστηρακίου από το 1967· ένας θεσμός της Αθήνας για ένα φθηνό, γρήγορο γεύμα.
Μπανγκόκ · street-food
Jay Fai
Ένα μονοαστερικό μαγαζί street food με βραβείο Michelin, γνωστό για την ομελέτα καβουριού και τα noodles «μεθυσμένα»· αναμένετε μεγάλη αναμονή και τιμές πολύ πάνω από το τυπικό street food.
Μπανγκόκ · institution
Thipsamai
Το πιο γνωστό μαγαζί pad thai της Μπανγκόκ από τη δεκαετία του 1960, φημισμένο για την εκδοχή με ομελέτα τυλιγμένη γύρω από γαρίδες· υπάρχουν πλέον αρκετά νεότερα υποκαταστήματα στην πόλη.
Μπανγκόκ · sunset-venue
Sky Bar by lebua
Ένα ανοιχτό rooftop bar στον 63ο όροφο πάνω από τον Chao Phraya, που έγινε γνωστό από την ταινία «Hangover 2»· εφαρμόζεται αυστηρός κώδικας ένδυσης.
Βαρκελώνη · market
Mercat de la Boqueria
Η μεγαλύτερη και πιο διάσημη στεγασμένη αγορά της Βαρκελώνης, με πάγκους tapas αλλά και προϊόντα· φτάστε πριν το μεσημέρι για να προλάβετε τα γκρουπ.
Βαρκελώνη · institution
Els Quatre Gats
Το καφέ της αλλαγής του αιώνα όπου ο νεαρός Πικάσο έκανε την πρώτη του έκθεση· τώρα ένα παραδοσιακό εστιατόριο που στηρίζεται σε αυτή την ιστορία.
Βαρκελώνη · bar
Vermuteria del Tano
Ένα μικρό, ανεπιτήδευτο μπαρ βερμούτ στο Gràcia, κυρίως όρθιοι, για το τοπικό τελετουργικό πριν το μεσημεριανό.
Οδικό Ταξίδι στην Ακτή της Καλιφόρνια: Highway 1, από το Σαν Φρανσίσκο ως το Λος Άντζελες · institution
Nepenthe
Ανοιχτό από το 1949 σε γκρεμό πάνω από τη νότια ακτή· πιάτα California και μεσογειακά, καλύτερα χρονισμένα για τη θέα από τη βεράντα. Περιμένετε αναμονή το μεσημέρι.
Οδικό Ταξίδι στην Ακτή της Καλιφόρνια: Highway 1, από το Σαν Φρανσίσκο ως το Λος Άντζελες · modern
The Lark
Σε μια πρώην ιχθυαγορά στο Funk Zone, με κατάλογο κρασιών με έμφαση στην κομητεία Santa Barbara και εποχιακά μικρά πιάτα. Κλείστε τραπέζι εκ των προτέρων.
Οδικό Ταξίδι στην Ακτή της Καλιφόρνια: Highway 1, από το Σαν Φρανσίσκο ως το Λος Άντζελες · casual
Flaherty's Seafood Grill & Oyster Bar
Ένα μακρόχρονο μαγαζί θαλασσινών στο Καρμέλ για στρείδια και τοπικά ψάρια, μια αξιόπιστη στάση πριν κατευθυνθείτε νότια στο Big Sur.
Κέιπ Τάουν και οι Οινοπαραγωγικές Περιοχές · fine-dining
La Colombe
Ένα μακρόχρονο, διεθνώς βραβευμένο fine dining εστιατόριο στο οινοποιείο Silvermist πάνω από την κοιλάδα Constantia. Κλείνει ετησίως για χειμερινό διάλειμμα· ελέγξτε τις ημερομηνίες πριν κλείσετε.
Κέιπ Τάουν και οι Οινοπαραγωγικές Περιοχές · casual
Protégé (Le Quartier Français)
Το πιο casual από τα δύο εστιατόρια του Le Quartier Français, στο κέντρο του χωριού· καλή επιλογή μετά από ένα πρωινό γευσιγνωσίας.
Καππαδοκία · casual
Seten Restaurant
Ένα μακροχρόνιο εστιατόριο στο Uçhisar που σερβίρει τοπικά πιάτα, ανάμεσά τους testi kebabı, με θέα στην κοιλάδα.
Καππαδοκία · casual
Topdeck Cave Restaurant
Ένα εστιατόριο στο Göreme που σερβίρει μέσα σε πραγματικό λαξευμένο χώρο σπηλιάς, δημοφιλές για το τελετουργικό σπασίματος του πήλινου κεμπάπ.
Καππαδοκία · modern
Ziggy's Cafe & Restaurant
Ένα καταξιωμένο εστιατόριο κοντά στο Ürgüp που συνδυάζει τοπικά υλικά της Καππαδοκίας με μια πιο σύγχρονη παρουσίαση.
Τσιάνγκ Μάι · institution
Khao Soi Khun Yai
Ένα περίπτερο κήπου πίσω από έναν ναό που σερβίρει αυτό που πολλοί θεωρούν το καλύτερο khao soi της πόλης, για περίπου 50 μπατ. Ανοιχτό περίπου από τις 10:00 έως τις 14:00, κλειστό τις Κυριακές, και εξαντλείται· πηγαίνετε πριν τη 13:00.
Τσιάνγκ Μάι · casual
Khao Soi Mae Sai
Ένα απλό γειτονικό μαγαζί με Bib Gourmand στον οδηγό Michelin Ταϊλάνδης 2026, που σερβίρει khao soi και khanom chin nam ngiao. Ώρες μεσημεριανού· ελάτε πριν το πλήθος των γραφείων στο μεσημέρι.
Τσιάνγκ Μάι · institution
Huen Phen
Η μακροχρόνια κουζίνα του βορρά στην παλιά πόλη: μια λειτουργία μεσημεριανού τύπου καντίνας μπροστά και ένας γεμάτος αντίκες χώρος δείπνου το βράδυ. Παραγγείλετε το κάρι hang lay, το sai ua και το nam phrik num, και μοιραστείτε τα όλα.
Τσιάνγκ Μάι · fine-dining
Baan Landai Fine Thai Cuisine
Μια οικογενειακή, περιποιημένη ταϊλανδική κουζίνα που εμφανίζεται στον οδηγό Michelin Ταϊλάνδης από το 2020, σε ένα μετατραπέντα σπίτι στη βόρεια παλιά πόλη. Κλείστε τραπέζι μία ή δύο μέρες νωρίτερα την περίοδο αιχμής.
