Tanzanie · Zanzibar
Zanzibar
Passez une ou deux nuits près de Stone Town pour la vieille ville et une visite d'épices, puis installez-vous sur la côte nord (Nungwi ou Kendwa) si vous voulez nager à chaque marée, ou au sud-est (Paje ou Jambiani) si le kite-surf est l'objectif du voyage. Ajoutez une journée de plongée ou de snorkeling vers l'atoll de Mnemba si le récif est une priorité.
Harvey Barrison from Massapequa, NY, USA / CC BY-SA 2.0 via Wikimedia CommonsVue d'ensemble
Zanzibar allie une vieille ville véritablement stratifiée à certaines des plus belles plages de l'océan Indien. Stone Town est un port swahili vivant façonné par les marchands et colonisateurs arabes, indiens, persans et européens, toujours dense avec ses portes sculptées, ses bazars et ses mosquées. À quelques transferts de là, le littoral s'étend des plages de sable blanc immaculé à un centre de kite-surf jusqu'aux récifs dignes de la plongée sérieuse. C'est aussi une excellente extension balnéaire après un safari en Tanzanie continentale.
Le choix de la base est plus important ici que sur la plupart des îles, et c'est ce que la plupart des récits de voyage laissent flous. Nungwi et Kendwa conservent assez d'eau à marée basse pour nager toute la journée. Paje et Jambiani sont excellents pour le kite-surf mais la marée varie suffisamment pour que la mer puisse disparaître de la vue pendant des heures, ce qui frustre les voyageurs s'attendant à une plage de carte postale constante. Choisissez en fonction de ce que vous voulez réellement faire chaque après-midi, pas juste sur des photos.
Idéal pour
Couples · Lunes de miel · Plongée et snorkeling · Voyages culture + plage · Extension balnéaire après safari
Itinéraire quotidien
5 à 8 jours
Contrairement à une île-resort tropicale unique, Zanzibar possède une vraie ville à explorer et un littoral où chaque côte se comporte différemment: la marée, la foule et l'atmosphère changent complètement selon que vous vous installez au nord, à l'est ou près des récifs au large.
Meilleure période pour visiter
Zanzibar a deux saisons des pluies. Les longues pluies s'étalent grossièrement de mars à mai et sont à éviter: fortes averses, humidité élevée, et certains opérateurs balnéaires réduisent leurs activités. Les courtes pluies en novembre sont plus légères et souvent encore praticables. De juin à octobre c'est sec, plus frais et la fenêtre la plus fiable; de décembre à février c'est chaud, sec et très fréquenté pendant les vacances.
- Mars à mai: Longues pluies: fortes averses, humidité élevée, certains opérateurs balnéaires et centres de plongée réduisent leurs activités.
- Juin à août: Sec et plus frais; forte saison de vent pour le kite-surf sur la côte sud-est.
- Septembre à octobre: Sec, chaud, bon rapport qualité-prix; très bon choix pour les plages et la visibilité en plongée.
- Novembre: Courtes pluies: brèves averses l'après-midi, généralement encore praticable pour un séjour.
- Décembre à février: Chaud et sec; très fréquenté et plus cher autour des vacances de décembre.
Choses utiles à savoir
- Sauti za Busara, un festival de musique pan-africain tenu à Stone Town, généralement en février.
- Zanzibar International Film Festival (ZIFF), généralement tenu à Stone Town au second semestre de l'année.
Où séjourner
Stone Town
La vieille ville inscrite à l'UNESCO sur la côte ouest: ruelles étroites, portes sculptées, bazars, mosquées et les anciens bâtiments du palais du Sultan. Base culturelle et culinaire de l'île, sans vrai port de baignade à proximité.
Idéal pour: Primo-visiteurs · Culture · Gastronomie · Base de visite d'épices
Chaud et humide; pas de vraie plage de baignade en ville; idéal pour 1 à 2 nuits, pas tout le séjour.
Nungwi
La pointe nord, avec une eau profonde près du rivage qui garde la plage navigable à chaque marée. La ville balnéaire la plus animée de Zanzibar, avec construction de dhow, bars au coucher du soleil et un large choix d'hôtels.
Idéal pour: Baignade à chaque marée · Couchers de soleil · Première base balnéaire
Plus occupé et plus développé que les autres zones balnéaires; peut sembler touristique en haute saison.
Kendwa
Juste au sud de Nungwi et plus calme, avec la même plage navigable à chaque marée et des couchers de soleil bien connus. Connu pour les soirées à la pleine lune sur la plage; autrement tranquille.
