O Foros, Old Perithia

Uma aldeia que se esvaziou, e a praça que não

Old Perithia fica a cerca de 650m nas encostas norte do Mount Pantokrator, e é a aldeia mais antiga que ainda existe em Corfu. Foi construída no interior e fora da vista do mar, que era o que se fazia nesta costa quando os piratas eram a razão por que se escolhia onde viver. No seu auge, chegou a ter cerca de 130 casas de pedra da era veneziana e oito igrejas.

Depois veio o século vinte. As famílias mudaram-se para a costa, onde estavam os turistas e o dinheiro, e a aldeia ficou entregue às cabras e ao tempo. Está agora a ser lentamente restaurada, e um punhado de tabernas trabalha à volta da velha praça.

O O Foros é a que fica na esquina. O nome não é decoração: foros vem do forum veneziano, a praça onde uma aldeia discutia e negociava. A taberna tem o nome do próprio terreno onde se ergue.

A sala

Come-se sobre gravilha. As mesas estão postas com toalhas brancas sobre xadrez vermelho e branco, há uma videira de figos sobre a pérgola, e lâmpadas nuas acendem-se à medida que a luz se vai. Duas placas de rua pintadas à mão ladeiam a porta da cozinha como piada: Ouzo street de um lado, οδός Ρακί do outro. Uma guitarra está pendurada na parede atrás do balcão, ao lado da arca de gelados.

É gerida por Thomas e Vaso Siriotis. Thomas recebe os clientes e ilustra os menus à mão; Vaso cozinha. Rick Stein filmou aqui em 2007 para a BBC e, invulgarmente, isso não parece ter estragado o lugar. Ninguém nos apressou, e ninguém representou nada.

O que comemos

Duas pessoas, uma longa noite de julho de 2026. Chegaram dois copos de raki à mesa antes de termos pedido fosse o que fosse, o que é a boas-vindas local e não algo que se peça.

• Raki, two shotscomplimentary

  Trazido à mesa à chegada, antes dos menus.

• Dolmades€8.50

  Folhas de vinha recheadas com arroz e ervas. Frias, com limão, o começo certo.

• Greek zucchini balls€7.00

  Bolinhas fritas de curgete ralada, feta e ervas frescas. Peça isto.

• Moussaka€13.00

  Camadas de carne picada e beringela sob uma boa tampa de bechamel, douradas e cobertas com queijo ralado.

• Lamb chops, 1kg€35.00

  Marinadas em azeite, limão e orégãos, grelhadas sobre brasas, vendidas ao quilo e servidas com batatas fritas e salada. A razão para vir.

• House white wine, 500ml carafe€7.00

  Fresco, fácil de beber, servido de jarro em vez de garrafa.

• Karydopita (Greek walnut cake)€4.00

  A sobremesa a pedir. Especiada, densa, embebida no xarope feito com o mel da própria família.

Isso dá cerca de €74.50 para dois, a preços de menu, antes do pão e de qualquer couvert. Estamos a citar o menu e não a nossa conta, por isso trate isto como a forma da conta, e não a conta em si.

O menu

A taberna imprime o menu em inglês e escreve os preços à mão. Fotografámo-lo, por isso esta é a lista real e não uma versão copiada de um site de reservas. Alguns preços manuscritos estavam ilegíveis e foram deixados em branco de propósito.

Preços em euros, fotografados do menu em julho de 2026. Tabernas pequenas mudam os preços conforme a estação e o ano, por isso use isto para planear, não para discutir na hora de pagar.

As fotografias