Τσιάνγκ Μάι · casual
The Riverside Bar & Restaurant
Ο θεσμός δίπλα στο ποτάμι από το 1984: ταϊλανδικά και δυτικά μενού, βεράντες πάνω από τον Πινγκ και ζωντανά συγκροτήματα από νωρίς το βράδυ. Όχι η πιο εκλεπτυσμένη κουζίνα της πόλης, και δεν χρειάζεται να είναι· κλείστε ένα τραπέζι δίπλα στο νερό κατά το ηλιοβασίλεμα.
Κέρκυρα · fine-dining
Venetian Well
Μια ρομαντική αυλή γύρω από ένα ενετικό πηγάδι· μενού που αλλάζει, με φιλοδοξία. Κλείστε τραπέζι από πριν.
Κέρκυρα · institution
Rex
Ένα μακρόχρονο θεσμός ακριβώς πίσω από το Λιστόν· η αξιόπιστη επιλογή για να δοκιμάσετε τα κλασικά του νησιού.
Κέρκυρα · institution
Taverna Agni (κόλπος Άγνη)
Μία από τις τρεις ταβέρνες σε έναν μικροσκοπικό βορειοανατολικό όρμο· το κλασικό μακρύ παραθαλάσσιο γεύμα. Πολλοί φτάνουν με μικρή βάρκα.
Κέρκυρα · institution
O Foros
Η ταβέρνα στην παλιά πλατεία του παλαιότερου χωριού της Κέρκυρας, η Ο Φόρος, που τη διευθύνουν ο Thomas και η Vaso Siriotis, είναι από μόνη της αρκετός λόγος για να ανέβεις μια ώρα δρόμο στο βουνό αντί να φας δίπλα στη θάλασσα. Δύο σφηνάκια ρακί φτάνουν στο τραπέζι πριν προλάβεις να παραγγείλεις οτιδήποτε. Μετά έρχονται ντολμάδες και κολοκυθοκεφτέδες, μουσακάς κάτω από μια σωστή στρώση μπεσαμέλ, παϊδάκια αρνίσια ψημένα στα κάρβουνα και χρεωμένα με το κιλό, και μια καρυδόπιτα βαριά από σιρόπι και καρύδια, φτιαγμένη με μέλι από τις μέλισσες της ίδιας της οικογένειας. Ο Rick Stein γύρισε εδώ το 2007 και το μέρος δεν έχει χαλάσει από αυτό: τα τραπέζια είναι ακόμα με μουσαμά και καρό πανιά πάνω στο χαλίκι, κάτω από μια συκιά, σε μια πλατεία χωριού που κάποτε ήταν βενετσιάνικο φόρουμ. Φάγαμε εδώ τον Ιούλιο του 2026 και ήταν το καλύτερο γεύμα του ταξιδιού.
Κρήτη · institution
Tamam
Στεγάζεται σε πρώην ενετικό χαμάμ του 15ου αιώνα λίγο πιο πέρα από το λιμάνι, ανοιχτό από το 1982· κρητικά πιάτα δίπλα σε πιάτα για μοίρασμα με οθωμανικές επιρροές.
Κρήτη · fine-dining
Peskesi
Σε ένα αναπαλαιωμένο ιστορικό αρχοντικό στο κέντρο του Ηρακλείου, με μεγάλο μέρος των πρώτων υλών από το δικό του βιολογικό αγρόκτημα· χτισμένο γύρω από ξεχασμένες κρητικές συνταγές και υλικά.
Κρήτη · fine-dining
Veneto Restaurant
Το εστιατόριο του Veneto Boutique Hotel, σε κτίριο πρώην μοναστηριού του 15ου αιώνα· λειτουργεί εποχικά, περίπου Μάιο έως Οκτώβριο.
Κρήτη · institution
Nikos Fish Tavern
Μια οικογενειακή ψαροταβέρνα στην πλατεία του χωριού της Ελούντας, σε λειτουργία από το 1972, με ψάρι ημέρας από ντόπιες βάρκες.
Νησολόγιο Κυκλάδων: Πώς να Σχεδιάσετε τη Διαδρομή · casual
Taverna Axiotissa
Οικογενειακή ταβέρνα στον δρόμο νότια προς το Καστράκι, μαγειρεύει από το δικό της κτήμα και άλλους τοπικούς παραγωγούς. Κουνέλι με ρίγανη, νησιώτικα τυριά και φαγητά λαχανικών αντί για τυπικό μενού για τουρίστες.
Νησολόγιο Κυκλάδων: Πώς να Σχεδιάσετε τη Διαδρομή · fine-dining
Siparos Seaside Restaurant
Εποχιακό παραθαλάσσιο εστιατόριο λίγα χιλιόμετρα ανατολικά της Νάουσας, ανοιχτό από το 2009, χτισμένο γύρω από τοπικά ψάρια και κυκλαδίτικα προϊόντα. Ολόκληρο ψάρι στο αλάτι και μακαρόνια με αστακό είναι τα πιάτα του σπιτιού.
Νησολόγιο Κυκλάδων: Πώς να Σχεδιάσετε τη Διαδρομή · modern
Omega3
Ένα μικρό μπαρ ψαριού και κρασιού στην παραλία του Πλατύ Γιαλού, με σεφ τον Γιώργο Σαμοήλη, που σερβίρει σεβίτσε, σασίμι και δημιουργικά μικρά πιάτα αντί για τυπικά ψητά ψάρια. Πολύ μικρό, η κράτηση είναι ουσιαστικά υποχρεωτική.
Νησολόγιο Κυκλάδων: Πώς να Σχεδιάσετε τη Διαδρομή · institution
O! Hamos!
Οικογενειακή ταβέρνα κοντά στην παραλία Παπίκινου, περίπου δεκαπέντε λεπτά με τα πόδια από το κέντρο του Αδάμαντα, μαγειρεύει κρέας και τυρί από το οικογενειακό κτήμα. Χειρόγραφο μενού, πήλινα πιάτα, δεν δέχεται κρατήσεις, και ουρά τον Αύγουστο.
Ντουμπάι · casual
Arabian Tea House
Ένα καφέ σε αυλή μέσα σε αναπαλαιωμένο παραδοσιακό σπίτι που σερβίρει πρωινά των Εμιράτων και τσάι καράκ· καλή στάση ανάμεσα στα σουκ.
Ντουμπάι · fine-dining
Ossiano, Atlantis The Palm
Ένα εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας με έμφαση στα θαλασσινά, στημένο μπροστά σε ένα παράθυρο ενυδρείου από το πάτωμα ως το ταβάνι, μέσα στο Atlantis, The Palm.