Idéal pour: Couples · Baignade à chaque marée · Couchers de soleil
Moins de restaurants indépendants qu'à Nungwi; la plupart des repas sont à l'hôtel.
Paje et Jambiani (sud-est)
La côte du kite-surf: larges lagons peu profonds et alizés fiables. La marée varie dramatiquement ici, exposant une longue bande de banc de sable et des fermes d'algues à marée basse et remplissant la lagune à marée haute.
Idéal pour: Kite-surf · Bon rapport qualité-prix · Longues promenades sur la plage
La baignade dépend de la marée; vérifiez les horaires de marée avant de réserver un séjour ici juste pour la baignade.
Michamvi et région de Mnemba (nord-est)
Une zone plus calme et plus haut de gamme sur la côte est près de Michamvi Pingwe, et point de départ des excursions en bateau vers l'atoll de Mnemba, le récif le plus connu de Zanzibar pour la plongée et le snorkeling.
Idéal pour: Plongée et snorkeling · Séjours calmes et haut de gamme · Excursions en bateau vers Mnemba
Plus loin de Stone Town; une voiture ou un transfert est nécessaire pour la plupart des restaurants en dehors de l'hôtel.
Où dormir
Zanzibar Serena Hotel
luxury · Stone Town
Idéal pour: Culture · Base à Stone Town · Chambres avec vue sur l'océan dans la vieille ville
- Restauré à partir de deux bâtiments historiques en front de mer, une résidence du 18e siècle et une maison de télécommunications du 19e siècle
- Situé au cœur de Stone Town à distance de marche des principales attractions
- Restaurant sur le toit avec vue sur l'océan
- Pas de vraie plage de baignade à l'hôtel
- Bruits de la vieille ville depuis la rue dans certaines chambres
- Mieux comme court séjour culturel, pas comme base pour tout le séjour
Essque Zalu Zanzibar
resort · Nungwi
Idéal pour: Amateurs de design · Couples · Plage navigable de Nungwi
- Architecture distinctive avec toits de chaume makuti à la pointe nord
- Grand bassin de style lagon et accès direct à la plage
- Sur le littoral navigable de Nungwi
- Cher par rapport à la région de Nungwi plus large
- Côte très construite et occupée
- Certaines chambres sont éloignées de la piscine principale et des restaurants
Gold Zanzibar Beach House & Spa
resort · Kendwa
Idéal pour: Couples · Couchers de soleil · Baignade à chaque marée
- Sur la plage de sable blanc sans marée de Kendwa
- Restaurant de plage avec vues sur le coucher de soleil
- Spa complet et installations de remise en forme
- Restauration indépendante limitée à proximité, la plupart des repas sur place
- Plus calme la nuit que le Nungwi voisin
- Une voiture ou un transfert est nécessaire pour atteindre Stone Town
&Beyond Mnemba Island
unique · Mnemba Island (privée, au large de la côte nord-est)
Idéal pour: Lunes de miel · Plongée et snorkeling · Intimité totale
- Une île privée de 1,5 km partagée avec seulement une poignée d'autres clients
- Accès au récif à quelques pas des bandas en plein air
- Programme de conservation marine solide, y compris le suivi des nids de tortues
- Très cher et demande souvent un séjour minimum
- Accessible uniquement en bateau, ajoutant du temps et du coût de transfert
- Pas de piscine, et les bandas en plein air conviennent moins à certains voyageurs
Mr. Kahawa (Kite Centre Zanzibar)
value · Paje
Idéal pour: Kite-surfeurs · Bon rapport qualité-prix · Séjour balnéaire convivial
- Attaché à une école de kite-surf IKO établie fonctionnant sur la plage de Paje depuis 2006
- Chambres avec vue sur l'océan et bar et restaurant en front de mer
- Facile pour les débutants d'organiser des cours et du matériel sur place
- La baignade dépend de la marée, la lagune se vide à marée basse
- Atmosphère animée de l'école de kite-surf, pas un refuge tranquille
- Chambres plus simples que les resorts haut de gamme de la côte nord
Expériences essentielles
Stone Town (UNESCO)
Une vieille ville portuaire swahili dense mêlant influences arabes, indiennes, persanes et européennes, avec des portes en bois élaborées sculptées et un bazar toujours actif. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000.
House of Wonders and the Old Fort
L'ancien palais cérémoniel du Sultan, l'un des plus hauts bâtiments d'Afrique de l'Est à l'époque de sa construction, à côté du plus ancien Fort Omanais sur le front de mer de Stone Town.
