रेस्टोरेंट समीक्षा
O Foros, Old Perithia
Mount Pantokrator पर एक घंटे की चढ़ाई पर, एक ऐसे गाँव में जिसे कोर्फू के अधिकांश लोगों ने छोड़ दिया, हमें द्वीप पर खाया सबसे अच्छा भोजन मिला। यहाँ बताया गया है कि हमने क्या ऑर्डर किया, मेन्यू की कीमत क्या है, और वहाँ कैसे पहुँचें।
Netzah Topaz · जुलाई 2026 · Old Perithia, Corfu
एक गाँव जो खाली हो गया, और वह चौक जो नहीं हुआ
Old Perithia लगभग 650m की ऊँचाई पर Mount Pantokrator की उत्तरी ढलानों पर बसा है, और यह कोर्फू का सबसे पुराना जीवित गाँव है। इसे तट से दूर और समुद्र की नज़रों से ओझल बनाया गया था, क्योंकि इस तट पर यही किया जाता था जब समुद्री लुटेरे ही यह तय करने की वजह होते थे कि आप कहाँ रहना चुनते हैं। अपने उरूज पर इसमें वेनिस-युग के करीब 130 पत्थर के घर और आठ चर्च थे।
फिर बीसवीं सदी ने इसे लील लिया। परिवार तट की ओर उतर गए, जहाँ पर्यटक और पैसा दोनों थे, और गाँव को बकरियों और मौसम के हवाले छोड़ दिया गया। अब इसे धीरे-धीरे फिर से बसाया जा रहा है, और पुराने चौक के इर्द-गिर्द मुट्ठी भर तवेर्ना काम कर रहे हैं।
O Foros उनमें से कोने वाला है। नाम महज़ सजावट नहीं है: foros शब्द वेनिस के forum से आया है, वह चौक जहाँ गाँव अपनी बहस और अपना व्यापार किया करता था। तवेर्ना का नाम उसी ज़मीन के नाम पर रखा गया है जिस पर वह खड़ा है।
कमरा
आप बजरी पर बैठकर खाते हैं। मेज़ों पर लाल चेकदार कपड़े के ऊपर सफेद मेज़पोश बिछे हैं, पेर्गोला के ऊपर अंजीर की एक बेल है, और जैसे-जैसे रोशनी ढलती है, नंगे बल्ब जलने लगते हैं। रसोई के दरवाज़े के दोनों ओर मज़ाक में दो हाथ से पेंट किए गली-बोर्ड लगे हैं: एक तरफ Ouzo street, दूसरी तरफ οδός Ρακί। काउंटर के पीछे दीवार पर, आइसक्रीम फ्रीज़र के बगल में, एक गिटार टंगा है।
इसे Thomas और Vaso Siriotis चलाते हैं। Thomas मेहमानों का स्वागत करते हैं और मेन्यू खुद हाथ से बनाते हैं; Vaso खाना पकाती हैं। Rick Stein ने 2007 में यहाँ BBC के लिए फिल्मांकन किया था, और अनोखी बात यह है कि इससे यह जगह बिगड़ी नहीं लगती। किसी ने हमें जल्दी नहीं कराई, और किसी ने कोई दिखावा नहीं किया।
हमने क्या खाया
दो लोग, जुलाई 2026 की एक लंबी शाम। हमारे कुछ भी ऑर्डर करने से पहले ही मेज़ पर राकी के दो शॉट आ गए, जो स्थानीय स्वागत का तरीका है, न कि कोई ऐसी चीज़ जो आप माँगते हैं।
- Raki, two shotscomplimentary
पहुँचते ही, मेन्यू आने से पहले ही मेज़ पर रख दिया गया।
- Dolmades€8.50
चावल और जड़ी-बूटियों से भरे अंगूर के पत्ते। ठंडे, नींबू जैसे स्वाद वाले, शुरुआत करने का सही तरीका।
- Greek zucchini balls€7.00
कद्दूकस की गई तोरी, फेटा और ताज़ी जड़ी-बूटियों से बने तले हुए गोले। इन्हें ज़रूर ऑर्डर कीजिए।
- Moussaka€13.00
बेशामेल की एक पक्की परत के नीचे कीमे और बैंगन की परतें, ऊपर से सुनहरी सिकी और चीज़ से ढकी हुई।
- Lamb chops, 1kg€35.00
जैतून के तेल, नींबू और ओरिगैनो में मैरिनेट किया गया, अंगारों पर ग्रिल किया गया, किलो के हिसाब से बेचा जाता है और चिप्स तथा सलाद के साथ परोसा जाता है। यहाँ आने की असली वजह।
- House white wine, 500ml carafe€7.00
ठंडी, आसान, और बोतल के बजाय जग से डाली गई।
- Karydopita (Greek walnut cake)€4.00
यह मिठाई ज़रूर ऑर्डर कीजिए। मसालेदार, गझिन, परिवार के अपने शहद के सिरप में डूबी हुई।
मेन्यू की कीमतों के हिसाब से यह दो लोगों के लिए लगभग €74.50 बैठता है, ब्रेड और किसी भी कवर चार्ज से पहले। हम अपनी रसीद के बजाय मेन्यू का हवाला दे रहे हैं, इसलिए इसे बिल की असल शक्ल समझिए, न कि खुद बिल।
मेन्यू
तवेर्ना अपना मेन्यू अंग्रेज़ी में छापता है और कीमतें हाथ से लिखता है। हमने इसकी तस्वीर ली, इसलिए यह किसी बुकिंग साइट से उठाई गई सूची नहीं, बल्कि असली सूची है। कुछ हाथ से लिखी कीमतें पढ़ी नहीं जा सकीं और जानबूझकर खाली छोड़ी गई हैं।