Ντουμπάι · institution
Ravi Restaurant
Ένα μακρόχρονο, διάσημα φθηνό πακιστανικό εστιατόριο δημοφιλές σε κατοίκους του Ντουμπάι κάθε προέλευσης· ψητά κρέατα, κάρι και φρέσκο ναν.
Φίτζι · casual
Εστίαση θερέτρων, Μαμανούκα και Γιασάουα
Στα μικρά νησιά, το φαγητό γίνεται στο θέρετρό σας· πολλά σερβίρουν το ψάρι της ημέρας και διοργανώνουν εβδομαδιαία βραδιά λόβο με πολιτιστικό σόου.
Φίτζι · fine-dining
Fijiana Restaurant, Likuliku
Το κεντρικό εστιατόριο του Likuliku Lagoon Resort, γνωστό για φρέσκα, τοπικά αλιευμένα θαλασσινά σε σκηνικό λιμνοθάλασσας.
Φίτζι · casual
Εστίαση στη μαρίνα Port Denarau
Η μαρίνα του Port Denarau έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία ανεξάρτητων εστιατορίων και μπαρ πριν φύγετε για τα νησιά.
Γαλλική Ριβιέρα (Κυανή Ακτή) · institution
La Merenda
Το διευθύνει ο σεφ Dominique Le Stanc, πρώην επικεφαλής σεφ του Chantecler του Le Negresco· πάνω από εξήντα χρόνια νισουάζ μαγειρικής, χωρίς τηλέφωνο, χωρίς κάρτες, μετρητά και ουρά.
Γαλλική Ριβιέρα (Κυανή Ακτή) · institution
Chez Pipo
Ιδρύθηκε το 1933 και ψήνει σόκα σε έναν από τους παλαιότερους φούρνους της πόλης· ένα απλό, ανεπιτήδευτο μέρος χτισμένο εξ ολοκλήρου γύρω από το πιάτο.
Γαλλική Ριβιέρα (Κυανή Ακτή) · fine-dining
La Petite Maison
Μια μακρόχρονη διεύθυνση αγαπημένη τόσο σε ντόπιους όσο και σε επισκέπτες VIP για μεσογειακά και νισουάζ πιάτα· οι κριτικές για το σέρβις είναι ανάμεικτες, κλείστε τραπέζι έτσι κι αλλιώς.
Great Barrier Reef & Cairns · casual
Prawn Star
Ένας εργάσιμος τρώλερ γαρίδων αγκυρωμένος στο μαρίνα που πωλεί και σερβίρει το δικό του αλιεύματα, ένα άτυπο θεσμό Κέρνς.
Great Barrier Reef & Cairns · modern
Ochre Restaurant
Ένα μακρά δρομολόγηση εστιατόριο Κέρνς χτισμένη γύρω από ενδογενή αυστραλιανά στοιχεία όπως κροκοδείλος, καγκουρό και ενδογενή καρυκεύματα, ανάμεσα στα θαλασσινά σκοπέλης.
Great Barrier Reef & Cairns · institution
Salsa Bar & Grill
Ένας θεσμός Port Douglas στο Macrossan Street, σερβίροντας ψάρι σκοπέλης και σύγχρονα αυστραλιανά πιάτα για δεκαετίες.
Ελλάδα σε 10 Ημέρες: Αθήνα, Μύκονος και Σαντορίνη · institution
Διπόρτο Αγοράς
Ένα υπόγειο ταβέρνα χωρίς ταμπέλα που λειτουργούν κοντά στην Κεντρική Αγορά Αθήνας από το 1887, με δύο πόρτες (έτσι το όνομα) και μια σύντομη, αμετάβλητη μενού με horiatiki, gigantes και την ημέρα stew.
Ελλάδα σε 10 Ημέρες: Αθήνα, Μύκονος και Σαντορίνη · fine-dining
Interni
Ένα εστιατόριο κήπου στις λωρίδες Matoyiannia, που λειτουργούν ως δείπνο-στη-νυχτερινή ζωή προορισμού από 2000, μεσογειακή μαγειρική με κοκτέιλ και μουσική αργότερα το βράδυ.
Ελλάδα σε 10 Ημέρες: Αθήνα, Μύκονος και Σαντορίνη · casual
Kiki's Tavern
Ένας κανένας-website, κανένα-τηλέφωνο, κανένας κράτηση shack ανά τον τόπο έξω από την Παραλία Αγίου Σώστη στη πιο ήσυχη βόρεια ακτή του νησιού, φτάνετε καλά πριν από ανοίγει, δεδομένου ότι κλείνει μόλις το τρόφιμο εκτελεί έξω για την ημέρα.
Ελλάδα σε 10 Ημέρες: Αθήνα, Μύκονος και Σαντορίνη · fine-dining
Kapari Wine Restaurant
Ένα εστιατόριο αυλή εντός ενός μικρού Ημεροβίγλι ξενοδοχείου, που αγνοεί τις απότομες κράτερα, με μια σύγχρονη μεσογειακή μενού χτισμένο γύρω από τους τοπικούς προορισμούς Σαντορίνης και κρασί.
Hoi An · institution
Banh Mi Phuong
Το banh mi κατάστημα κάνει διεθνώς διάσημο μετά τη χαρακτηρίστηκε από τον Anthony Bourdain, περιμένετε ουρά σε κορυφαίες ώρες.
Hoi An · market
Hoi An Central Market food stalls
Οι κουζίνες αγοράς είναι όπου τα τοπικά φαγητά τα κλασικά του Hoi An για ένα κλάσμα των τιμών εστιατορίου.
Hoi An · modern
Morning Glory
Ένα γνωστό εστιατόριο Αρχαίας Πόλης που εξυπηρετεί καθαρό εκδόσεις των τοπικών κοκκινιστών φαγητό, με σχετικό σχολείο μαγειρικής.
Hokkaido · institution
Sapporo Beer Garden
Ένας μακρύς τρέχοντας όλα-μπορείτε-να-φάτε jingisukan και αίθουσα μπύρας μέσα στο ιστορικό εξοχικό σπίτι ζυθοποιείου.
Hokkaido · market
Nijo Market
Μια συμπαγής ιχθυαγορά ένα σύντομη βόλτα από Odori Park, με διοικητές και μικρές θαλασσινές-ρύζι-κύπελλα καταμέτρηση.
Hokkaido · cafe
Furano Cheese Kobo
Ένα μικρό τοπικό γαλακτοκομείο και δουλειά του τυρί με ένα soft-serve ράφι, ένα δημοφιλές σπάσιμο στο Furano/Biei δρομολόγιο.
