음식
Where to eat well, from local institutions to the place worth the detour, each with a last-verified date.
발리 10일 여행 · fine-dining
Locavore NXT
발리에서 가장 잘 알려진 파인다이닝 주방이 이전한 플래그십으로, 인도네시아 식재료와 발효에 기반한다. 예약은 필수다.
발리 10일 여행 · casual
Motel Mexicola
페티텡엣 근처의 시끌벅적하고 화려한 멕시칸 파티 스팟. 미식보다는 분위기에 가깝지만 세미냑의 터줏대감이다.
발리 10일 여행 · sunset-venue
Potato Head Beach Club
페티텡엣 비치에 있는 상징적인 잔디 원형극장 형태의 비치 클럽. 선셋 시간대에는 입장료가 있으며 음료로 상계된다.
태국 10일 여행 · institution
Thipsamai
1960년대부터 이어져온 방콕의 대표적인 팟타이 전문점으로, 새우를 감싼 오믈렛 버전으로 유명하며 미쉐린 가이드에도 소개되었다.
태국 10일 여행 · market
Chiang Mai Sunday Walking Street
올드시티 중심 도로의 차량을 통제하고 여는 일요 저녁 시장으로, 먹거리 노점, 공예품, 음악이 어우러진다. 북부 음식을 처음 접하기 가장 좋은 방법.
태국 10일 여행 · street-food
Chinatown (Yaowarat) street food
방콕 차이나타운의 메인 거리는 해가 지면 웍 요리 노점, 해산물 그릴, 디저트 카트로 활기를 띤다. 배를 비우고 가서 나눠 먹기 좋다.
베트남 10일 여행 · institution
Bun Cha Huong Lien
2016년 버락 오바마와 앤서니 부르댕이 식사했던 분짜 식당. 그때 앉았던 테이블이 지금도 보존되어 있으며 미쉐린 가이드에도 소개되었다.
베트남 10일 여행 · institution
Banh Mi Phuong
앤서니 부르댕이 소개한 뒤 세계적으로 유명해진 호이안의 반미 가게. 줄 서는 것을 각오할 것.
베트남 10일 여행 · market
Ben Thanh street food stalls
벤탄 시장 안팎의 노점들은 남부 길거리 음식을 처음 접하기 쉬운 곳이다. 바깥의 야시장이 더 활기차다.
아말피 코스트 · institution
Da Vincenzo
1958년 할아버지 빈첸초가 문을 열었고 지금은 손자가 이어받아 운영한다. 포지타노의 더 비싼 관광객 대상 식당들과 대비되는 꾸준하고 소박한 곳.
아말피 코스트 · institution
Ristorante Marina Grande
1918년 바닷가 바로 시작해 아말피 메인 해변에 바로 자리하며 생선 요리를 전문으로 한다.
아테네 · institution
Platanos Taverna
1932년부터 플라카에서 영업 중이며 이름의 유래가 된 플라타너스 나무 아래 자리 잡고 있다. 무사카, 돌마데스, 전통 방식으로 구운 양고기를 낸다.
아테네 · casual
Karamanlidika tou Fani
델리이자 레스토랑으로, 소아시아 출신 그리스인들의 카라만리데스 요리를 바탕으로 한다. 훈제육, 숙성 치즈, 메제 플레이트를 낸다.
아테네 · street-food
O Thanasis
1967년부터 모나스티라키 광장 옆에서 케밥과 수블라키를 구워온, 저렴하고 빠른 한 끼를 위한 아테네의 터줏대감이다.
방콕 · street-food
제이 파이
게살 오믈렛과 술 취한 국수(팟키마오)로 유명한 미쉐린 1스타 길거리 노점. 긴 대기와 일반 길거리 음식보다 훨씬 높은 가격을 각오해야 한다.
방콕 · institution
팁싸마이
1960년대부터 이어온 방콕에서 가장 유명한 팟타이 전문점으로, 새우로 감싼 오믈렛 버전이 특히 유명하다. 도시 곳곳에 최근 생긴 여러 지점이 있다.
방콕 · sunset-venue
Sky Bar by lebua
짜오프라야강 위 63층에 자리한 오픈에어 루프탑 바로, 영화 '행오버 2'로 유명해졌다. 드레스코드가 엄격히 적용된다.
바르셀로나 · market
Mercat de la Boqueria
바르셀로나에서 가장 크고 유명한 실내 시장으로, 농산물 매대뿐 아니라 타파스 코너도 있다. 관광객 무리를 피하려면 정오 전에 도착하자.
바르셀로나 · institution
Els Quatre Gats
젊은 피카소가 첫 전시를 열었던 세기 전환기의 카페로, 지금은 그 역사를 바탕으로 하는 전통 레스토랑이다.
바르셀로나 · bar
Vermuteria del Tano
그라시아의 작고 소박한 베르무트 바로, 대부분 서서 즐기며 점심 전 현지 의식을 체험할 수 있다.
캘리포니아 해안 로드트립: 하이웨이 1, 샌프란시스코에서 로스앤젤레스까지 · institution
Nepenthe
1949년부터 남쪽 해안이 내려다보이는 절벽 위에서 영업 중이다. 캘리포니아식과 지중해식 요리를 선보이며 테라스 전망을 고려해 시간을 맞추는 것이 좋다. 낮 시간에는 대기가 있을 수 있다.
캘리포니아 해안 로드트립: 하이웨이 1, 샌프란시스코에서 로스앤젤레스까지 · modern
The Lark
펑크 존의 옛 어시장 건물에 자리하며, 산타바버라 카운티 와인 위주의 와인 리스트와 계절 소품 요리를 선보인다. 미리 예약할 것.