कीमतें यूरो में हैं, जुलाई 2026 में मेन्यू से तस्वीर ली गई हैं। छोटे तवेर्ना मौसम और साल के हिसाब से कीमतें बदलते हैं, इसलिए इन्हें योजना बनाने के लिए इस्तेमाल कीजिए, बिल पर बहस करने के लिए नहीं।
स्टार्टर्स
- Bread€1.00
- Garlic bread€2.00
- Tzatziki€5.00
दही, खीरा और लहसुन की डिप।
- Grilled feta cheese
- Grilled local sausage€8.00
- Greek meatballs€8.50
- Bekri meze€9.50
मसालेदार पोर्क, सॉसेज, रेड वाइन और शिमला मिर्च।
- Stuffed roasted peppers€6.50
- Grilled mushrooms€7.00
- Fried zucchini€7.00
- Greek zucchini balls€7.00
कद्दूकस की गई तोरी, फेटा और जड़ी-बूटियाँ।
- Boiled wild vegetables
- Tsigareli€7.00
जंगली साग और पालक से बना कोर्फू का एक व्यंजन, तीखी पाप्रिका सॉस में।
- Briam€8.00
भुनी हुई सब्ज़ियाँ, ग्रीक अंदाज़ में।
- Giant beans€7.00
टमाटर सॉस में बेक किया हुआ। वीगन।
- Saganaki€6.00
पिघला हुआ ग्रीक चीज़, कुरकुरे परत के साथ।
- Local feta cheese€5.00
- Chips€5.00
- Dolmades€8.50
चावल और जड़ी-बूटियों से भरे अंगूर के पत्ते।
घर की बनी पाई
- Onion pie€6.00
फीलो में मीठे प्याज़, बेकन और काली मिर्च।
- Vegetable pie€6.50
फीलो में पालक, प्याज़, फेटा और जड़ी-बूटियाँ।
- Chicken pie€6.50
कुरकुरे फीलो में क्रीमी चिकन।
सलाद
- Greek salad€9.50
- Rocket Foros€10.00
रॉकेट, संतरा, अनार और सेब।
- Rocket parmesan€7.00
- Cabbage€8.00
- Cabbage, carrot, rocket and radish€8.00
- Lettuce€5.00
- Cucumber and tomato€5.00
- Green salad with radish and peanuts€8.00
- Tuna salad€9.00
- Greek potato salad€5.00
पारंपरिक ग्रीक व्यंजन
- Lamb in lemon sauce€15.50
जैतून के तेल, लहसुन और ताज़े नींबू में धीमी आँच पर पकाया हुआ।
- Rabbit stifado€14.50
छोटे प्याज़, टमाटर, सफेद वाइन और दालचीनी के साथ।
- Cockerel pastitsada€15.00
कोर्फू की खासियत: मसालेदार टमाटर में मुर्गा, पास्ता और केफ़ालोतीरी चीज़ के साथ।
- Chicken "Foros"€13.00
घर का खास व्यंजन: टमाटर, थाइम, शिमला मिर्च, प्याज़, ज़ैतून और रेड वाइन।
- Bourdeto€14.00
मशहूर कोर्फू मछली व्यंजन, लाल मिर्च से तीखा।
- Sofrito€15.00
सफेद वाइन, लहसुन और जड़ी-बूटियों में कोर्फू का वील (बछड़े का मांस)।
- Moussaka€13.00
ग्रिल किए व्यंजन
- Lamb chops€15.50
वज़न के हिसाब से भी बिकता है, €35.00 प्रति किलो। चिप्स और सलाद के साथ।
- Veal steak€18.00
800g।
- Pork chop€12.00
- Pancetta€12.00
पोर्क बेली के टुकड़े।
- Greek beefburger€12.00
- Chicken€9.00
- Chicken fillet€12.00
- Pork souvlaki€12.00
- Chicken souvlaki€12.00
- Liver€12.00
स्थानीय, तले हुए प्याज़ के साथ।
- Giros special€12.50
- Mixed grill€27.00
दो लोगों के लिए: सॉसेज, बीफ़ बर्गर, चिकन, लैम्ब और पोर्क चॉप।
पास्ता
- Pasta with fresh vegetables€9.00
- Spaghetti bolognese€12.00
- Spaghetti napolita€9.00
- Spaghetti Foros in Foros sauce€10.00
मिठाइयाँ और पेय
- Greek walnut cake€4.00
- Baklava€4.00
- Apple pie€4.00
- Yoghurt with honey and walnuts€4.50
- Homemade ice cream, one scoop€3.00
ताज़े फल और ताज़े दूध से बना। कुमक्वेट और अंजीर भी स्वादों में शामिल हैं।
- House wine, 500ml: white or red€7.00
- House wine, 500ml: rosé or local retsina€6.50
- Raki, ouzo or kumquat liqueur€3.00
- Corfu beer€6.00
- Fresh orange juice€4.00
तस्वीरें
स्रोत और सत्यापन
- तवेर्ना का विवरण, संपर्क और व्यंजन: O Foros, official site ↗
- मालिक, नाम की वेनिस मूल, और परिवार के कोर्फू शहद से बनी अखरोट पाई: Greek Gastronomy Guide ↗
- कोर्फू के सबसे पुराने गाँव के रूप में Old Perithia, इसके वेनिस-युग के घर और चर्च: Visit Corfu, regional tourism ↗
- गाँव का इतिहास और उसका जीर्णोद्धार: Old Perithia ↗