Κωνσταντινούπολη · modern
Karaköy Lokantası
Μια μπλε και λευκή πλακάκι τραπεζαρία που σερβίρει εγγραφή εκδόσεις κατ' οικον-στυλ τουρκικών πιάτων.
Κωνσταντινούπολη · institution
Hamdi Restaurant
Ένας μακρύχρονα τρέχων οίκος kebab κοντά στο Spice Bazaar με κατοικίδιο καθίσματος πάνω από το νερό.
Κωνσταντινούπολη · institution
Çiya Sofrası
Ένας Kadıköy θεσμός που περιστρέφει πιάτα από όλες τις περιοχές της Τουρκίας, συχνά παρατίθεται ως ένα από τα πιο σοβαρά κουζίνα της πόλης.
Σαφάρι Κένυας-Τανζανίας · modern
Four Seasons Safari Lodge dining
Πολλοί χώροι εστίασης σε ένα κατάλυμα πλήρους εξυπηρέτησης με θέα σε λακκούβα νερού του Σερενγκέτι.
Σαφάρι Κένυας-Τανζανίας · casual
Ngorongoro Serena crater-rim dining
Πλήρης διατροφή ως μέρος της διαμονής στο χείλος του κρατήρα, με ρούχα σε στρώσεις να συνιστώνται για τις κρύες βραδιές.
Σαφάρι Κένυας-Τανζανίας · casual
Governors’ Camp bush breakfast
Πρωινά στη φύση και γεύματα πλήρους διατροφής σε ένα κατάλυμα δίπλα στο ποτάμι στο Μάρα.
Koh Samui · fine-dining
KOH Thai Kitchen
Το εμβληματικό ταϊλανδέζικο εστιατόριο στο Four Seasons Koh Samui, σερβίρει κάρι και θαλασσινά με θέα στον κόλπο. Κλείστε τραπέζι εκ των προτέρων.
Koh Samui · market
Fisherman's Village Walking Street
Μια Παρασκευιάτικη βραδινή λαϊκή αγορά κατά μήκος των καταστημάτων του Bophut, με πάγκους φαγητού, χειροτεχνίες και μουσική. Η πιο εύκολη εισαγωγή στο street food του Samui.
Koh Samui · casual
Lamai seafood and local eateries
Η λωρίδα του Lamai έχει μακρόχρονα τοπικά εστιατόρια για gaeng som και φρέσκα ψητά θαλασσινά, μακριά από τις αίθουσες εστίασης των resort.
Κιότο · street-food
Nishiki Market food stalls
Ένας ενεργός δρόμος αγοράς όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τουρσιά, σουβλάκια, γλυκά τόφου και θαλασσινά από πάγκο σε πάγκο.
Κιότο · fine-dining
Kikunoi
Ένα εστιατόριο kaiseki με πάνω από έναν αιώνα ιστορίας στο Higashiyama, υπό την καθοδήγηση σεφ τρίτης γενιάς· ανάμεσα στα πιο διεθνώς αναγνωρισμένα εστιατόρια kaiseki του Κιότο.
Κιότο · institution
Omen (Ginkaku-ji Honten)
Ένα μακρόχρονο εστιατόριο με udon κοντά στο Ginkaku-ji, που σερβίρει χοντρά χειροποίητα νουντλς με εποχική σάλτσα βουτήματος λαχανικών από το 1967.
Λισαβόνα · bakery
Pasteis de Belem
Ψήνει με την ίδια μυστική συνταγή από το 1837· περιμένετε ουρά, αλλά μια που κινείται γρήγορα για πακέτο.
Λισαβόνα · market
Time Out Market Lisboa
Μια επιμελημένη αγορά φαγητού με σεφ και πάγκους της Λισαβόνας μέσα στο ιστορικό Mercado da Ribeira· πολυσύχναστη τις ώρες αιχμής.
Λισαβόνα · institution
Cervejaria Ramiro
Μια λιτή αλλά διάσημη αίθουσα οστρακοειδών από το 1956· περιμένετε αναμονή και προκαταβολή για μεγαλύτερες κρατήσεις.
Λος Κάμπος · institution
Flora’s Field Kitchen (Flora Farms)
Μια ενεργή βιολογική φάρμα της οποίας το εστιατόριο έχτισε τη σκηνή φάρμα-στο-τραπέζι στο Λος Κάμπος· όλα καλλιεργούνται ή εκτρέφονται επιτόπου ή κοντά. Κλείστε θέση εβδομάδες νωρίτερα την περίοδο αιχμής.
Λος Κάμπος · fine-dining
El Farallón
Θαλασσινά τιμολογημένα ανάλογα με το ψάρεμα της ημέρας, σερβίρονται σε μια εξέδρα σκαμμένη στους βράχους του Pedregal, με κύματα να σπάνε από κάτω· η ταράτσα με σαμπάνια πριν το δείπνο είναι η σωστή κίνηση. Κλείστε θέση αρκετά νωρίτερα.
Λος Κάμπος · sunset-venue
Sunset Monalisa
Ένα μεσογειακό εστιατόριο σε γκρεμό με ταράτσες που βλέπουν στην αψίδα ακριβώς απέναντι από τον κόλπο· ελάτε για το ηλιοβασίλεμα ακόμη κι αν δειπνήσετε αλλού. Κλείστε τα πρώιμα τραπέζια πολύ νωρίτερα.
Μαδρίτη · institution
Sobrino de Botin
Άνοιξε το 1725 και αναγνωρίζεται από τα Ρεκόρ Γκίνες ως το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο. Ο ξυλόφουρνος είναι ο αυθεντικός.
Μαδρίτη · market
Mercado de San Miguel
Αναπαλαιωμένη σιδερένια αγορά των αρχών του 20ού αιώνα που έγινε γκουρμέ αγορά τάπας. Τουριστική, με ανάλογες τιμές.
Μαδρίτη · institution
Chocolateria San Gines
Ανοιχτό από το 1894 και λειτουργεί 24 ώρες. Η κλασική στάση μετά από νυχτερινή έξοδο ή πριν από πρωινή πτήση.
Μαλδίβες: Βίλες πάνω στο νερό · fine-dining
Ithaa Undersea Restaurant
Η κράτηση εκ των προτέρων είναι απαραίτητη: η γυάλινη αίθουσα χωράει μόνο 14 άτομα, 5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια.
Μαλδίβες: Βίλες πάνω στο νερό · fine-dining
Το γαστρονομικό πρόγραμμα του Soneva Fushi
Έξι εστιατόρια σε όλο το νησί, με τραπέζια πάνω στο νερό και σε δεντρόσπιτα. Το αστεροσκοπείο και το υπαίθριο σινεμά λειτουργούν και ως βραδινοί προορισμοί.