Spice farm tour, Kizimbani area
Une promenade guidée à travers une ferme d'épices fonctionnelle en dehors de Stone Town, goûtant clous de girofle, cannelle, vanille et poivre qui faisaient autrefois de Zanzibar le plus grand producteur mondial de clous de girofle.
Prison Island (Changuu)
Une petite île au large de Stone Town, habitée par une colonie de tortues géantes d'Aldabra et les ruines d'une ancienne station de quarantaine, accessible par une courte excursion en bateau.
Jozani Chwaka Bay National Park
Le seul parc national de Zanzibar et le dernier refuge du singe colobe endémique de Zanzibar, aux côtés de passerelles dans les mangroves.
Mnemba Atoll
Un atoll récifal protégé au large de la côte nord-est, largement considéré comme le meilleur site de plongée et de snorkeling de Zanzibar, accessible en bateau depuis Michamvi ou Matemwe.
Nungwi dhow-building beach
Les bateaux dhow en bois traditionnel sont toujours construits à la main sur la plage de Nungwi, à côté du rivage navigable à chaque marée et des bars au coucher du soleil de la ville.
The Rock Restaurant, Michamvi Pingwe
Un petit restaurant construit sur un affleurement rocheux au large de la plage de Michamvi Pingwe; les clients accèdent à pied à marée basse ou sont transportés en petit bateau à marée haute.
Ron Van Oers / CC BY-SA 3.0 igo via Wikimedia Commons
Muhammad Mahdi Karim / GFDL 1.2 via Wikimedia CommonsGastronomie
Zanzibar mix (urojo)
Une soupe de rue acidulée avec sauce à la mangue, beignets de pommes de terre, manioc et œuf bouilli; l'en-cas signature de l'île.
Zanzibari biryani
Riz enrobé d'épices avec viande ou poisson, reflétant les liens commerciaux très profonds de l'île avec l'Asie du Sud.
Octopus curry (pweza)
Poulpe mijoté au lait de coco et épices locales, incontournable à la fois dans la cuisine familiale et les restaurants en bord de plage.
Zanzibar pizza
Une spécialité de rue du marché de nuit de Forodhani: une fine pâte repliée autour de viande, œuf, fromage ou Nutella et grillée sur une plaque chaude.
Coconut and spice-infused seafood
Poisson grillé et crevettes finalisés avec noix de coco, cardamome, clou de girofle et cannelle, reflétant l'histoire commerciale d'épices de l'île.
Zanzibar est à majorité musulmane; une tenue modeste et de la discrétion autour de l'alcool sont attendues en dehors des terrains du resort, et cela est particulièrement visible à Stone Town et dans les villages pendant le Ramadan.
Où manger
The Rock Restaurant
sunset-venueRéservez à l'avance, surtout pour une table synchronisée avec le passage de la marée.
Dernière mise à jour 2026-07-15
Forodhani Gardens night market
street-foodUn rassemblement en front de mer de petits restaurants qui ouvre chaque soirée; venez affamé et partagez plusieurs petits restaurants.
Dernière mise à jour 2026-07-15
Lukmaan Restaurant
casualUn restaurant local de longue date, sans fioritures, servant biryani, pilau et currys près du marché de la vieille ville.
Dernière mise à jour 2026-07-15
Levers de soleil
Paje ou plage de Jambiani (côte sud-est)
Les plages de lagon orientées à l'est captent les levers de soleil nets sur l'eau libre, calmes avant que les écoles de kite-surf ne s'installent pour la journée.
Année ronde
Couchers de soleil
Plage de Kendwa
Une plage sans marée orientée à l'ouest avec un horizon ouvert; l'un des endroits de coucher de soleil les plus fiables de l'île et le cadre des fêtes de pleine lune bien connues.
Année ronde
Bars au coucher de soleil de Nungwi
Les bars de plage le long de la pointe nord se remplissent pour le coucher du soleil, avec le même horizon ouest ouvert que Kendwa mais une atmosphère plus animée.
Année ronde
Front de mer de Stone Town près de Forodhani Gardens
Le littoral de la vieille ville fait face à l'ouest sur le port; regardez la lumière s'estomper sur l'eau avant que le marché alimentaire de nuit n'ouvre.
Année ronde
Excursions d'une journée
Excursion en bateau vers Prison Island (Changuu)
Une courte excursion en bateau depuis Stone Town pour voir la colonie de tortues géantes et les ruines de l'ancienne station de quarantaine, souvent combinée avec du snorkeling à proximité.