캘리포니아 해안 로드트립: 하이웨이 1, 샌프란시스코에서 로스앤젤레스까지 · casual
Flaherty's Seafood Grill & Oyster Bar
굴과 지역 생선을 파는 카멜의 오랜 해산물 맛집으로, 남쪽 빅서로 향하기 전 들르기 좋은 안정적인 선택지다.
케이프타운과 와인랜즈 · fine-dining
La Colombe
콘스탄시아 밸리 위 실버미스트 와이너리에 자리한, 오랜 기간 국제적으로 인정받아 온 파인 다이닝 레스토랑. 매년 겨울 휴업하니 예약 전 날짜를 확인할 것.
케이프타운과 와인랜즈 · casual
Protégé (Le Quartier Français)
마을 중심에 자리한 르 카르티에 프랑세의 두 레스토랑 중 더 캐주얼한 곳으로, 오전 와인 테이스팅 후 들르기 좋다.
카파도키아 · casual
Seten Restaurant
오랜 역사를 지닌 우치사르 레스토랑으로 테스티 케밥을 비롯한 지역 요리를 계곡 전망과 함께 즐길 수 있다.
카파도키아 · casual
Topdeck Cave Restaurant
실제로 파낸 동굴 공간에서 영업하는 괴레메 레스토랑으로, 항아리 케밥을 깨는 의식으로 인기가 많다.
카파도키아 · modern
Ziggy's Cafe & Restaurant
카파도키아 식재료를 좀 더 현대적으로 선보이는, 우르귀프 인근에서 평판 좋은 레스토랑.
치앙마이 · institution
Khao Soi Khun Yai
사원 뒤편 마당의 간이 가게에서 많은 사람이 도시 최고로 꼽는 카오소이를 약 50바트에 낸다. 영업은 대략 오전 10시부터 오후 2시, 일요일 휴무이고 소진되니 오후 1시 전에 가자.
치앙마이 · casual
Khao Soi Mae Sai
꾸밈없는 동네 가게지만 2026 미쉐린 가이드 태국에서 빕 구르망을 유지하고 있으며 카오소이와 카놈찐 남응이여우를 낸다. 점심 영업이니 정오의 직장인 물결보다 먼저 도착하자.
치앙마이 · institution
Huen Phen
올드시티에서 오래 자리를 지켜 온 북부 주방이다. 낮에는 앞쪽에서 식당식으로 운영하고, 저녁에는 골동품이 가득한 저택이 된다. 항레 커리와 사이우아, 남프릭눔을 시켜 다 같이 나눠 먹자.
치앙마이 · fine-dining
Baan Landai Fine Thai Cuisine
가족이 운영하는 파인 타이 주방으로 2020년 이후 미쉐린 가이드 태국에 계속 이름을 올리고 있고, 올드시티 북쪽의 개조한 주택에 있다. 성수기에는 하루 이틀 전에 예약하자.
치앙마이 · casual
The Riverside Bar & Restaurant
1984년부터 이어 온 강변의 터줏대감이다. 태국식과 서양식 메뉴, 핑강 위로 뻗은 테라스, 그리고 저녁부터 이어지는 라이브 밴드. 도시에서 가장 정교한 주방은 아니고 그럴 필요도 없다. 해질 무렵 물가 자리를 예약하자.
코르푸 · fine-dining
Venetian Well
베네치아 시대의 우물을 둘러싼 로맨틱한 안뜰. 메뉴가 계속 바뀌며 야심 차다. 미리 예약할 것.
코르푸 · institution
Rex
리스톤 바로 뒤편에 자리한 오래된 명소. 섬의 클래식 요리를 믿고 맛볼 수 있는 곳이다.
코르푸 · institution
Taverna Agni (아그니만)
북동부의 작은 만에 자리한 세 개의 타베르나 중 하나. 전형적인 긴 해변 점심을 즐길 수 있다. 많은 손님이 작은 보트로 도착한다.
코르푸 · institution
O Foros
코르푸에서 가장 오래된 마을의 옛 광장에 자리한 타베르나로, Thomas와 Vaso Siriotis 부부가 운영한다. 바닷가에서 식사하는 대신 산길을 한 시간이나 달려 올라올 이유로 이곳 하나면 충분하다. 주문을 하기도 전에 라키 두 잔이 먼저 테이블에 놓인다. 이어서 돌마데스와 애호박 완자, 제대로 된 베샤멜 소스를 얹은 무사카, 숯불에 구워 킬로그램 단위로 값을 매기는 양갈비, 그리고 집에서 기르는 벌들이 만든 꿀을 넣고 시럽을 듬뿍 먹인 카리도피타가 나온다. Rick Stein이 2007년 이곳을 촬영했지만 그 이후로도 변한 것은 없다. 테이블은 여전히 자갈밭 위에 놓인 유포지 식탁보와 깅엄 체크이고, 무화과 넝쿨 아래, 한때 베네치아 시대 광장이었던 마을 광장 안이다. 우리는 2026년 7월 이곳에서 식사했고, 이번 여행 중 최고의 한 끼였다.
크레타 · institution
Tamam
항구 바로 옆, 15세기 베네치아 시대 하맘 건물에 자리하며 1982년부터 영업 중이다. 크레타 요리와 오스만풍 셰어링 플레이트를 함께 낸다.
크레타 · fine-dining
Peskesi
이라클리온 중심의 복원된 역사적 저택에 자리하며, 식재료 대부분을 자체 유기농 농장에서 조달한다. 잊혀진 크레타 레시피와 식재료를 중심으로 한다.