Μαλδίβες: Βίλες πάνω στο νερό · street-food
Καφενεία με short eats σε τοπικά νησιά (π.χ. Dharavandhoo, Maafushi)
Τα θέρετρα κοντά σε κατοικημένα νησιά οργανώνουν συχνά εκδρομή τοπικού νησιού. Μικρά τεϊοποτεία σερβίρουν hedhikaa και garudhiya σε ένα κλάσμα των τιμών του θερέτρου.
Μαϊάμι · institution
Versailles Restaurant
Ιδρύθηκε το 1971 στην Calle Ocho και διαφημίζεται ως το πιο διάσημο κουβανέζικο εστιατόριο στον κόσμο. Τόπος συνάντησης της κοινότητας των Κουβανών εξόριστων.
Μαϊάμι · institution
Joe’s Stone Crab
Θεσμός του Μαϊάμι Μπιτς από το 1913, ακόμα οικογενειακό. Το εστιατόριο που ταυτίζεται περισσότερο με το stone crab της Φλόριντα. Περιμένετε αναμονή στην εποχή του.
Μαϊάμι · bar
Ball & Chain
Αναπαλαιωμένο μπαρ ζωντανής μουσικής στην Calle Ocho, στου οποίου την αρχική σκηνή του 1935 εμφανίστηκαν η Billie Holiday και ο Count Basie. Ξανάνοιξε το 2014 με μουσική κάθε βράδυ.
Μαρόκο: Μαρακές, Σαχάρα και Σεφσαουέν · modern
Nomad
Ένα εστιατόριο σε ταράτσα μέσα στα σουκ που αναδημιουργεί μαροκινά πιάτα με πιο ελαφρύ, σύγχρονο στιλ· δημοφιλές, οπότε κλείστε τραπέζι από πριν για θέσεις το ηλιοβασίλεμα.
Μαρόκο: Μαρακές, Σαχάρα και Σεφσαουέν · institution
Casa Hassan restaurant
Το εσωτερικό εστιατόριο ενός από τα παλαιότερα riads του Σεφσαουέν· απλά tagines και τοπικά πιάτα.
Μαρόκο: Μαρακές, Σαχάρα και Σεφσαουέν · street-food
Jemaa el-Fna food stalls
Αριθμημένοι πάγκοι στήνονται κάθε βράδυ σερβίροντας ψητά κρέατα, σαλιγκάρια, σούπες και χυμό πορτοκάλι· διαλέξτε έναν πολυσύχναστο πάγκο και επιβεβαιώστε τις τιμές πριν παραγγείλετε.
Μύκονος · institution
Sea Satin Market
Κρυμμένο κάτω από τους ανεμόμυλους του Κάτω Μύλου και λίγα βήματα από τη Μικρή Βενετία, ανοιχτό από το 1990, με τραπέζια τόσο κοντά στη θάλασσα που τα κύματα φτάνουν στα παράθυρα σε κακό καιρό.
Μύκονος · institution
Nikolas Taverna
Μια οικογενειακή ταβέρνα θαλασσινών στην άμμο στην Αγία Άννα, με την ίδια οικογένεια από το 1967· ψητό ψάρι και απλά ελληνικά πιάτα σε χαλαρό, ανεπιτήδευτο περιβάλλον.
Μύκονος · institution
Kiki's Tavern
Μια ταβέρνα χωρίς κρατήσεις, χωρίς ρεύμα πάνω από έναν μικρό βόρειο όρμο· φτάστε νωρίς, περιμένετε στα παγκάκια (ένα δωρεάν ποτήρι κρασί είναι το έθιμο), και κολυμπήστε στον όρμο όσο περιμένετε.
Νέα Υόρκη · institution
Katz's Delicatessen
Παραγγελία τύπου καφετέριας με σύστημα εισιτηρίου· περιμένετε ουρά και μια θορυβώδη, χαοτική τραπεζαρία. Τα φιλοδωρήματα σε μετρητά για τους σερβιτόρους του πάγκου είναι το έθιμο.
Νέα Υόρκη · institution
Russ & Daughters
Ένα εκατόχρονο appetizing shop· το καφέ με τραπέζια λίγα τετράγωνα πιο πέρα σερβίρει το ίδιο μενού αν ο αρχικός πάγκος έχει ουρά.
Νέα Υόρκη · bakery
Levain Bakery
Ένα μικρό ισόγειο αρτοποιείο στην 74η οδό· περιμένετε μια μικρή ουρά για τα διάσημα πυκνά cookies.
Παρίσι · institution
Chez Janou
Μακρόβιο μπιστρό στο Μαραί με ηλιόλουστη βεράντα σε αυλή και μια τεράστια γαβάθα μους σοκολάτας για επιδόρπιο.
Παρίσι · market
Marché des Enfants Rouges
Η παλαιότερη σκεπαστή αγορά του Παρισιού, με ιστορία από τον 17ο αιώνα, όπου πάγκοι με μαροκινή, ιαπωνική και γαλλική κουζίνα στέκονται ο ένας δίπλα στον άλλο.
Παρίσι · cafe
Café de Flore
Το διάσημο καφέ της Αριστερής Όχθης που σύχναζαν κάποτε ο Σαρτρ και η ντε Μποβουάρ. Πηγαίνετε για την ατμόσφαιρα και έναν καφέ, όχι για τη σχέση ποιότητας-τιμής.
Περού: Κούσκο και Μάτσου Πίτσου · fine-dining
Cicciolina
Γαστρονομικό σημείο αναφοράς του Κούσκο εδώ και χρόνια, με μπαρ για τάπας και τραπεζαρία. Κλείστε τραπέζι εκ των προτέρων.
Περού: Κούσκο και Μάτσου Πίτσου · fine-dining
MAP Café
Μια γυάλινη τραπεζαρία στην αυλή του Μουσείου Προκολομβιανής Τέχνης (Museo de Arte Precolombino).
Περού: Κούσκο και Μάτσου Πίτσου · modern
Chicha por Gastón Acurio
Το εστιατόριο του σεφ Γκαστόν Ακούριο στο Κούσκο, με έμφαση στα εποχικά προϊόντα της περιοχής, ένα τετράγωνο από την Πλάσα ντε Άρμας.
Πουκέτ · institution
Mee Ton Poe
Θεσμός στο Χοκιέν Μι που σερβίρει από τη δεκαετία του 1940 και αναγνωρίζεται από τον Οδηγό Michelin· η αξιόπιστη επιλογή για να δοκιμάσετε τα εμβληματικά νουντλς του νησιού.