Environ 25 minutes en bateau depuis Stone Town · Demi-journée
Combo Forêt de Jozani et visite d'épices
Une demi-journée ou une journée complète combinant les singes colobes rouges de Zanzibar du parc national de Jozani Chwaka Bay avec une visite de dégustation de ferme d'épices près de Stone Town.
30 à 45 minutes en voiture à aller-retour · Demi-journée à journée complète
Excursion de snorkeling ou de plongée à l'atoll de Mnemba
Une excursion en bateau depuis la côte nord-est jusqu'au récif protégé de l'atoll de Mnemba, l'un des meilleurs sites de snorkeling et de plongée à Zanzibar.
Environ 20 à 30 minutes en bateau depuis Michamvi ou Matemwe · Demi-journée
Après la tombée de la nuit
Dîner du marché de nuit de Forodhani
foodGrignotez entre les petits restaurants sur Zanzibar pizza, brochettes de fruits de mer grillés et jus de canne à sucre le long du coucher du soleil sur le front de mer de Stone Town.
Croisière au coucher du soleil en dhow
boatUne courte navigation traditionnelle en dhow depuis la côte nord ou nord-est synchronisée avec le coucher du soleil, parfois combinée avec un arrêt de snorkeling.
Itinéraire quotidien
Six jours à Zanzibar: Stone Town, épices et une base balnéaire
Deux nuits près de Stone Town, quatre nuits sur une seule base balnéaire choisie selon ce que vous voulez réellement faire (nager à chaque marée, kite-surf ou plongée).
- 1
Arrivée et installation à Stone Town
relaxedArrivée à l'aéroport international Abeid Amani Karume et transfert à Stone Town.Un restaurant local près du vieux marché.Flânez dans les ruelles de la vieille ville et les portes sculptées à votre rythme compte tenu de la chaleur.Front de mer de Stone Town près de Forodhani Gardens.Marché de nuit Forodhani Gardens.Nuit tôt après le voyage.Pas de voiture nécessaire; Stone Town est navigable à pied.Estimation: Si vous arrivez tard, reportez la promenade dans la vieille ville à la matinée du jour 2.
- 2
Visite d'épices et forêt de Jozani
moderateVisite guidée de ferme d'épices près de Kizimbani, goûtant clous de girofle, vanille et poivre.Déjeuner de ferme d'épices, souvent inclus dans la visite.Continuez au parc national de Jozani Chwaka Bay pour voir les singes colobes rouges et la passerelle dans les mangroves.Dîner retour à Stone Town.Soirée libre dans la vieille ville.Chauffeur privé ou visite organisée d'une demi-journée couvre les deux arrêts.Estimation: Ajoutez Prison Island en fin d'après-midi si l'énergie le permet.
- 3
Déplacement vers la plage
relaxedTransfert vers votre base balnéaire choisie (Nungwi/Kendwa pour nager à chaque marée, ou Paje/Jambiani pour le kite-surf).Déjeuner à l'arrivée à la plage.Installez-vous et nagez; vérifiez les horaires de marée si vous séjournez sur la côte sud-est.Coucher de soleil à votre base.Hôtel ou restaurant de plage à proximité.Nuit tranquille après le transfert.Transfert privé, grossièrement 1 à 2 heures selon la région.Estimation: Faites une pause pour visiter Prison Island si vous vous dirigez vers le nord.
- 4
Journée à la plage
relaxedBaignade toute la matinée, cours de kite-surf, ou promenade lente sur la plage selon votre base.Déjeuner en bord de mer.Continuez la même activité ou détendez-vous près de la piscine.Coucher de soleil à la plage.Essayez un restaurant en dehors de l'hôtel si la région le permet.Soirée libre.Pas de transport nécessaire si vous restez à votre base toute la journée.Estimation: Réservez un massage ou une séance au spa si l'emploi du temps de plage est limité par la marée.
- 5
Plongée, snorkeling ou excursion d'une journée
moderateExcursion en bateau à l'atoll de Mnemba pour du snorkeling ou de la plongée si vous êtes basé au nord-est, ou une croisière en dhow au coucher du soleil si vous êtes ailleurs.Déjeuner emballé ou fourni par le bateau.Retour à la base et repos, ou continuez à explorer le littoral immédiat.Coucher de soleil à la plage.Dernier dîner à votre base.Emballez pour le départ.Les excursions en bateau doivent être réservées au moins un jour à l'avance.Estimation: Remplacez l'excursion en bateau par un second cours de kite-surf si vous êtes basé à Paje.