크레타 · fine-dining
Veneto Restaurant
Veneto Boutique Hotel의 부지 내 레스토랑으로, 15세기 옛 수도원 건물에 있다. 대략 5월부터 10월까지 시즌 운영한다.
크레타 · institution
Nikos Fish Tavern
엘룬다 마을 광장의 가족 경영 생선 타베르나로, 1972년부터 영업하며 현지 어선에서 매일 잡은 생선을 쓴다.
키클라데스 섬 호핑: 루트 짜는 법 · casual
Taverna Axiotissa
카스트라키로 향하는 남쪽 도로변의 가족 운영 타베르나로, 자체 농장과 지역 생산자들의 재료로 요리한다. 뻔한 관광객용 메뉴 대신 오레가노를 곁들인 토끼고기, 섬 치즈, 채소 요리를 낸다.
키클라데스 섬 호핑: 루트 짜는 법 · fine-dining
Siparos Seaside Restaurant
2009년부터 영업 중인, 나우사 동쪽 몇 킬로미터 지점의 계절제 해변 레스토랑으로 지역 생선과 키클라데스산 식재료를 중심으로 한다. 소금 구이 통생선과 랍스터 파스타가 시그니처 메뉴다.
키클라데스 섬 호핑: 루트 짜는 법 · modern
Omega3
셰프 요르고스 사모일리스가 운영하는 플라티스 얄로스 해변의 작은 생선 와인 바로, 흔한 구운 생선 대신 세비체와 사시미, 창의적인 작은 접시 요리를 낸다. 매장이 아주 작아 예약은 사실상 필수다.
키클라데스 섬 호핑: 루트 짜는 법 · institution
O! Hamos!
파피키누 해변 근처, 아다마스 중심가에서 도보 15분 거리의 가족 타베르나로 자체 농장에서 나온 고기와 치즈로 요리한다. 손글씨 메뉴판, 토기 접시, 예약 불가에 8월이면 줄이 선다.
두바이 · casual
Arabian Tea House
복원된 전통 가옥 안의 안뜰 카페로, 에미리트식 아침 식사와 카락 차이를 낸다. 수크 사이를 오갈 때 들르기 좋다.
두바이 · fine-dining
Ossiano, Atlantis The Palm
아틀란티스 더 팜 안, 바닥부터 천장까지 이어지는 아쿠아리움 창을 배경으로 한 해산물 중심의 파인 다이닝 레스토랑.
두바이 · institution
Ravi Restaurant
온갖 배경의 두바이 주민들에게 사랑받는, 오래되고 유명하게 저렴한 파키스탄 레스토랑. 구운 고기와 커리, 갓 구운 난을 낸다.
피지 · casual
Resort dining, Mamanucas and Yasawas
작은 섬에서는 리조트에서 식사를 해결합니다. 많은 리조트가 그날 잡은 생선을 내놓고, 매주 문화 공연을 곁들인 로보 나이트를 엽니다.
피지 · fine-dining
Fijiana Restaurant, Likuliku
리쿠리쿠 라군 리조트의 대표 레스토랑으로, 라군을 배경으로 신선한 현지 해산물을 선보이는 것으로 잘 알려져 있습니다.
피지 · casual
Port Denarau marina dining
포트 데나라우 마리나에는 섬으로 떠나기 전 들를 만한 독립 레스토랑과 바가 가장 다양하게 모여 있습니다.
프렌치 리비에라(코트다쥐르) · institution
La Merenda
르 네그레스코의 샹트클레르에서 헤드 셰프를 지낸 도미니크 르 스탕 셰프가 운영합니다. 60년 넘는 니스식 요리 전통을 이어오며, 전화도 카드 결제도 받지 않고 현금과 줄서기만 있습니다.
프렌치 리비에라(코트다쥐르) · institution
Chez Pipo
1933년 창업해 도시에서 가장 오래된 화덕 중 하나로 소카를 굽습니다. 오직 이 요리 하나만을 위한 소박하고 꾸밈없는 곳입니다.
프렌치 리비에라(코트다쥐르) · fine-dining
La Petite Maison
지중해와 니스식 요리를 위해 현지인과 방문 VIP 모두 오랫동안 즐겨 찾은 곳입니다. 서비스에 대한 후기는 엇갈리지만 그래도 예약은 미리 하는 편이 좋습니다.
그레이트배리어리프와 케언스 · casual
Prawn Star
마리나에 정박한 실제 새우잡이 트롤선으로, 자기가 잡은 것을 팔고 그 자리에서 요리해 냅니다. 격식 없는 케언스의 명물이죠.
그레이트배리어리프와 케언스 · modern
Ochre Restaurant
크로커다일, 캥거루, 토종 향신료 같은 호주 고유의 식재료를 중심으로, 리프 해산물까지 아우르는 오래된 케언스 레스토랑입니다.
그레이트배리어리프와 케언스 · institution
Salsa Bar & Grill
마크로산 스트리트에 자리한 포트더글러스의 명물로, 수십 년 동안 리프 생선과 모던 오스트레일리안 요리를 선보여 왔습니다.
그리스에서의 열흘: 아테네, 미코노스, 산토리니 · institution
Diporto Agoras
1887년부터 중앙 시장 근처에서 운영해 온 간판 없는 지하 타베르나로, 문이 둘이라 이런 이름이 붙었습니다. 호리아티키와 기간테스, 그날의 스튜로 이루어진 짧고 변함없는 메뉴를 냅니다.