Πουκέτ · fine-dining
PRU
Εστιατόριο με αστέρι Michelin στο Trisara, με προϊόντα από τη δική του φάρμα· κλείστε τραπέζι αρκετά νωρίτερα.
Πουκέτ · market
Lard Yai (Κυριακάτικος Πεζόδρομος)
Κυριακάτικη βραδινή αγορά δρόμου κατά μήκος της οδού Θαλάνγκ, που κλείνει τον δρόμο στην κυκλοφορία για πάγκους φαγητού, χειροτεχνίες και μουσική.
Κουίνσταουν · institution
Fergburger
Ανοιχτό από νωρίς το πρωί ως τις μικρές ώρες. Υπολογίστε ουρά και σκεφτείτε την παραγγελία εκ των προτέρων, αν είναι διαθέσιμη μέσω εφαρμογής ή τηλεφώνου.
Κουίνσταουν · fine-dining
Rātā
Εστιατόριο με αναγνώριση από τον οδηγό Michelin, του σεφ Josh Emett, χτισμένο γύρω από εποχικά νεοζηλανδικά προϊόντα. Κλείστε τραπέζι αρκετά νωρίς.
Κουίνσταουν · institution
Stratosfare Restaurant & Bar
Εστιατόριο-μπουφές στην κορυφή του τελεφερίκ Skyline, με πανοραμική θέα στη λίμνη και στα The Remarkables. Το εισιτήριο του τελεφερίκ περιλαμβάνεται στο εισιτήριο του δείπνου.
Χρυσό Τρίγωνο του Ρατζαστάν · fine-dining
Suvarna Mahal
Μαγειρική βασιλικής αυλής από Ρατζαστάν, Αβάντ, Παντζάμπ και Χαϊντεραμπάντ σε επιχρυσωμένη τραπεζαρία. Κλείστε τραπέζι εκ των προτέρων.
Χρυσό Τρίγωνο του Ρατζαστάν · institution
Chokhi Dhani
Ένα αναπαραστημένο χωριό του Ρατζαστάν σε μορφή resort, που σερβίρει θάλι δίπλα σε λαϊκή μουσική, χορό και χειροτεχνίες.
Χρυσό Τρίγωνο του Ρατζαστάν · street-food
Old Delhi street food (Chandni Chowk)
Τα σοκάκια γύρω από το Τσάντνι Τσοκ είναι η κλασική βόλτα φαγητού του δρόμου. Διαλέξτε πολυσύχναστους πάγκους με φρεσκομαγειρεμένο φαγητό.
Ρώμη · institution
Roscioli
Υβρίδιο ντελικατέσεν, εστιατορίου και κάβας στη Βία ντέι Τζουμπονάρι, με ιστορία από το 1824 και στη σημερινή του μορφή από το 2002. Κάντε κράτηση νωρίς.
Ρώμη · institution
Armando al Pantheon
Στα χέρια της ίδιας οικογένειας Γκαρτζόλι από το 1961, σήμερα στην τρίτη γενιά. Κρατήσεις μόνο διαδικτυακά.
Ρώμη · institution
Da Enzo al 29
Μικρή, πάντα γεμάτη τρατορία στη Βία ντέι Βασελάρι. Πηγαίνετε ακριβώς την ώρα που ανοίγει για να γλιτώσετε την αναμονή.
Σαν Φρανσίσκο και Κοιλάδα της Νάπα · fine-dining
The French Laundry
Το εστιατόριο του Τόμας Κέλερ με πολλά αστέρια Michelin και μενού γευσιγνωσίας εννέα πιάτων. Οι κρατήσεις ανοίγουν μήνες νωρίτερα και εξαντλούνται γρήγορα.
Σαν Φρανσίσκο και Κοιλάδα της Νάπα · institution
La Taqueria
Τακερία με βραβείο James Beard "America's Classic" στη Μίσιον Στριτ, που αναφέρεται ευρέως ανάμεσα στα καλύτερα μπουρίτο της χώρας.
Σαν Φρανσίσκο και Κοιλάδα της Νάπα · institution
Swan Oyster Depot
Μικροσκοπικό raw bar μόνο με πάγκο, θεσμός των θαλασσινών. Προτιμά μετρητά, χωρίς κρατήσεις, περιμένετε ουρά. Δεν έχει επίσημο ιστότοπο.
Σαντορίνη · fine-dining
Selene
Ένα μακρόχρονο όνομα της υψηλής γαστρονομίας στο νησί, σήμερα με έδρα το πιο ήσυχο, χτισμένο σε λόφο χωριό του Πύργου. Δημιουργικό μενού χτισμένο γύρω από τα προϊόντα και τα κρασιά της Σαντορίνης.
Σαντορίνη · institution
Ταβέρνες του Αμμουδιού
Μια συστάδα ψαροταβερνών πάνω στο λιμανάκι κάτω από την Οία, με πρόσβαση από μερικές εκατοντάδες σκαλιά στον γκρεμό. Το κλασικό μακρύ γεύμα θαλασσινών, μακριά από τα πλήθη από πάνω.
Σαντορίνη · institution
Μεταξύ Μας
Καταξιωμένη ταβέρνα σε ήσυχο χωριό της ενδοχώρας, γνωστή για φάβα, ντοματοκεφτέδες και άλλα κλασικά του νησιού, καλοφτιαγμένα.
Σεμινιάκ · casual
Motel Mexicola
Ένα θορυβώδες, πολύχρωμο μεξικάνικο στέκι για πάρτι κοντά στο Πετιτενγκέτ. Περισσότερο σκηνικό παρά ναός της γαστρονομίας, αλλά σταθερή αξία του Σεμινιάκ εδώ και χρόνια.
Σεμινιάκ · sunset-venue
Potato Head Beach Club
Το εμβληματικό beach club με το αμφιθέατρο από γρασίδι. Στο παράθυρο του ηλιοβασιλέματος ισχύει χρέωση εισόδου που εξαργυρώνεται σε ποτά.
Σεμινιάκ · casual
Παραθαλάσσια warung θαλασσινών
Τα warung με τα πουφ πάνω στην άμμο ψήνουν φρέσκα θαλασσινά και σερβίρουν κρύα ποτά καθώς πέφτει ο ήλιος. Το κατεξοχήν γεύμα ηλιοβασιλέματος του Σεμινιάκ.
Σεούλ · market
Οι πάγκοι φαγητού της αγοράς Γκουανγκτζάνγκ
Ένα πυκνό σοκάκι με πάγκους μέσα σε μία από τις παλαιότερες αγορές της Σεούλ. Πηγαίνετε πεινασμένοι και μοιραστείτε πολλά μικρά πιάτα.