- 6
Départ
relaxedDernière baignade avant le départ.Déjeuner léger en route vers l'aéroport.Transfert à l'aéroport international Abeid Amani Karume pour le départ.Départ.Laissez du temps pour le transfert, qui peut prendre plus d'une heure depuis les plages du nord ou du sud-est.Estimation: Si vous partez tard, ajoutez un dernier arrêt à Stone Town pour les achats de dernière minute.
Se déplacer
- L'aéroport international Abeid Amani Karume (ZNZ) se situe juste à l'extérieur de Stone Town, à une courte distance en voiture de la vieille ville.
- Un transfert privé ou un taxi est le moyen standard d'atteindre toute zone balnéaire depuis l'aéroport, généralement 1 à 2 heures selon la côte.
- Les minibus partagés dala-dala circulent entre les villes mais sont lents et surpeuplés pour les voyageurs avec bagages.
- Les chauffeurs privés et les transferts organisés par l'hôtel sont le moyen pratique de se déplacer entre Stone Town et les côtes balnéaires.
- Les taxis fonctionnent à Stone Town et dans les principales villes balnéaires; convenir du tarif avant de partir.
Choses utiles à savoir
- · Réserver un hôtel sur la côte sud-est (Paje/Jambiani) pour la baignade sans vérifier les horaires de marée d'abord.
- · Sous-estimer les temps de transfert entre Stone Town et les côtes balnéaires.
- · Ne pas réserver les excursions de plongée/snorkeling de Mnemba un jour ou plus à l'avance.
Budget
| Bas | Attendu | Confortable | |
|---|---|---|---|
| Style d'hébergement / par nuit | 60 $US | 160 $US | 450 $US |
| Style gastronomique / par jour | 15 $US | 35 $US | 75 $US |
| Transport local / par jour | 10 $US | 30 $US | 70 $US |
| Estimation / par jour | 10 $US | 25 $US | 50 $US |
Estimation · USD · 2026-07-15. L'hébergement est par chambre par nuit (deux partageant). Le transport local « attendu » suppose un chauffeur privé ou des transferts entre les régions. Les chiffres sont pour les mois de saison sèche; décembre à début janvier est plus cher.
Choses utiles à savoir
Questions fréquemment posées
Combien de jours avez-vous besoin à Zanzibar?
Cinq à huit jours fonctionne bien. Cinq à six vous permet de combiner un couple de nuits près de Stone Town avec quatre nuits sur une plage; un séjour plus long ajoute une deuxième zone balnéaire ou plus de temps de plongée.
Quelle côte devriez-vous choisir pour rester à Zanzibar?
Nungwi ou Kendwa sur la côte nord gardent assez d'eau à marée basse pour nager toute la journée. Paje ou Jambiani au sud-est sont meilleurs pour le kite-surf mais la marée varie assez loin pour vider la plage pendant des heures. Choisissez en fonction de ce que vous prévoyez de faire chaque après-midi.
Quand est la meilleure période pour visiter Zanzibar?
De juin à octobre est la saison sèche la plus fiable, septembre et octobre offrant bon rapport qualité-prix et visibilité en plongée. Évitez les longues pluies de grossièrement mars à mai; les courtes pluies en novembre sont plus légères et souvent encore praticables.
Avez-vous besoin d'une voiture à Zanzibar?
Stone Town est navigable à pied sans une. Pour vous déplacer entre la vieille ville et une base balnéaire, ou entre zones balnéaires, un chauffeur privé ou un transfert organisé par l'hôtel est l'option standard et la plus facile.
Zanzibar est-il bon pour la plongée et le snorkeling?
Oui. L'atoll de Mnemba au large de la côte nord-est est le récif le plus connu de l'île, accessible en bateau depuis la région Michamvi ou Matemwe; réservez les excursions un jour ou plus à l'avance.
Sources (4)
- Stone Town de Zanzibar est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, inscrit en 2000 · unesco · 2026-07-15
- Le parc national de Jozani Chwaka Bay est le seul parc national de Zanzibar et le foyer du singe colobe rouge endémique · independent-travel · 2026-07-15
- Prison Island (Changuu) accueille une colonie protégée de tortues géantes d'Aldabra au large de Stone Town · tourism-board · 2026-07-15
- &Beyond Mnemba Island est un lodge sur île privée au large de la côte nord-est de Zanzibar avec accès au récif et travail de conservation de suivi des tortues · official · 2026-07-15