그리스에서의 열흘: 아테네, 미코노스, 산토리니 · fine-dining
Interni
마토야니아 골목의 정원 레스토랑으로, 2000년부터 저녁 식사에서 밤 문화로 이어지는 명소로 자리 잡았습니다. 지중해 요리를 내고, 밤이 깊어지면 칵테일과 음악이 더해집니다.
그리스에서의 열흘: 아테네, 미코노스, 산토리니 · casual
Kiki’s Tavern
섬의 한적한 북쪽 해안, 아기오스 소스티스 해변 뒤편의 웹사이트도 전화도 예약도 없는 오두막 같은 식당입니다. 그날 재료가 떨어지면 문을 닫으니 개점 한참 전에 도착하세요.
그리스에서의 열흘: 아테네, 미코노스, 산토리니 · fine-dining
Kapari Wine Restaurant
이메로비글리의 작은 호텔 안에 있는 안뜰 레스토랑으로, 칼데라 절벽을 내려다보며 산토리니의 식재료와 와인을 중심으로 한 현대적 지중해 메뉴를 냅니다.
호이안 · institution
Banh Mi Phuong
앤서니 보뎅이 소개한 뒤 세계적으로 유명해진 반미 가게로, 붐비는 시간에는 줄을 서야 합니다.
호이안 · market
Hoi An Central Market food stalls
시장 안 식당들은 현지인들이 식당 값의 몇 분의 일로 호이안 대표 음식을 먹는 곳입니다.
호이안 · modern
Morning Glory
현지 길거리 음식을 정갈하게 낸 것으로 잘 알려진 올드타운 식당으로, 부설 요리 학교가 있습니다.
홋카이도 · institution
Sapporo Beer Garden
역사적인 양조장 부지 안에 자리한, 오래된 무한리필 징기스칸과 비어홀입니다.
홋카이도 · market
Nijo Market
오도리 공원에서 조금만 걸으면 나오는 아담한 어시장으로, 가판과 해산물 덮밥 카운터가 늘어서 있습니다.
홋카이도 · cafe
Furano Cheese Kobo
소프트아이스크림 가판을 갖춘 작은 지역 유제품 공방으로, 후라노와 비에이 드라이브 중 즐겨 들르는 곳입니다.
이스탄불 · modern
Karaköy Lokantası
청백 타일로 꾸민 다이닝룸에서 가정식 튀르키예 요리를 정제된 형태로 선보입니다.
이스탄불 · institution
Hamdi Restaurant
스파이스 바자르 근처에서 오래 이어져 온 케밥집으로, 물가를 내려다보는 루프톱 좌석이 있습니다.
이스탄불 · institution
Çiya Sofrası
튀르키예 전역의 지역 요리를 돌아가며 내는 카드쿄이의 명소로, 이 도시에서 가장 진지한 주방 중 하나로 자주 꼽힙니다.
케냐-탄자니아 사파리 루트 · modern
Four Seasons Safari Lodge dining
세렝게티의 워터홀을 내려다보는 풀서비스 롯지 안에 여러 다이닝 공간이 마련되어 있다.
케냐-탄자니아 사파리 루트 · casual
Ngorongoro Serena crater-rim dining
분화구 능선 숙박의 일부로 제공되는 풀보드 다이닝, 추운 저녁에는 겹쳐 입을 옷이 필요하다.
케냐-탄자니아 사파리 루트 · casual
Governors’ Camp bush breakfast
마라강변 캠프에서 즐기는 부시 브렉퍼스트와 풀보드 식사.
코사무이 · fine-dining
KOH Thai Kitchen
포시즌스 코사무이의 시그니처 태국 레스토랑으로, 만 전망과 함께 커리와 해산물을 낸다. 미리 예약하자.
코사무이 · market
피셔맨스 빌리지 워킹 스트리트
보풋의 상가 주택 거리를 따라 열리는 금요일 저녁 시장으로 음식 노점과 공예품, 음악이 있다. 사무이 길거리 음식을 가장 쉽게 접하는 방법이다.
코사무이 · casual
라마이 해산물과 현지 식당들
라마이 거리에는 리조트 다이닝룸에서 벗어나 깽솜과 신선한 해산물 구이를 내는 오래된 현지 식당들이 있다.
교토 · street-food
Nishiki Market food stalls
실제로 운영되는 시장 거리로, 절임과 꼬치, 두부 디저트, 해산물을 노점마다 옮겨가며 맛볼 수 있다.
교토 · fine-dining
Kikunoi
히가시야마에서 100년 넘는 역사를 이어온 가이세키 식당으로, 3대째 이어지는 셰프가 이끈다. 교토에서 국제적으로 가장 잘 알려진 가이세키 식당 중 하나다.
교토 · institution
Omen (Ginkaku-ji Honten)
긴카쿠지 근처의 오래된 우동 식당으로, 1967년부터 두꺼운 수제 면을 제철 채소 소스에 찍어 먹는 방식으로 내고 있다.
리스본 · bakery
Pasteis de Belem
1837년부터 같은 비밀 레시피로 구워내고 있다. 줄은 서지만 테이크아웃은 빠르게 빠진다.
리스본 · market
Time Out Market Lisboa
역사적인 메르카두 다 히베이라 건물 안에, 리스본 셰프들의 매대를 엄선해 모아 놓은 푸드홀이다. 식사 시간대에는 붐빈다.
리스본 · institution
Cervejaria Ramiro
1956년부터 이어온, 화려하진 않지만 유명한 해산물 식당이다. 대기는 기본이고, 대규모 예약에는 예치금이 필요하다.
