O Foros, Old Perithia

Een dorp dat leegliep, en het plein dat bleef

Old Perithia ligt op ongeveer 650m op de noordelijke hellingen van de Pantokrator, en is het oudste nog bestaande dorp van Corfu. Het werd landinwaarts gebouwd, buiten het zicht van het water, wat je op deze kust deed als piraten de reden waren waarom je koos waar je woonde. Op zijn hoogtepunt telde het zo’n 130 stenen huizen uit de Venetiaanse tijd en acht kerken.

Toen sloeg de twintigste eeuw toe. Families trokken naar de kust, waar de toeristen en het geld zaten, en het dorp werd overgelaten aan de geiten en het weer. Het wordt nu langzaam gerestaureerd, en een handvol taverna’s werkt vanaf het oude plein.

O Foros is die op de hoek. De naam is geen versiering: foros komt van het Venetiaanse forum, het plein waar een dorp zijn ruzies uitvocht en zijn handel dreef. De taverna is vernoemd naar de grond waarop ze staat.

De ruimte

Je eet op grind. De tafels zijn gedekt met witte kleden over rood-wit geruite onderleggers, er hangt een vijgenrank over de pergola, en kale peertjes gaan aan naarmate het licht verdwijnt. Twee handgeschilderde straatbordjes flankeren als grap de keukendeur: Ouzo street aan de ene kant, οδός Ρακί aan de andere. Een gitaar hangt aan de muur achter de toonbank, naast de ijsvriezer.

De taverna wordt gerund door Thomas en Vaso Siriotis. Thomas ontvangt de gasten en illustreert de menukaarten met de hand; Vaso kookt. Rick Stein filmde hier in 2007 voor de BBC, en opmerkelijk genoeg lijkt dat de tent niet te hebben verpest. Niemand joeg ons op, en niemand voerde iets op.

Wat we aten

Twee personen, één lange avond in juli 2026. Twee glaasjes raki kwamen op tafel voordat we ook maar iets hadden besteld, wat het plaatselijke welkom is en niet iets wat je vraagt.

• Raki, two shotscomplimentary

  Bij aankomst op tafel gezet, nog voor de menukaarten er waren.

• Dolmades€8.50

  Wijnbladeren gevuld met rijst en kruiden. Koud, citroenachtig, de juiste manier om te beginnen.

• Greek zucchini balls€7.00

  Gefrituurde balletjes van geraspte courgette, feta en verse kruiden. Bestel deze.

• Moussaka€13.00

  Lagen gehakt en aubergine onder een stevig deksel van bechamel, gebruind en met kaas overgoten.

• Lamb chops, 1kg€35.00

  Gemarineerd in olijfolie, citroen en oregano, gegrild op de kolen, verkocht per kilo en geserveerd met friet en salade. De reden om te komen.

• House white wine, 500ml carafe€7.00

  Koud, makkelijk, en geschonken uit een kan in plaats van een fles.

• Karydopita (Greek walnut cake)€4.00

  Het toetje om te bestellen. Gekruid, dicht, doorweekt met de eigen honing van de familie.

Dat komt neer op ongeveer €74.50 voor twee personen tegen menuprijzen, voor brood en eventuele couvert. We citeren het menu en niet onze rekening, dus zie dit als de vorm van de rekening en niet als de rekening zelf.

De kaart

De taverna drukt de kaart in het Engels en schrijft de prijzen er met de hand bij. We hebben hem gefotografeerd, dus dit is de echte lijst en geen versie overgenomen van een boekingssite. Enkele handgeschreven prijzen waren onleesbaar en zijn expres leeg gelaten.

Prijzen in euro’s, gefotografeerd van de kaart in juli 2026. Kleine taverna’s veranderen prijzen per seizoen en per jaar, gebruik dit dus om te plannen, niet om aan de kassa over te discussiëren.

De foto’s