Σεούλ · street-food
Οι πάγκοι φαγητού δρόμου του Μιονγκντόνγκ
Μια πυκνή λωρίδα από καρότσια φαγητού στους κεντρικούς εμπορικούς δρόμους του Μιονγκντόνγκ, με τη μεγαλύτερη κίνηση το βράδυ.
Σεούλ · institution
Tosokchon Samgyetang
Ένα μακρόχρονο εστιατόριο σαμγκιετάνγκ (κοτόσουπα με τζίνσενγκ) σε παραδοσιακό κτήριο χανόκ, κοντά στην περιοχή των παλατιών.
Σικελία · institution
Antica Focacceria San Francesco
Ιδρύθηκε το 1834 σε ένα πρώην παρεκκλήσι. Η γενέτειρα του σάντουιτς με σπλήνα του Παλέρμο και μακρόχρονο σύμβολο της κουλτούρας του φαγητού του δρόμου στην πόλη.
Σικελία · bakery
Caffè Sicilia
Ζαχαροπλαστείο του 1892 στον κεντρικό δρόμο του Νότο, από το 1985 στα χέρια του Corrado Assenza, γνωστό για την αναβίωση παλιών ποικιλιών αμυγδάλου και φιστικιού στα παραδοσιακά σικελικά γλυκά.
Σικελία · institution
Osteria Antica Marina
Μια μακρόβια τρατορία θαλασσινών δίπλα στην ψαραγορά Pescheria της Κατάνια, με την ψαριά της ημέρας. Συνιστάται κράτηση, ειδικά για μεσημέρι.
Σιγκαπούρη · market
Maxwell Food Centre
Ένα από τα πιο γνωστά κέντρα hawker της Σιγκαπούρης, με δεκάδες πάγκους, συμπεριλαμβανομένων μακρόχρονων πωλητών κοτόπουλου ρυζιού και κονγκί.
Σιγκαπούρη · market
Lau Pa Sat
Ένα αναπαλαιωμένο σιδερένιο κτήριο αγοράς εποχής Βικτωρίας στο επιχειρηματικό κέντρο, με έναν υπαίθριο δρόμο satay που ζωντανεύει τα βράδια.
Σιγκαπούρη · institution
Jumbo Seafood
Ένας μακρόχρονος θεσμός καβουριού με τσίλι στη Σιγκαπούρη, με αρκετές τοποθεσίες στην προκυμαία και την Ανατολική Ακτή.
Γύρος της Σρι Λάνκα · fine-dining
Ministry of Crab, Colombo
Γνωστό εστιατόριο του Κολόμπο, χτισμένο γύρω από το καβούρι λιμνοθάλασσας της Σρι Λάνκα, σε ανακαινισμένο κτίριο της ολλανδικής εποχής.
Γύρος της Σρι Λάνκα · institution
The Kandy House kitchen
Αναστηλωμένο πατρογονικό αρχοντικό κοντά στο Κάντι, γνωστό για σπιτικά σριλανκέζικα γεύματα ρυζιού με κάρι.
Γύρος της Σρι Λάνκα · casual
Galle Fort cafes and restaurants
Τα στενά δρομάκια του Οχυρού συγκεντρώνουν καφέ και μικρά εστιατόρια που συνδυάζουν σριλανκέζικα και διεθνή μενού.
Σίδνεϊ · fine-dining
Bennelong
Στεγάζεται μέσα σε ένα από τα «πανιά» της Όπερας, με μενού χτισμένο γύρω από ντόπια αυστραλιανά προϊόντα. Κλείστε τραπέζι πολύ νωρίτερα.
Σίδνεϊ · market
Sydney Fish Market
Μία από τις μεγαλύτερες ψαραγορές του νότιου ημισφαιρίου· αγοράστε φρέσκο ψάρι ή φάτε στους casual πάγκους θαλασσινών εντός της αγοράς.
Σίδνεϊ · cafe
bills Darlinghurst
Το πρώτο καφέ του σεφ Bill Granger, στο οποίο πιστώνεται η καθιέρωση του μοντέρνου αυστραλιανού brunch που εξήχθη πλέον σε όλο τον κόσμο.
Τόκιο · street-food
Tsukiji Outer Market food stalls
Δεκάδες πάγκοι με φρέσκο σούσι, ψητά σουβλάκια και tamagoyaki σε ξυλάκι· η αγορά είναι στα πιο ζωντανά και φρέσκα της πριν από το μεσημέρι.
Τόκιο · institution
Ichiran
Πανιαπωνική αλυσίδα ράμεν tonkotsu, γνωστή για τις ατομικές θέσεις-καμπίνες και τη φόρμα προσαρμογής της παραγγελίας· μια ασφαλής εισαγωγή στο ράμεν, χωρίς γλωσσικό εμπόδιο.
Τόκιο · modern
Afuri
Γνωστό για το διαυγές shoyu ράμεν του με άρωμα γιούζου, μια πιο ανάλαφρη αντίθεση στα μαγαζιά tonkotsu.
Τουρκική Ριβιέρα (από το Μπόντρουμ έως την Αττάλεια) · institution
7 Mehmet
Ιδρύθηκε το 1937 και διευθύνεται σήμερα από την τρίτη γενιά της οικογένειας Ακντάγ, πρόκειται για το πιο γνωστό εστιατόριο της πόλης: ένα εκτεταμένο μενού μεσογειακών μεζέδων, ψητών και σπεσιαλιτέ της Αττάλειας όπως το piyaz με ταχίνι.
Τουρκική Ριβιέρα (από το Μπόντρουμ έως την Αττάλεια) · sunset-venue
Limon Gümüşlük
Ένα εστιατόριο-κήπος σε λόφο πάνω από τον όρμο του Γκιουμούσλουκ, ανοιχτό τα βράδια τη σεζόν (περίπου από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο)· τα τραπέζια στο ηλιοβασίλεμα είναι τα πιο περιζήτητα στη χερσόνησο, οπότε κλείσε νωρίς.
Τουρκική Ριβιέρα (από το Μπόντρουμ έως την Αττάλεια) · market
Fethiye Fish Market (Balık Pazarı)
Το τελετουργικό του Φετχιγιέ: αγόρασε το ψάρι σου από τους πάγκους της κεντρικής αγοράς, και μετά δώσ' το σε ένα από τα γύρω εστιατόρια για να το μαγειρέψουν έναντι σταθερής χρέωσης ανά άτομο με μεζέδες και σαλάτα. Πήγαινε πεινασμένος, πήγαινε νωρίς τα καλοκαιρινά σαββατοκύριακα.