로스카보스 · institution
Flora’s Field Kitchen (Flora Farms)
지금도 경작 중인 유기농 농장으로, 그 레스토랑이 로스카보스의 농장 다이닝 신을 만들어 냈습니다. 모든 재료가 부지 안이나 인근에서 자랍니다. 성수기에는 몇 주 전 예약을.
로스카보스 · fine-dining
El Farallón
해산물은 그날의 어획량으로 값이 매겨지고, 자리는 페드레갈 절벽을 깎아 만든 선반 위에 있으며 발밑에서 파도가 부서집니다. 식사 전 샴페인 테라스가 진짜 핵심입니다. 넉넉히 앞서 예약하세요.
로스카보스 · sunset-venue
Sunset Monalisa
지중해풍 절벽 레스토랑으로, 테라스가 만 건너 아치를 정면으로 마주합니다. 저녁 식사는 다른 곳에서 하더라도 일몰 시간대 자리만은 잡을 만합니다. 이른 테이블은 훨씬 앞서 예약해야 합니다.
마드리드 · institution
Sobrino de Botin
1725년에 문을 열어 기네스 세계기록에 세계에서 가장 오래된 레스토랑으로 등재되었다. 장작 화덕도 원래 그대로다.
마드리드 · market
Mercado de San Miguel
20세기 초의 철골 시장 건물을 복원해 고급 타파스 마켓으로 바꾼 곳이다. 관광객이 많고 가격도 그에 맞게 형성되어 있다.
마드리드 · institution
Chocolateria San Gines
1894년부터 문을 열었고 24시간 영업한다. 밤 외출 후나 이른 비행기를 타기 전 들르는 전형적인 코스다.
몰디브 수상 빌라 · fine-dining
Ithaa 해저 레스토랑
사전 예약이 필수다. 유리 돔 룸은 좌석이 14석뿐이며 수면 5미터 아래에 있다.
몰디브 수상 빌라 · fine-dining
Soneva Fushi 다이닝 프로그램
섬 전역에 레스토랑 여섯 곳이 있으며 수상 및 트리하우스 좌석도 있다. 천문대와 야외 영화관이 저녁 시간에는 공연장 역할도 겸한다.
몰디브 수상 빌라 · street-food
현지 섬의 간식 카페(예: 다라반두, 마아푸시)
유인도 근처 리조트는 현지 섬 투어를 자주 마련한다. 작은 찻집들이 리조트 가격의 일부만으로 헤디카아와 가루디야를 판다.
마이애미 · institution
Versailles Restaurant
1971년 칼레오초에 문을 열었고 세계에서 가장 유명한 쿠바 레스토랑으로 불린다. 쿠바 망명 공동체의 모임 장소다.
마이애미 · institution
Joe's Stone Crab
1913년부터 이어져 온 마이애미비치의 명물이자 지금도 가족이 운영한다. 플로리다 스톤크랩과 가장 밀접하게 연결된 레스토랑이다. 제철에는 대기를 각오하라.
마이애미 · bar
Ball & Chain
칼레오초에 있는 복원된 라이브 음악 바로, 1935년 문을 연 원래 공연장에는 빌리 홀리데이와 카운트 베이시가 섰다. 2014년 다시 문을 열어 매일 밤 음악을 튼다.
모로코: 마라케시, 사하라, 셰프샤우엔 · modern
Nomad
수크 안 루프탑 레스토랑으로 모로코 요리를 더 가볍고 현대적인 스타일로 재해석한다. 인기가 많으니 일몰 좌석은 미리 예약하라.
모로코: 마라케시, 사하라, 셰프샤우엔 · institution
Casa Hassan 레스토랑
셰프샤우엔에서 가장 오래된 리아드 중 한 곳의 부속 레스토랑으로, 소박한 타진과 현지 요리를 낸다.
모로코: 마라케시, 사하라, 셰프샤우엔 · street-food
제마엘프나 노점
매일 밤 번호를 단 노점이 들어서 구운 고기, 달팽이, 수프, 오렌지 주스를 판다. 붐비는 노점을 고르고 주문 전에 가격을 확인하라.
미코노스 · institution
Sea Satin Market
카토 밀리 풍차 아래 자리하며 리틀 베니스에서 몇 걸음이면 닿는다. 1990년부터 문을 열었고 궂은 날씨에는 파도가 창까지 닿을 만큼 테이블이 바다와 가깝다.
미코노스 · institution
Nikolas Taverna
아기아 안나 모래사장 위의 가족 운영 해산물 타베르나로 1967년부터 같은 가족이 운영해왔다. 편안하고 꾸미지 않은 분위기에서 구운 생선과 소박한 그리스 요리를 낸다.
미코노스 · institution
Kiki's Tavern
예약을 받지 않고 전기도 없는 타베르나로 작은 북부 만 위쪽에 있다. 일찍 도착해 벤치에서 기다리고(무료로 와인 한 잔을 주는 것이 관례다) 기다리는 동안 만에서 수영하라.
뉴욕시 · institution
Katz's Delicatessen
티켓 시스템으로 카페테리아식 주문을 한다. 줄과 시끌벅적하고 정신없는 다이닝룸을 예상하라. 카운터의 커빙 담당 직원에게 현금 팁을 주는 것이 관례다.
뉴욕시 · institution
Russ & Daughters
100년 넘은 어파타이징 상점이다. 원래 카운터에 줄이 있다면 몇 블록 떨어진 착석형 카페에서 같은 메뉴를 낸다.
뉴욕시 · bakery
Levain Bakery
74번가의 작은 지하 베이커리다. 그 유명한 두툼한 쿠키를 위해 짧은 줄을 예상하라.
파리 · institution
Chez Janou
햇살 좋은 안뜰 테라스와 어마어마하게 큰 초콜릿 무스 그릇 디저트로 유명한, 오래된 마레 지구의 비스트로.
파리 · market
Marché des Enfants Rouges
17세기까지 거슬러 올라가는 파리에서 가장 오래된 실내 시장으로, 모로코·일본·프랑스 요리 노점이 나란히 늘어서 있다.
파리 · cafe
Café de Flore
사르트르와 보부아르가 즐겨 찾던 것으로 유명한 레프트뱅크의 카페. 가성비가 아니라 분위기와 커피 한 잔을 위해 들르는 곳이다.
페루: 쿠스코와 마추픽추 · fine-dining
Cicciolina
오랜 세월 쿠스코 미식가들의 기준점이 되어온 곳으로, 타파스 바와 다이닝룸을 함께 갖췄다. 미리 예약하자.
페루: 쿠스코와 마추픽추 · fine-dining
MAP Café
콜럼버스 이전 예술 박물관(무세오 데 아르테 프레콜롬비노) 안뜰에 자리한 유리벽 다이닝룸.
페루: 쿠스코와 마추픽추 · modern
Chicha por Gastón Acurio
셰프 가스톤 아쿠리오가 아르마스 광장에서 한 블록 거리에 연 쿠스코 레스토랑으로, 계절별 지역 식재료에 집중한다.
푸켓 · institution
Mee Ton Poe
1940년대부터 이어온 호키엔미 노포로 미쉐린 가이드에도 이름을 올렸다. 섬의 대표 국수를 맛보기에 믿을 만한 곳이다.
푸켓 · fine-dining
PRU
트리사라에 자리한 미슐랭 스타 팜투테이블 레스토랑으로, 자체 농장에서 식재료를 조달한다. 예약은 미리 서둘러야 한다.
푸켓 · market
Lard Yai (Sunday Walking Street)
탈랑 로드에서 열리는 일요일 저녁 거리 시장으로, 도로를 차량 통행 금지로 막고 노점 음식, 공예품, 음악을 즐길 수 있다.
퀸스타운 · institution
Fergburger
이른 아침부터 새벽까지 영업하며, 줄을 설 각오를 해야 한다. 앱이나 전화 주문이 가능하다면 미리 주문해두는 것도 방법이다.
퀸스타운 · fine-dining
Rātā
셰프 조시 에밋이 운영하는 미쉐린 인정 레스토랑으로 제철 뉴질랜드 식재료를 중심으로 한다. 예약은 미리 서둘러야 한다.
퀸스타운 · institution
Stratosfare Restaurant & Bar
스카이라인 곤돌라 정상에 위치한 뷔페 레스토랑으로 호수와 레마커블스의 파노라마 전망을 즐길 수 있으며, 다이닝 티켓에 곤돌라 요금이 포함되어 있다.
라자스탄 골든 트라이앵글 · fine-dining
Suvarna Mahal
라자스탄, 아우드, 펀자브, 하이데라바드의 궁중 요리를 금빛 장식의 다이닝룸에서 선보인다. 미리 예약할 것.
라자스탄 골든 트라이앵글 · institution
Chokhi Dhani
라자스탄 전통 마을을 재현한 리조트로, 탈리 식사와 함께 민속 음악, 춤, 공예를 즐길 수 있다.
라자스탄 골든 트라이앵글 · street-food
Old Delhi street food (Chandni Chowk)
찬드니 초크 주변 골목은 대표적인 길거리 음식 탐방 코스다. 사람이 몰리고 갓 조리하는 노점을 고르자.
로마 · institution
Roscioli
1824년부터 이어진 곳을 2002년 지금의 형태로 재개장한, 비아 데이 주본나리의 델리·레스토랑·와인 셀러가 결합된 공간. 미리 예약하자.
로마 · institution
Armando al Pantheon
1961년부터 같은 가르졸리 가문이 운영해 온, 이제 3대째 이어지는 곳. 예약은 온라인으로만 가능하다.
로마 · institution
Da Enzo al 29
비아 데이 바스첼라리에 있는, 늘 붐비는 작은 트라토리아. 대기를 피하려면 오픈 시간에 맞춰 바로 가자.
샌프란시스코와 나파 밸리 · fine-dining
The French Laundry
토마스 켈러의 미슐랭 다수 스타 레스토랑으로 9코스 테이스팅 메뉴를 선보인다. 예약은 몇 달 전에 열리고 순식간에 마감된다.
샌프란시스코와 나파 밸리 · institution
La Taqueria
미션 스트리트에 있는, 제임스 비어드 '아메리카스 클래식'에 선정된 타케리아로 미국 최고의 부리토 중 하나로 널리 꼽힌다.
샌프란시스코와 나파 밸리 · institution
Swan Oyster Depot
카운터석만 있는 작은 로바이자 해산물 노포. 현금 결제가 편하고 예약은 받지 않으며 줄 서는 것을 각오하자. 공식 웹사이트는 없다.
산토리니 · fine-dining
Selene
섬에서 오랫동안 이름을 알려 온 파인다이닝으로, 지금은 더 조용한 언덕 마을 피르고스에 자리한다. 산토리니 고유의 농산물과 와인을 중심으로 한 창의적인 메뉴.
산토리니 · institution
Ammoudi Bay tavernas
이아 아래 작은 항구에 모여 있는 생선 타베르나들로, 절벽을 따라 몇백 개의 계단을 내려가야 한다. 위쪽의 인파를 벗어난 전형적인 긴 해산물 점심.