Τοσκάνη · institution
Regina Bistecca
Ένα εστιατόριο κρέατος κοντά στον Καθεδρικό που ειδικεύεται στη bistecca alla fiorentina από βοδινό Chianina IGP ψημένη σε ανθρακιά, σε έναν χώρο που παλαιότερα φιλοξενούσε ένα μακρόχρονο παλαιοβιβλιοπωλείο.
Τοσκάνη · institution
Osteria dell’Acquacheta
Μια γνωστή οστερία στο Μοντεπουλτσιάνο, φημισμένη για τη bistecca της ψημένη σε ανθρακιά, που παρουσιάζεται και κόβεται στο τραπέζι. Συνιστάται κράτηση αρκετά νωρίτερα.
Τοσκάνη · institution
Antica Trattoria Papei
Μια μακρόχρονη τρατορία λίγο έξω από την Piazza del Campo, που σερβίρει κλασικά πιάτα της Σιένας όπως pici και ribollita.
Δύο Εβδομάδες στην Ιαπωνία · market
Tsukiji Outer Market
Η λιανική αγορά και οι πάγκοι φαγητού που παραμένουν μετά τη μετακόμιση της χονδρικής δημοπρασίας στο Toyosu. Φτάστε νωρίς για τις πιο σύντομες ουρές.
Δύο Εβδομάδες στην Ιαπωνία · casual
Ichiran Ramen
Μια αλυσίδα ραμέν tonkotsu με ατομικά θαλαμάκια παραγγελίας. Σταθερή ποιότητα σε κάθε πόλη αυτής της διαδρομής.
Δύο Εβδομάδες στην Ιαπωνία · market
Nishiki Market
Ένας σκεπαστός δρόμος αγοράς περίπου 400 μέτρων με μικρούς πάγκους φαγητού, γνωστός τοπικά ως «η κουζίνα του Κιότο».
Δύο Εβδομάδες στη Νέα Ζηλανδία · casual
RealNZ Milford Sound cruise dining
Κρουαζιέρες μέσα στο Μίλφορντ Σάουντ με αναψυκτικά επί του σκάφους. Ο ίδιος φορέας λειτουργεί επίσης εμπειρίες στο Doubtful Sound και το Κουίνσταουν.
Δύο Εβδομάδες στη Νέα Ζηλανδία · casual
Marlborough cellar-door lunches
Πολλά οινοποιεία του Marlborough κοντά στο Blenheim συνδυάζουν Sauvignon Blanc με μεσημεριανά σε εστιατόρια αμπελώνα. Ιδανικό μετά τη διέλευση με φέρι.
Δύο Εβδομάδες στη Νέα Ζηλανδία · institution
Fergburger, Queenstown
Ένα διάσημα δημοφιλές μαγαζί με μπέργκερ στο Κουίνσταουν. Οι ουρές είναι μέρος της εμπειρίας.
Ουμπούντ · fine-dining
Locavore NXT
Η μετεγκατεστημένη ναυαρχίδα της πιο γνωστής κουζίνας fine dining του Μπαλί, χτισμένη πάνω σε ινδονησιακά υλικά και ζύμωση. Κλείστε αρκετά νωρίτερα.
Ουμπούντ · institution
Ibu Oka style babi guling warung
Το Ουμπούντ είναι γνωστό για τα warung babi guling κοντά στο παλάτι. Πηγαίνετε το μεσημέρι, καθώς το ψητό χοιρινό συχνά εξαντλείται μέχρι το απόγευμα.
Ουμπούντ · cafe
Ubud wellness and vegan cafés
Το Ουμπούντ έχει το πυκνότερο σύμπλεγμα φυτικών και ωμών καφέ του Μπαλί. Οι περιοχές Jalan Gootama και Penestanan είναι η καρδιά του.
Βενετία · institution
Cantina Do Mori
Ένα από τα παλαιότερα μπάκαρι που έχουν επιβιώσει στην πόλη, ένας στενός χώρος με χάλκινα ταψιά κρεμασμένα από το ταβάνι, χωρίς τραπέζια και χωρίς καθίσματα. Μόνο μεσημέρι και νωρίς το βράδυ, και κλείνει το απόγευμα.
Βενετία · casual
All’Arco
Ένας μικροσκοπικός οικογενειακός πάγκος που φτιάχνει cicheti με παραγγελία από τη δεκαετία του '90 με προϊόντα από την αγορά Ριάλτο. Μόνο μεσημέρι, χωρίς δείπνο, και η ουρά απ' έξω είναι το σημάδι ότι βρίσκεστε στο σωστό μέρος.
Βενετία · institution
Antiche Carampane
Μια οικογενειακή τρατορία κρυμμένη στα δρομάκια πίσω από το Ριάλτο, γνωστή για μια πινακίδα που αρνείται πίτσα, λαζάνια και κέτσαπ. Κλειστά Κυριακή και Δευτέρα και για ένα διάστημα το καλοκαίρι· κάντε κράτηση αρκετά νωρίτερα.
Βενετία · modern
Osteria alle Testiere
Περίπου είκοσι θέσεις, δύο βάρδιες δείπνου και ένα μενού που αλλάζει με την αγορά. Η κράτηση είναι στην πράξη υποχρεωτική και ανοίγει μια συγκεκριμένη περίοδο νωρίτερα· κλειστά Κυριακή, Δευτέρα και εν μέρει τον Αύγουστο.
Βενετία · fine-dining
Venissa
Ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin μέσα σε περιτοιχισμένο αμπελώνα στο Mazzorbo, που δουλεύει με ψάρι της λιμνοθάλασσας, λαχανικά από τον κήπο και τη σπάνια ποικιλία σταφυλιού Dorona που καλλιεργείται επί τόπου. Κάντε κράτηση νωρίτερα και οργανώστε τα δρομολόγια του σκάφους γύρω από αυτήν, όχι το αντίστροφο.
Ζανζιβάρη · sunset-venue
The Rock Restaurant
Κλείστε από πριν, ειδικά για τραπέζι χρονισμένο γύρω από τη διέλευση της παλίρροιας.
Ζανζιβάρη · street-food
Forodhani Gardens night market
Μια παραθαλάσσια συγκέντρωση πάγκων φαγητού που ανοίγει κάθε βράδυ. Πηγαίνετε πεινασμένοι και μοιραστείτε αρκετούς πάγκους.
Ζανζιβάρη · casual
Lukmaan Restaurant
Ένα μακρόχρονο, απλό τοπικό εστιατόριο που σερβίρει biryani, pilau και κάρι κοντά στην αγορά της παλιάς πόλης.