산토리니 · institution
Metaxi Mas
조용한 내륙 마을에 자리한 오래된 타베르나로, 파바와 토마토케프테데스 등 섬의 클래식 요리를 제대로 선보이는 곳으로 알려져 있다.
스미냑 · casual
Motel Mexicola
프티텐겟 근처의 시끌벅적하고 다채로운 멕시코풍 파티 공간. 미식의 전당이라기보다는 분위기를 즐기는 곳이지만 스미냑에서 오랫동안 자리를 지켜온 명소다.
스미냑 · sunset-venue
Potato Head Beach Club
랜드마크급 잔디 원형극장 비치 클럽. 일몰 시간대에는 입장료가 적용되지만 음료 등으로 차감된다.
스미냑 · casual
Beachfront seafood warungs
모래사장을 따라 늘어선 빈백 와룽들은 해가 지는 동안 신선한 해산물을 굽고 차가운 음료를 낸다. 스미냑다운 일몰 식사의 정수.
서울 · market
Gwangjang Market food stalls
서울에서 가장 오래된 시장 중 한 곳 안, 촘촘히 이어지는 노점 골목. 배를 비우고 가서 여러 작은 접시를 나눠 먹자.
서울 · street-food
Myeongdong street food stalls
명동 주요 쇼핑 거리를 따라 늘어선 촘촘한 푸드 카트 거리로, 저녁에 가장 붐빈다.
서울 · institution
Tosokchon Samgyetang
궁궐 지역 가까이, 전통 한옥 건물에 자리한 오래된 삼계탕(인삼 닭백숙) 전문점.
시칠리아 · institution
Antica Focacceria San Francesco
1834년 옛 예배당 자리에 문을 열었다. 팔레르모의 비장 샌드위치가 탄생한 곳이자 도시 길거리 음식 문화를 오래도록 상징해 온 곳이다.
시칠리아 · bakery
Caffè Sicilia
1892년 노토의 중심가에 문을 연 파스티체리아로, 1985년부터 코라도 아센차가 운영하고 있다. 전통 시칠리아 디저트에 토종 아몬드와 피스타치오 품종을 되살린 것으로 알려져 있다.
시칠리아 · institution
Osteria Antica Marina
카타니아 페스케리아 생선 시장 옆에서 오래도록 이어져 온 해산물 트라토리아로, 그날 잡은 생선을 낸다. 예약을 권장하며 특히 점심에는 필수다.
싱가포르 · market
Maxwell Food Centre
오래된 치킨라이스와 죽 매대를 비롯해 수십 개 매대가 모인, 싱가포르에서 손꼽히게 유명한 호커센터입니다.
싱가포르 · market
Lau Pa Sat
CBD에 자리한, 복원된 빅토리아 시대 주철 시장 건물로, 저녁이면 활기를 띠는 야외 사테 거리가 있습니다.
싱가포르 · institution
Jumbo Seafood
강변과 이스트 코스트 등 여러 지점을 둔, 오래된 싱가포르 칠리크랩 명소입니다.
스리랑카 일주 · fine-dining
Ministry of Crab, Colombo
스리랑카 석호산 게를 중심으로 한 콜롬보의 유명 레스토랑으로, 네덜란드 시대 건물을 개조한 공간에 자리한다.
스리랑카 일주 · institution
The Kandy House kitchen
캔디 인근에 복원된 오래된 저택으로, 가정식 스타일의 스리랑카 라이스 앤 커리로 알려져 있다.
스리랑카 일주 · casual
Galle Fort cafes and restaurants
포트의 좁은 거리에는 스리랑카 요리와 국제 메뉴를 섞은 카페와 소규모 레스토랑이 밀집해 있다.
시드니 · fine-dining
Bennelong
오페라 하우스의 돛 하나 안에 자리하고, 호주 토착 산물을 중심으로 구성한 메뉴를 냅니다. 넉넉히 앞서 예약하세요.
시드니 · market
Sydney Fish Market
남반구에서 가장 큰 수산 시장 중 하나입니다. 신선한 해산물을 사거나 시장 안의 캐주얼한 해산물 매대에서 바로 먹을 수 있습니다.
시드니 · cafe
bills Darlinghurst
셰프 빌 그레인저의 원조 카페로, 지금은 전 세계로 퍼져 나간 모던 오스트레일리안 브런치 스타일을 대중화한 곳으로 꼽힙니다.
도쿄 · street-food
Tsukiji Outer Market food stalls
신선한 스시, 구운 꼬치, 막대에 꽂은 다마고야키를 파는 수십 개의 노점이 있습니다. 정오 이전이 가장 붐비고 가장 신선합니다.
도쿄 · institution
Ichiran
1인 부스 좌석과 취향대로 고르는 주문서로 유명한 전국 돈코쓰 라멘 체인입니다. 언어 장벽 없이 무난하게 라멘에 입문하기 좋습니다.
도쿄 · modern
Afuri
맑고 유자 향이 감도는 쇼유 라멘으로 유명하며, 돈코쓰 가게들과는 대조적인 가벼운 국물을 냅니다.
터키 리비에라 (보드룸에서 안탈리아까지) · institution
7 Mehmet
1937년 창업해 지금은 악다으 가문의 3대가 운영하는, 이 도시에서 가장 잘 알려진 레스토랑이다: 지중해식 메제와 그릴 요리, 타히니 피야즈 같은 안탈리아 특선 요리까지 방대한 메뉴를 갖췄다.
터키 리비에라 (보드룸에서 안탈리아까지) · sunset-venue
Limon Gümüşlük
귀뮈쉴뤽 만이 내려다보이는 언덕 위 정원 레스토랑으로, 시즌(대략 4월부터 10월까지) 저녁에만 문을 연다; 노을 시간대 테이블은 반도에서 가장 경쟁이 치열하니 미리 예약하자.
터키 리비에라 (보드룸에서 안탈리아까지) · market
Fethiye Fish Market (Balık Pazarı)
페티예의 의식: 중앙 시장 노점에서 생선을 산 뒤 주변 레스토랑 중 한 곳에 맡기면 1인당 정해진 요금으로 메제와 샐러드까지 곁들여 조리해준다. 배고픈 채로 가고, 여름 주말에는 일찍 움직이자.
토스카나 · institution
Regina Bistecca
두오모 인근의 스테이크 전문점으로, 숯불에 구운 키아니나 IGP 비스테카 알라 피오렌티나를 전문으로 한다. 원래는 오래된 고서점이 있던 자리다.
토스카나 · institution
Osteria dell'Acquacheta
숯불에 구워 테이블에서 직접 썰어주는 비스테카로 유명한 몬테풀차노의 잘 알려진 오스테리아. 예약은 한참 전에 하는 것을 권장한다.
토스카나 · institution
Antica Trattoria Papei
캄포 광장 바로 옆의 오래된 트라토리아로, 피치와 리볼리타를 비롯한 시에나 대표 요리를 낸다.
일본 2주 여행 · market
Tsukiji Outer Market
도매 경매가 도요스로 옮겨간 뒤에도 남은 소매·먹거리 노점 시장이다. 줄이 가장 짧은 이른 시간에 가자.
일본 2주 여행 · casual
Ichiran Ramen
개별 주문 부스를 갖춘 돈코쓰 라멘 체인으로, 이 루트의 모든 도시에서 일정한 품질을 유지한다.
일본 2주 여행 · market
Nishiki Market
약 400미터에 걸친 지붕 덮인 시장 거리로, 현지에서는 '교토의 부엌'이라 불린다.
뉴질랜드에서 보내는 2주 · casual
RealNZ Milford Sound cruise dining
밀포드 사운드를 크루즈로 돌며 선상에서 다과를 즐길 수 있다. 운영사는 다우트풀 사운드와 퀸스타운 투어도 함께 운영한다.
뉴질랜드에서 보내는 2주 · casual
Marlborough cellar-door lunches
블레넘 인근의 여러 말버러 와이너리에서는 소비뇽 블랑과 함께 포도밭 레스토랑 점심을 즐길 수 있다. 페리로 건너온 직후 들르기 좋다.
뉴질랜드에서 보내는 2주 · institution
Fergburger, Queenstown
퀸스타운에서 유명한 인기 버거집으로, 줄을 서는 것도 경험의 일부다.
우붓 · fine-dining
Locavore NXT
발리에서 가장 유명한 파인다이닝의 이전 확장 플래그십으로, 인도네시아 식재료와 발효 요리를 중심에 둔다. 예약은 넉넉히 미리 하자.
우붓 · institution
Ibu Oka style babi guling warung
우붓은 왕궁 근처의 바비 굴링 와룽으로 유명하다. 구운 돼지고기가 오후 중반이면 매진되는 일이 많으니 점심때 가자.
우붓 · cafe
Ubud wellness and vegan cafés
우붓에는 발리에서 가장 밀집된 식물성 및 로푸드 카페가 모여 있다. 잘란 구타마와 쁘네스따난 일대가 그 중심이다.
베네치아 · institution
Cantina Do Mori
도시에 남아 있는 가장 오래된 바카로 중 하나로, 천장에 구리 냄비가 걸린 좁은 공간에 테이블도 의자도 없다. 점심과 이른 저녁에만 열며 오후 중반에 문을 닫는다.
베네치아 · casual
All’Arco
1990년대부터 리알토 시장 재료로 주문 즉시 치케티를 만들어온 아주 작은 가족 운영 카운터다. 점심에만 열고 저녁은 없으며, 밖에 늘어선 줄이 제대로 찾아왔다는 표시다.
베네치아 · institution
Antiche Carampane
리알토 뒤편 골목에 숨어 있는 가족 운영 트라토리아로, 피자와 라자냐, 케첩을 사절한다는 안내판으로 유명하다. 일요일과 월요일, 한여름 한동안은 문을 닫으니 미리 예약하자.
베네치아 · modern
Osteria alle Testiere
약 20석에 저녁은 두 타임으로 운영되며, 메뉴는 시장 상황에 따라 바뀐다. 예약은 사실상 필수이고 정해진 기간 전부터 열린다. 일요일, 월요일, 8월 일부 기간에는 문을 닫는다.
베네치아 · fine-dining
Venissa
마쪼르보의 담장 두른 포도밭 안에 있는 미쉐린 스타 레스토랑으로, 석호의 생선, 텃밭 채소, 그리고 이곳에서 재배하는 희귀 품종 도로나 포도를 사용한다. 미리 예약하고, 배 시간을 저녁 일정에 맞춰 짜자.
잔지바르 · sunset-venue
The Rock Restaurant
미리 예약하자. 특히 조수를 건너는 시간에 맞춘 테이블이라면 더욱 그렇다.
잔지바르 · street-food
Forodhani Gardens night market
매일 저녁 문을 여는 해안가 먹거리 노점들이다. 배를 비워 가서 여러 노점을 나눠 즐기자.
잔지바르 · casual
Lukmaan Restaurant
오래된 옛 시장 근처의 소박한 현지 식당으로, 비리야니와 필라우, 커리를 낸다.